Закуски и салаты ко Дню святого Валентина: топ-5 - Smak.ua

Закуски и салаты ко Дню святого Валентина: топ-5

При поиске рецептов для романтического ужина лучше всего руководствоваться изысканностью и в тоже время простотой приготовляемых блюд. В качестве основных ингредиентов для различных салатов или закусок отлично подойдут морепродукты и рыба, которые хорошо
Закуски и салаты ко Дню святого Валентина: топ-5 - Smak.ua

При поиске рецептов для романтического ужина лучше всего руководствоваться изысканностью и в тоже время простотой приготовляемых блюд. В качестве основных ингредиентов для различных салатов или закусок отлично подойдут морепродукты и рыба, которые хорошо сочетаются с зеленью, свежими овощами, сыром. Про майонез в салатах лучше забыть и заменить его более легкими заправками.

Салат «Капрезе»

Знаменитый итальянский салат давно завоевал популярность далеко за пределами своей страны и приобрел любовь во многих странах мира. Благодаря своей легкости и изысканности он может стать прекрасным вариантом для романтического ужина.

Ингредиенты 

Помидоры  – 2-3 шт.

Сыр (Моцарелла или Фета) – 100 г

Зеленый базилик

Оливковое масло – 2 ст. л

Бальзамический уксус 1 ст. л

Соль

Перец

Способ приготовления

Для романтического варианта знаменитого салата идеально подойдут помидоры, напоминающие по форме сердце. Нарежьте помидоры ломтиками и выложите на блюдо. Сверху украсьте листиками зеленого базилика. Далее вырежете «сердце» из сыра и положите на помидоры и базилик. Посыпьте солью и перцем. Смешайте в миске оливковое масло с бальзамическим уксусом и полейте смесью салат. 

Тар-тар из лосося

Еще одним замечательным рецептом для ужина тет-а-тет станет нежнейший тар-тар из лосося с каперсами и лимонной заправкой. В нем нету ничего лишнего и в тоже время его вкус не оставит равнодушным. 

Ингредиенты

Лосось – 200 г

Каперсы – 1 ч.л.

Зелень – по вкусу

Лимон – 1/2 шт.

Соль

Перец

Способ приготовления

Филе лосося нарежьте небольшими кубиками. Каперсы и зелень мелко порубите. В миске смешайте кубики лосося, каперсы, зелень и сок из половины лимона, посолите и поперчите по вкусу. Поставьте в холодильник на 10 минут.

После охлаждения аккуратно выложите тар-тар на сервировочное блюдо, украсьте по желанию и подавайте с бокалом вина.

Креветки в сырной панировке

Креветки по праву считаются афродизиаками, так что закуска с этими морепродуктами непременно должна присутствовать на столе в День всех влюбленных. Похрустеть креветками в корочке из сыра и панировочных сухарей  рядом с любимым человеком совсем не грех.

Ингредиенты

Креветки

Чеснок – 3-4 зубка

Лимонный сок – 1/2 шт.

Панировочные сухари

Пармезан

Оливковое масло – 1/2 ст.

Способ приготовления

Смешайте лимонный сок, масло, измельченные зубчики чеснока и добавьте соль. Положите в маринад креветки и поставьте в холодильник приблизительно на 30-60 минут. Тем временем смешайте с тертым пармезаном панировочные сухари. Достаньте креветки из холодильника и обваляйте каждый морепродукт в панировке из сухарей и сыра. Запекайте в духовке минут 15-20.

Салат с грушей и сыром

Каждый из ингредиентов этого салата полон соблазна, сладости и таинственности. Невероятное сочетание вкусов притягивают внимание, перед которым трудно устоять. Подавайте с белым вином!

Ингредиенты

Листовой салат – 1 горсть.

Груша – 1/2 шт.

Орехи грецкие – 3-4 шт.

Горгонзола – 50-80 гр.

Сок лимона – 1 ст.л.

Жидкий мед – 1 ст.л.

Соль – перец.

Оливковое масло – 4 ст.л.

Бальзамический уксус – 1 ст.л.

Способ приготовления

Салат помойте  и порвите руками. Грушу помойте и нарежьте на кубики или тонкие ломтики. Лимонным соком сбрызните грушу. Орехи заранее очистите и порубите на кусочки. Мед налейте на горячую сковороду и подождите, пока запузыриться, затем добавьте к нему орехи и перемешайте. Подержите на огне еще минутку и выключите. К листьям салата и груше добавьте сыр, орехи, соль, перец и полейте соусом из оливкового масла и бальзамического уксуса.                           

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Салат из морепродуктов «Праздничный хит»
Вкусный салат с морепродуктами, кукурузой и горошком.
Салат из жареной печени с фруктами
Пикантное угощение, которое приведет в восторг гурманов.
Салат из картофеля с морепродуктами
Для салата понадобится совсем немного ингредиентов: морепродукты, картофель и листья салата.
Все материалы раздела
Свиные отбивные на кости с картофельным гарниром
Свиные отбивные на кости с картофельным гарниром
Острый пряной маринад придает мясу незабываемый вкус.
105
Пирог с курицей и картофелем
Пирог с курицей и картофелем
Потрясающий пирог с нежнейшей начинкой и хрустящей корочкой никого не оставит равнодушным.
231
Рубленые куриные котлеты
Рубленые куриные котлеты
Этот рецепт котлет хорош тем, что мясорубка в нем не используется. Достаточно просто нарезать мясо.
594
Торт без выпечки: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Торт без выпечки: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Чтобы полакомиться десертом, не нужно стоять часами у плиты.
464
Тесто для пиццы по рецепту Эктора Хименес-Браво
Тесто для пиццы по рецепту Эктора Хименес-Браво
Настоящий мастер-класс по приготовлению теста для пиццы проводит гуру кулинарии - Эктор Хименес Браво.
3307
Рисовая лапша с капустой бок чой и шиитаке
Рисовая лапша с капустой бок чой и шиитаке
Своеобразный восточный салат из лечебных грибов шиитаке и капусты бок чой запомнится вам своим оригинальным вкусом и ...
212
Кулинарные хитрости: как приготовить чесночный порошок (видео)
Кулинарные хитрости: как приготовить чесночный порошок (видео)
В кулинарных рецептах часто встречается такой ингредиент, как «чесночный порошок». Приготовить его можно легко дома, ...
626
Лечо: гарнир или закуска?
Лечо: гарнир или закуска?
Мы привыкли, что лечо – это закуска из болгарского перца, заготавливаемая на зиму. Хотя изначально блюдо было задумано ...
203
Вверх