Помидоры, запеченные с корицей

Ингредиенты

• Помидор - 8 шт.
• Рис - 100 г
• Томатное пюре - 1 ст. л.
• Чеснок - 2 зубчика
• Петрушка - 2 ст. л.
• Масло растительное - 100 г
• Панировочные сухари - 2 ст. л.
• Корица - 1 ч. л.
• Соль - по вкусу
• Черный перец – по вкусу

Способ приготовления

1. Рис отварите в подсоленной воде до готовности. С помидоров срежьте «крышечки», выньте часть мякоти и посыпьте помидоры изнутри корицей.
2. Мякоть помидоров измельчите, соедините с томатом, разведите небольшим количеством воды. Чеснок мелко порубите, соедините с рисом, добавьте приготовленное пюре и растительного масла, посолите, поперчите, перемешайте.
3. Помидоры наполните полученным фаршем, посыпьте сухарями, сбрызните оставшимся маслом и запекайте в духовке 30 минут.

Как и с чем подавать 

Подавайте, как закуску к основным блюдам. Приятного аппетита! 

Читай также: Суп-пюре из свежих помидоров