Блюдо дня: салат с инжиром "Смоковница"

Ингредиенты

• Соевый соус — 2 ч.л.
• Масло оливковое — 30 мл
• Помидоры черри — 5 шт
• Ветчина — 50 г
• Инжир — 2 шт
• Листья салата -70 г
• Горчица — 1,5 ч.л.
• Орехи грецкие — 30 г
• Базилик сушеный — ½ ч.л.

Способ приготовления

1. Рукколу выложите в глубокий салатник.
2. Сделайте заправку смешав оливковое масло, соевый соус, горчицу и базилик.
3. Заправьте рукколу и дайте ей пропитаться.
4. Нарежьте помидоры ломтиками и добавьте к рукколе и перемешайте.
5. Нарежьте ломтиками инжир.
6. На тарелку по краям выложите свернутую рулетиками ветчину.
7. На рукколу разложите инжир и сбрызните соевым соусом.

Как подавать

При подаче посыпьте измельченными грецкими орехами. 

Приятного аппетита!

5 интересных фактов об инжире

• Смоковница, как еще называют инжир, - это первое плодовое дерево, которое упоминается в библейском тексте. Из нее Адам и Ева связали себе первую одежду, после того как отведали плод Древа знания. В Талмуде встречается мнение, что и сам плод, сорванный Адамом, был именно инжиром. 
• В Древней Греции плоды инжира обязательно пребывали в рационе ораторов и философов, из-за своего вкуса и полезности. 
• В наше время инжир во всем мире остается символом плодородия и изобилия. Если презентовать кому-нибудь корзину инжира, то это будет означать пожелание благополучия и процветания. 
• Говорят, что у эскимосов есть десятки понятий, описывающих снег. А в иврите есть немало слов, связанных с инжиром. Израильский лингвист профессор Йегуда Феликс насчитал в исторических пластах еврейской мысли 32 (!) глагола, касающихся этого плода, и еще 16 слов, описывающих части смоковницы и разные виды инжира.
• Готовя подарки на Рождество, в Италии обязательно добавят к ним пакетик с сушеным инжиром

Читай также: "Королевский" джем из инжира: пошаговый рецепт