Кобб салат по рецепту Эктора Хименес-Браво - Smak.ua

Кобб салат по рецепту Эктора Хименес-Браво

Кобб салат по рецепту Эктора Хименес-Браво - Smak.ua

Иногда хочется съесть что-то легкое на ужин. Придешь поздно домой и думаешь: съел бы чего-то, что не вызовет тяжесть в желудке, насытит и оставит чувство легкости.. Правильным выбором будет салат.. Но! Есть же еще семья и они уж никак не поймут, как салат может стать ужином. В этом случае зарядите ваш салат мясом, и все останутся счастливы и довольны. Это классический салат Кобб, звезда ужина!


При виде этого блюда домочадцы не смогут отрицать, что перед ними полноценный ужин! Там же есть ветчина! И курица! И даже бекон! Особенно, если вы планируете дополнить ваш прекрасный салат заправкой из голубого сыра.
Рецептом делится Эктор Хименес-Браво, знаменитый канадский повар колумбийского происхождения и судья кулинарного реалити-шоу МастерШеф на канале СТБ.

Заправка из голубого сыра

Получится: 1 1/2 стакана заправки
Время приготовления: 10 мин

Ингредиенты:

50 грамм мягкого сыра Филадельфия
1 стакан майонеза
1 1/2 ст. л. лимонного сока
140 грамм голубого сыра (Рокфор или Горгонзолла)
1/4 стакана молока (2,5%)

Способ приготовления:

1. В большой емкости с помощью миксера смешайте крем-сыр и майонез.

2. Добавьте лимонный сок и перемешайте, введите сыр.

3. Добавьте 1/4 стакана молока и продолжайте работать миксером. Если смесь слишком вязкая, добавляйте молоко по одной ст. л. Пока не добьётесь желаемой консистенции. Заправка должна быть немного вязкая. Накройте и храните в холодильнике. Если смесь расслоится, перемешайте ее перед тем как подавать.

Добавьте нарезанную ветчину, приготовленную курицу (просто обжарьте куриную грудинку в сковороде со специями). Добавьте нарезанные помидоры и нарезанный обжаренный бекон. Для того, чтобы приготовить бекон и кухня при этом осталась чистой, запекайте бекон, не жарьте его.

Добавьте авокадо, голубой сыр или горгонзолла и яйца, сваренные вкрутую. Подавайте салат с заправкой из голубого сыра (или заправка бальзамик винегрет).

Этот рецепт рассчитан на две очень большие порции. Даже самая головная семья будет сыта и довольна. Но если все же только салат недостаточно, подавайте его с парой кусочков французского хлеба.

Классический салат Кобб

Порции: 2 порции (как основное блюдо) или 4-6 классических порций.
Время приготовления: 25 минут

Ингредиенты:

5 стакана салата Айсберг, нарзанного
5 стакана красного или зеленого салата, нарезанного
1 стакан нарезанной приготовленной ветчины
1 стакан приготовленной и нарезанной курицы
2/3 стакана голубого сыра или крошек горгонзола
6 полоски бекона, приготовленный и нарезанный
4 яйца вкрутую, нарезанных
2 авокадо, очищенных, нарезанных
2 средних помидора, нарезанных

Способ приготовления:

1. Для красивой презентации смешайте салат и разделите его на две большие тарелки. Подавайте с заправкой из голубого сыра.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Маринованная скумбрия с кетчупом
Вкус нежной скумбрии, приготовленной в горячем маринаде, запомнится вам надолго.
Салат из морепродуктов «Праздничный хит»
Вкусный салат с морепродуктами, кукурузой и горошком.
Салат из жареной печени с фруктами
Пикантное угощение, которое приведет в восторг гурманов.
Все материалы раздела
Минтай в ореховой шубке от Сергея Калинина
Минтай в ореховой шубке от Сергея Калинина
Минтай, приготовленный таким образом, станет пикантным украшением любого стола.
161
Куриные бедрышки в лимонно-медовом соусе
Куриные бедрышки в лимонно-медовом соусе
Отличное мясное дополнение к мужскому ужину.
569
Тесто для вареников в хлебопечке
Тесто для вареников в хлебопечке
Рецепт простого теста для приготовления различных вареников. Тесто готовится в хлебопечке.
407
Тыквенный суп с фасолью
Тыквенный суп с фасолью
Такого нежного витаминного супчика из тыквы и фасоли вы еще точно не пробовали! А аромат имбиря придает этому блюду ...
566
Свиные отбивные на кости с картофельным гарниром
Свиные отбивные на кости с картофельным гарниром
Острый пряной маринад придает мясу незабываемый вкус.
356
Пирог с курицей и картофелем
Пирог с курицей и картофелем
Потрясающий пирог с нежнейшей начинкой и хрустящей корочкой никого не оставит равнодушным.
886
Рубленые куриные котлеты
Рубленые куриные котлеты
Этот рецепт котлет хорош тем, что мясорубка в нем не используется. Достаточно просто нарезать мясо.
794
Торт без выпечки: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Торт без выпечки: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Чтобы полакомиться десертом, не нужно стоять часами у плиты.
654
Вверх