Салат из нута с морковью и зеленью - Smak.ua

Салат из нута с морковью и зеленью

Этот салат - просто кладезь витаминов! К тому же морковь, тыквенные семечки и консервированный нут хорошо сочетаются друг с другом.
Салат из нута с морковью и зеленью - Smak.ua

Ингредиенты

Лавровый лист - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Сельдерей - 1 стебель
Соль -
Чеснок - 1 зубок
Масло оливковое - 1/4 ст.
Винный уксус - 1,5 ст.л.
Укроп - 1/2 ст.
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Слейте воду с нута и положите в кастрюлю, добавив лавровый лист, нарезанную соломкой морковь и сельдерей, лук. Залейте холодной водой на 5 см,  посолите, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите около часа. Нут должен стать мягким, но при этом сохранить свою форму. Выньте лавровый лист, морковь, лук и сельдерей. Слейте жидкость и промойте под холодной водой. Дайте остыть.  
Положите на тарелку тыквенные семечки и поставьте в микроволновую печь на 2 минуты. Перемешайте и готовьте еще 2 минуты. Продолжайте готовить с интервалом в 30 секунд, пока не обжарятся. 
Смешайте нут, морковь, тыквенные семечки, чеснок, оливковое масло, уксус и укроп в большой миске и перемешайте. Приправьте солью и перцем.  

Как и с чем подавать

Подавайте сразу после приготовления или поставьте на ночь в холодильник. 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
5 отличных несладких начинок для блинов на все случаи жизни
Если проверенный рецепт блинов, как правило, один, то вот рецептов вкусных начинок лучше знать много и разных: и бюджетных, и деликатесных.
Постное меню: как приготовить яичницу без яиц
Этот рецепт поможет вернуть яичницу в ежедневное меню и при этом соблюдать правила поста.
Как удивить любимую на 8 марта: тюльпаны - из помидоров
Если вы не знаете, чем украсить праздничный стол, обязательно приготовьте эту закуску.
Все материалы раздела
Перец, фаршированный морепродуктами
Перец, фаршированный морепродуктами
Это изысканное блюдо с начинкой из морепродуктов порадует своим пикантным вкусом и эффектной подачей.
125
Огород на подоконнике: с чего начать его обустройство
Огород на подоконнике: с чего начать его обустройство
С небольшого домашнего огорода вполне можно собирать хорошие урожаи, главное - с самого начала все верно спланировать.
143
Как правильно сделать водяную баню
Как правильно сделать водяную баню
Изучаем кулинарную терминологию.
108
Ароматные яблоки в творожном тесте
Ароматные яблоки в творожном тесте
Вкусные и полезные яблоки, запеченные в творожном тесте – простой и душевный десерт, который будет иметь большой успех!
1313
Чем разнообразить кашу: 7 полезных добавок
Чем разнообразить кашу: 7 полезных добавок
Каша полезна, но быстро надоедает, а вот с различными дополнениями она будет каждый раз казаться новым блюдом.
461
К приходу гостей: утиная грудка с вишнями в медовом соусе
К приходу гостей: утиная грудка с вишнями в медовом соусе
Сочно, ароматно, вкусно. То, что нужно для встречи дорогих гостей!
189
Пасха-2018: яскравий здобний хліб із крашанками
Пасха-2018: яскравий здобний хліб із крашанками
Ця традиційна італійська пасхальна випічка порадує смаком ваших рідних та чудово прикрасить святковий стіл.
196
На скорую руку: рисовая запеканка с индейкой
На скорую руку: рисовая запеканка с индейкой
Вкусная запеканка на основе мяса индейки и риса - незаменимое блюдо на каждый день.
278
Вверх