Салат из нута с морковью и зеленью - Smak.ua

Салат из нута с морковью и зеленью

Этот салат - просто кладезь витаминов! К тому же морковь, тыквенные семечки и консервированный нут хорошо сочетаются друг с другом.
Салат из нута с морковью и зеленью - Smak.ua

Ингредиенты

Лавровый лист - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Сельдерей - 1 стебель
Соль -
Чеснок - 1 зубок
Масло оливковое - 1/4 ст.
Винный уксус - 1,5 ст.л.
Укроп - 1/2 ст.
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Слейте воду с нута и положите в кастрюлю, добавив лавровый лист, нарезанную соломкой морковь и сельдерей, лук. Залейте холодной водой на 5 см,  посолите, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите около часа. Нут должен стать мягким, но при этом сохранить свою форму. Выньте лавровый лист, морковь, лук и сельдерей. Слейте жидкость и промойте под холодной водой. Дайте остыть.  
Положите на тарелку тыквенные семечки и поставьте в микроволновую печь на 2 минуты. Перемешайте и готовьте еще 2 минуты. Продолжайте готовить с интервалом в 30 секунд, пока не обжарятся. 
Смешайте нут, морковь, тыквенные семечки, чеснок, оливковое масло, уксус и укроп в большой миске и перемешайте. Приправьте солью и перцем.  

Как и с чем подавать

Подавайте сразу после приготовления или поставьте на ночь в холодильник. 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Чем наполнить тарталетки к Новому году: 5 лучших начинок по версии SMAK.UA
Сделайте торжество вкусным и незабываемым.
Салат мясной с редькой
Исключительно вкусное и необычное сочетание свежего и слегка горьковатого вкуса редьки с ароматной нежностью вареного мяса.
Как правильно приготовить овощи для винегрета: 4 простых совета
Вкус любимого многими салата «Винегрет» можно улучшить, сохранив при этом еще и все полезные витамины. Для этого достаточно сделать всего 4 шага!
Все материалы раздела
Праздник Божоле нуво: 8 неожиданных фактов
Праздник Божоле нуво: 8 неожиданных фактов
Праздник молодого вина, который изначально отмечался во Франции, приобрел популярность по всем мире.
0
Блюда из сома: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда из сома: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Готовим роскошного сома в домашних условиях.
76
Клитория голубая или Мотыльковый горошек: особенности выращивания
Клитория голубая или Мотыльковый горошек: особенности выращивания
Необыкновенно красивое растение, обладающее рядом полезных свойств.
51
Рождественский пост 2017-2018: что нельзя есть и что можно
Рождественский пост 2017-2018: что нельзя есть и что можно
Это пост-подготовка к великому празднику Рождества.
651
Как сделать ёлочку из печенья: мастер-класс (фото)
Как сделать ёлочку из печенья: мастер-класс (фото)
Порадовать таким ярким презентом можно не только подруг, но и коллег. Всем будет и приятно, и вкусно!
2275
Десерт дня: кокосовый рулет без выпечки «Баунти»
Десерт дня: кокосовый рулет без выпечки «Баунти»
Быстрый десерт поможет побаловать себя и близких сладеньким без особенных проблем!
3096
Лодочки из слоеного теста с начинкой: новогодние закуски
Лодочки из слоеного теста с начинкой: новогодние закуски
Лодочки из слоеного теста – это восхитительное блюдо, от которого не под силу будет отказаться даже самому капризному гостю.
722
Оригинальное блюдо к новогоднему столу: цыпленок с грибами и языком
Оригинальное блюдо к новогоднему столу: цыпленок с грибами и языком
Это блюдо невероятно вкусное и сочное. Обязательно приготовьте мясо по этому рецепту, если еще не придумали какие блюда ...
430
Вверх