Салат с жареными баклажанами - Smak.ua

Салат с жареными баклажанами

Салат из жареных баклажанов прост как по ингредиентами, так и по способу приготовления. Но вкус от этого нисколько не проигрывает.
Салат с жареными баклажанами - Smak.ua

Ингредиенты

Баклажан - 2 шт.
Соль - 1 1/4 ч. л.
Лук репчатый - 1 шт.
Красный лук - 1 шт.
Масло растительное - 1/4 стакана
Уксус - 1 ст. л.
Помидор - 3 шт.
Перец - 1/4 ч. л.

Способ приготовления

Баклажаны очистите и нарежьте кружочками. Положите в воду с 1 ч. л. соли на 10–15 минут. Затем выньте и обсушите.

В сковороде разогрейте 3 ст. л. растительного масла и обжарьте в нем баклажаны до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. Выньте.

В той же сковороде обжарьте лук в 1 ст. л. растительного масла, до золотистого цвета.

В миску положите обжаренные овощи и нарезанные помидоры. Полейте уксусом, посолите, поперчите, аккуратно перемешайте и подавайте, посыпав петрушкой.

Как и с чем подавать

Подавайте на стол сразу же.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Шедевры японской кухни: салат «Сяке терияки»
Свежий салатик с пикантным вкусом готовится очень просто.
Гости на пороге: 3 оригинальных блюда на скорую руку
Иногда ситуация с нежданными гостями застает хозяек врасплох. Но что же делать, если времени на подготовку совершенно нет, а гости буквально на подходе?
Завтрак выходного дня: яичница «в облаках»
Этот вариант яичницы может стать альтернативой обычной глазунье.
Все материалы раздела
Котлеты из помидоров: шедевры греческой кухни
Котлеты из помидоров: шедевры греческой кухни
В Греции эти котлеты являются изюминкой национальной кухни.
177
Яблочный спас – 2017: что категорически нельзя делать в этот день
Яблочный спас – 2017: что категорически нельзя делать в этот день
Яблочный спас – один из великих праздников для всех верующих.
6511
Тыквенная диета: меню на каждый день
Тыквенная диета: меню на каждый день
Идеальный выбор для тех, кто хочет сбросить несколько лишних килограммов и заодно поправить здоровье.
271
Яблочный спас – 2017: что приготовить на праздничный стол
Яблочный спас – 2017: что приготовить на праздничный стол
Яблочный спас – отличный повод собрать за столом все дружное семейство и угостить великолепными блюдами.
816
Салат из капусты со сливами: простая консервация на зиму
Салат из капусты со сливами: простая консервация на зиму
Необычное сочетание капусты и сливы придется по вкусу многим гурманам. Такая закуска отлично подойдет под любые гарниры.
174
Вкусные творожные пончики
Вкусные творожные пончики
Наверняка эти пончики напомнят вам о вашем детстве. Как правило, традиционные, проверенные временем рецепты чаще всего ...
151
Яблочный компот с лимоном
Яблочный компот с лимоном
Вкусный и полезный компот, которым легко можно запастись на зиму.
86
Спагетти с креветками
Спагетти с креветками
Яркие и очень вкусные спагетти с креветками и сливками понравятся всем вашим близким. А справится с приготовлением даже ...
26
Вверх