Соус «Ранч» - Smak.ua

Соус «Ранч»

Среди множества популярных западных соусов почетное место занимает американский соус Ранч (Рэнч), в переводе с английского обозначает «Ранчо». Этот белый соус заменяет американцам майонез или сметану и часто используется для заправки всяческих салатов,
Соус «Ранч» - Smak.ua

Среди множества популярных западных соусов почетное место занимает американский соус Ранч (Рэнч), в переводе с английского обозначает «Ранчо». Этот белый соус  заменяет американцам майонез или сметану и часто используется для заправки всяческих салатов, начиная с овощных и заканчивая мясными. Также его подают к шашлыкам из птицы, мяса и рыбы или просто макают в него овощи.

В состав соуса может входить пахта, йогурт, сметана либо майонез, соль, чеснок и лук, травы и специи, а также иногда лимонный сок.

Рецепт приготовления соуса

Ингредиенты

1 ст. пахты 

1/2 ст. майонеза

1 ч/л лимонного сока

1/8 ч/л паприки

1/4 ч/л горчицы (сухой)

1/2 ч/л соли

1/8 ч/л черного перца

1 с/л мелко порубленной свежей петрушки

1 ч/л мелко порубленного свежего шнитт-лука

1/4 ч/л сухого укропа (или 1 ч/л мелко порубленного свежего)

по щепотке лукового и чесночного порошка

Способ приготовления

В небольшой миске смешайте пахту, майонез, мелко нарезанный шнитт-лук, мелко порубленную петрушку, укроп, чесночный и луковый порошки, специи. Накройте пленкой и поставьте на некоторое время в холодильник.

Источник: Smak.ua

Фото: Интернет

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Салат с копченой курицей, морковью по-корейски и огурцом
Отличный салат, который украсит праздничный стол.
Краснокочанная капуста по-корейски
Быстрая и невероятно вкусная закуска по-корейски придется по вкусу вашим родным. Отлично сочетается с любым гарниром.
Осеннее наслаждение: салат с баклажанами и курицей
Фантастический на вкус салат готовится очень просто.
Все материалы раздела
Чем полезен жареный чеснок: выводы ученых
Чем полезен жареный чеснок: выводы ученых
Оказывается, мы не все знаем о жареном чесноке.
784
3 оригинальных блюда из картофеля, которые удивят всех
3 оригинальных блюда из картофеля, которые удивят всех
Осенний стол невозможно представить без картофеля, приготовленного особенным образом!
1088
Разводим хурму на участке
Разводим хурму на участке
Хурма – фрукт, обладающий массой полезных свойств и содержащий очень много витаминов. На сегодняшний день выращивать ...
1213
Торт «Бедный еврей»
Торт «Бедный еврей»
Вкусный и очень праздничный торт «Бедный еврей» (иногда называют «Старый еврей» или «Мудрый еврей») понравится всем ...
1052
Форшмак из норвежской сельди
Форшмак из норвежской сельди
Блюдо простое и быстрое, но очень вкусное. Смесь из яблок, сельди и хлеба никого не оставит равнодушным!
494
Котлеты «Цыганские»
Котлеты «Цыганские»
Даже привычные котлеты можно приготовить по-новому!
1003
Лучшее блюдо к ужину: плов с печенкой
Лучшее блюдо к ужину: плов с печенкой
Плов по этому рецепту готовится в два раза быстрее, чем с традиционным мясом, а само блюдо получается необыкновенно ...
580
Как хранить сухофрукты: 5 проверенных советов
Как хранить сухофрукты: 5 проверенных советов
Эти секреты помогут обезопасить «сушку» и от моли, и от прочих неприятностей.
269
Вверх