Маш со шпинатом и сладким перцем

Маш - это небольшие зеленые бобы, которые невероятно популярны в странах Азии (например, в Индии, Китае, Туркменистане, Таджикистане). В состав маша входят витамины группы В, фосфор и клетчатка, поэтому стоит его включить в свой рацион.
Маш со шпинатом и сладким перцем
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 25 минут 2

Ингредиенты

  • Маш - 0,5 стакана
  • Шпинат - 200 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Болгарский перец - 2 шт.
  • Имбирь - 1 шт.
  • Тмин - 0,5 ч. л.
  • Кориандр - 1 ч. л.
  • Мускатный орех - 1 ч. л.
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Лимон - 0,5 шт.
  • Перец-чили - по вкусу

Способ приготовления

  1. Маш перебрать, промыть и сварить до готовности.
  2. Тмин, кориандр, перец чили тщательно растереть в ступке, добавить щепотку мускатного ореха.
  3. Сладкий перец порезать полукольцами.
  4. Лук порезать полукольцами, чеснок и имбирь порезать соломкой.
  5. Шпинат перебрать, промыть, удалить толстые черешки. 
  6. На сухой хорошо разогретой сковороде прогреть специи.
  7. Затем влить масло и обжарить лук, чеснок и имбирь (до прозрачности лука).
  8. Добавить сладкий перчик, жарить вместе еще несколько минут.
  9. Добавить листья шпината, накрыть сковороду крышкой и готовить 2-3 минуты.
  10. Полить шпинат соком половины лимона, перемешать.
  11. Добавить сваренный маш и хорошо перемешать.

Читай также: Как просто готовить бобовые?

Как и с чем подавать

Подавать маш можно как горячим, так и холодным. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Вторые блюда
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Как приготовить долму
Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Рецепт на века: простые вареники с черешней
Самое простое, но удачное тесто для вареников готовится на кефире с добавлением соды. Этот полюбившийся многим рецепт сочетается с любой начинкой, но сегодня мы предлагаем вам рецепт вареников с черешней.
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
В жаркие летние деньки так не хочется долго стоять у плиты, наготавливая разные разносолы. Но что делать, если семья не готова отказаться от вкусной домашней еды в пользу легких салатиков?
Ирландское картофельное пюре  «Чамп»
Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Все материалы раздела
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Лучший загородный комплекс возле Киева
Лучший загородный комплекс возле Киева
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK