Закуски и салаты ко Дню святого Валентина: топ-5 - Smak.ua

Закуски и салаты ко Дню святого Валентина: топ-5

При поиске рецептов для романтического ужина лучше всего руководствоваться изысканностью и в тоже время простотой приготовляемых блюд. В качестве основных ингредиентов для различных салатов или закусок отлично подойдут морепродукты и рыба, которые хорошо
Закуски и салаты ко Дню святого Валентина: топ-5 - Smak.ua

При поиске рецептов для романтического ужина лучше всего руководствоваться изысканностью и в тоже время простотой приготовляемых блюд. В качестве основных ингредиентов для различных салатов или закусок отлично подойдут морепродукты и рыба, которые хорошо сочетаются с зеленью, свежими овощами, сыром. Про майонез в салатах лучше забыть и заменить его более легкими заправками.

Салат «Капрезе»

Знаменитый итальянский салат давно завоевал популярность далеко за пределами своей страны и приобрел любовь во многих странах мира. Благодаря своей легкости и изысканности он может стать прекрасным вариантом для романтического ужина.

Ингредиенты 

Помидоры  – 2-3 шт.

Сыр (Моцарелла или Фета) – 100 г

Зеленый базилик

Оливковое масло – 2 ст. л

Бальзамический уксус 1 ст. л

Соль

Перец

Способ приготовления

Для романтического варианта знаменитого салата идеально подойдут помидоры, напоминающие по форме сердце. Нарежьте помидоры ломтиками и выложите на блюдо. Сверху украсьте листиками зеленого базилика. Далее вырежете «сердце» из сыра и положите на помидоры и базилик. Посыпьте солью и перцем. Смешайте в миске оливковое масло с бальзамическим уксусом и полейте смесью салат. 

Тар-тар из лосося

Еще одним замечательным рецептом для ужина тет-а-тет станет нежнейший тар-тар из лосося с каперсами и лимонной заправкой. В нем нету ничего лишнего и в тоже время его вкус не оставит равнодушным. 

Ингредиенты

Лосось – 200 г

Каперсы – 1 ч.л.

Зелень – по вкусу

Лимон – 1/2 шт.

Соль

Перец

Способ приготовления

Филе лосося нарежьте небольшими кубиками. Каперсы и зелень мелко порубите. В миске смешайте кубики лосося, каперсы, зелень и сок из половины лимона, посолите и поперчите по вкусу. Поставьте в холодильник на 10 минут.

После охлаждения аккуратно выложите тар-тар на сервировочное блюдо, украсьте по желанию и подавайте с бокалом вина.

Креветки в сырной панировке

Креветки по праву считаются афродизиаками, так что закуска с этими морепродуктами непременно должна присутствовать на столе в День всех влюбленных. Похрустеть креветками в корочке из сыра и панировочных сухарей  рядом с любимым человеком совсем не грех.

Ингредиенты

Креветки

Чеснок – 3-4 зубка

Лимонный сок – 1/2 шт.

Панировочные сухари

Пармезан

Оливковое масло – 1/2 ст.

Способ приготовления

Смешайте лимонный сок, масло, измельченные зубчики чеснока и добавьте соль. Положите в маринад креветки и поставьте в холодильник приблизительно на 30-60 минут. Тем временем смешайте с тертым пармезаном панировочные сухари. Достаньте креветки из холодильника и обваляйте каждый морепродукт в панировке из сухарей и сыра. Запекайте в духовке минут 15-20.

Салат с грушей и сыром

Каждый из ингредиентов этого салата полон соблазна, сладости и таинственности. Невероятное сочетание вкусов притягивают внимание, перед которым трудно устоять. Подавайте с белым вином!

Ингредиенты

Листовой салат – 1 горсть.

Груша – 1/2 шт.

Орехи грецкие – 3-4 шт.

Горгонзола – 50-80 гр.

Сок лимона – 1 ст.л.

Жидкий мед – 1 ст.л.

Соль – перец.

Оливковое масло – 4 ст.л.

Бальзамический уксус – 1 ст.л.

Способ приготовления

Салат помойте  и порвите руками. Грушу помойте и нарежьте на кубики или тонкие ломтики. Лимонным соком сбрызните грушу. Орехи заранее очистите и порубите на кусочки. Мед налейте на горячую сковороду и подождите, пока запузыриться, затем добавьте к нему орехи и перемешайте. Подержите на огне еще минутку и выключите. К листьям салата и груше добавьте сыр, орехи, соль, перец и полейте соусом из оливкового масла и бальзамического уксуса.                           

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Как правильно приготовить овощи для винегрета: 4 простых совета
Вкус любимого многими салата «Винегрет» можно улучшить, сохранив при этом еще и все полезные витамины. Для этого достаточно сделать всего 4 шага!
Новый год-2018: рулет с черносливом и орехами
Лучшее блюдо для мужчины: сытное и вкусное! Его вполне можно давать мужу на обед в офис.
Новогодний салат «За 5 минут до полуночи»
Этот салат станет палочкой-выручалочкой для тех, кто в преддверии встречи нового года будет в спешке накрывать стол. Блюдо и быстрое, и бюджетное, и вкусное!
Все материалы раздела
Крученики от актера Владимира Горянского
Крученики от актера Владимира Горянского
Крученики – популярное с давних времен украинское блюдо. Их готовят из мяса и рыбы с самой разнообразной начинкой. ...
560
Творожный торт «Наполеон»: к новогоднему столу
Творожный торт «Наполеон»: к новогоднему столу
Один из лучших тортов, который можно подать гостям в качестве угощения. Секрет выпечки - нежный крем со сливочным сыром.
600
Как легко почистить гранат (видео)
Как легко почистить гранат (видео)
Гранат – фрукт полезный и капризный. Ведь не каждый знает секреты его очистки.
1577
Торт «Космос»: шоколадное чудо
Торт «Космос»: шоколадное чудо
Шоколадный торт с нежнейшим кремом - настоящее искушение для сладкоежек.
951
Грибы, фаршированные пшенной кашей
Грибы, фаршированные пшенной кашей
Шампиньоны с начинкой - вкусная и легкая в приготовлении закуска, которая к тому же эффектно смотрится на столе.
184
Блюда из яблок: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда из яблок: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Яблоки - самые распространенные в наших широтах фрукты, из которых можно приготовить множество аппетитных блюд.
229
Панно из суккулентов: мастер-класс (видео)
Панно из суккулентов: мастер-класс (видео)
Невероятные картины из комнатных цветов можно создать самостоятельно.
807
Как правильно выбрать мандарины: проверенные советы
Как правильно выбрать мандарины: проверенные советы
Несколько полезных и простых советов для выбора самых вкусных цитрусовых
1579
Вверх