Соус «Ранч» - Smak.ua

Соус «Ранч»

Среди множества популярных западных соусов почетное место занимает американский соус Ранч (Рэнч), в переводе с английского обозначает «Ранчо». Этот белый соус заменяет американцам майонез или сметану и часто используется для заправки всяческих салатов,
Соус «Ранч» - Smak.ua

Среди множества популярных западных соусов почетное место занимает американский соус Ранч (Рэнч), в переводе с английского обозначает «Ранчо». Этот белый соус  заменяет американцам майонез или сметану и часто используется для заправки всяческих салатов, начиная с овощных и заканчивая мясными. Также его подают к шашлыкам из птицы, мяса и рыбы или просто макают в него овощи.

В состав соуса может входить пахта, йогурт, сметана либо майонез, соль, чеснок и лук, травы и специи, а также иногда лимонный сок.

Рецепт приготовления соуса

Ингредиенты

1 ст. пахты 

1/2 ст. майонеза

1 ч/л лимонного сока

1/8 ч/л паприки

1/4 ч/л горчицы (сухой)

1/2 ч/л соли

1/8 ч/л черного перца

1 с/л мелко порубленной свежей петрушки

1 ч/л мелко порубленного свежего шнитт-лука

1/4 ч/л сухого укропа (или 1 ч/л мелко порубленного свежего)

по щепотке лукового и чесночного порошка

Способ приготовления

В небольшой миске смешайте пахту, майонез, мелко нарезанный шнитт-лук, мелко порубленную петрушку, укроп, чесночный и луковый порошки, специи. Накройте пленкой и поставьте на некоторое время в холодильник.

Источник: Smak.ua

Фото: Интернет

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Маринованные грибы: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Любое застолье с маринованными грибочками автоматически превращается в праздник.
Шедевры японской кухни: салат «Сяке терияки»
Свежий салатик с пикантным вкусом готовится очень просто.
Гости на пороге: 3 оригинальных блюда на скорую руку
Иногда ситуация с нежданными гостями застает хозяек врасплох. Но что же делать, если времени на подготовку совершенно нет, а гости буквально на подходе?
Все материалы раздела
Царский десерт: варенье из крыжовника с орехами
Царский десерт: варенье из крыжовника с орехами
Это варенье достойно наивысшей похвалы. Хотя приготовить его достаточно сложно.
45
Блюдо дня: курица по-дижонски
Блюдо дня: курица по-дижонски
Французский шарм семейному ужину непременно придаст это блюдо.
422
Закуска из баклажанов по-армянски
Закуска из баклажанов по-армянски
Легкая в приготовлении, в меру остренькая закуска подойдет как гарнир практически к любому блюду. Минимум ингредиентов!
1111
Ореховый спас – 2017: традиции и приметы
Ореховый спас – 2017: традиции и приметы
Этот праздник связан с памятью Нерукотворного образа.
275
Мидии по-провански
Мидии по-провански
Простой рецепт вкусных мидий с овощами, тушенными в белом вине.
163
Десерт дня: яблочное «масло»
Десерт дня: яблочное «масло»
Всем немного надоело классическое повидло из яблок, поэтому попробуйте удивить себя и соседок необычным яблочным ...
202
Умный огород: 20 полезных лайфхаков
Умный огород: 20 полезных лайфхаков
Полезные советы садоводу и огороднику на все случаи дачной жизни.
1224
Цукаты из арбузных корок
Цукаты из арбузных корок
Вы не знаете куда деть горки арбузных корок? Приготовьте конфеты из них!
205
Вверх