Кобб салат по рецепту Эктора Хименес-Браво - Smak.ua

Кобб салат по рецепту Эктора Хименес-Браво

Кобб салат по рецепту Эктора Хименес-Браво - Smak.ua

Иногда хочется съесть что-то легкое на ужин. Придешь поздно домой и думаешь: съел бы чего-то, что не вызовет тяжесть в желудке, насытит и оставит чувство легкости.. Правильным выбором будет салат.. Но! Есть же еще семья и они уж никак не поймут, как салат может стать ужином. В этом случае зарядите ваш салат мясом, и все останутся счастливы и довольны. Это классический салат Кобб, звезда ужина!


При виде этого блюда домочадцы не смогут отрицать, что перед ними полноценный ужин! Там же есть ветчина! И курица! И даже бекон! Особенно, если вы планируете дополнить ваш прекрасный салат заправкой из голубого сыра.
Рецептом делится Эктор Хименес-Браво, знаменитый канадский повар колумбийского происхождения и судья кулинарного реалити-шоу МастерШеф на канале СТБ.

Заправка из голубого сыра

Получится: 1 1/2 стакана заправки
Время приготовления: 10 мин

Ингредиенты:

50 грамм мягкого сыра Филадельфия
1 стакан майонеза
1 1/2 ст. л. лимонного сока
140 грамм голубого сыра (Рокфор или Горгонзолла)
1/4 стакана молока (2,5%)

Способ приготовления:

1. В большой емкости с помощью миксера смешайте крем-сыр и майонез.

2. Добавьте лимонный сок и перемешайте, введите сыр.

3. Добавьте 1/4 стакана молока и продолжайте работать миксером. Если смесь слишком вязкая, добавляйте молоко по одной ст. л. Пока не добьётесь желаемой консистенции. Заправка должна быть немного вязкая. Накройте и храните в холодильнике. Если смесь расслоится, перемешайте ее перед тем как подавать.

Добавьте нарезанную ветчину, приготовленную курицу (просто обжарьте куриную грудинку в сковороде со специями). Добавьте нарезанные помидоры и нарезанный обжаренный бекон. Для того, чтобы приготовить бекон и кухня при этом осталась чистой, запекайте бекон, не жарьте его.

Добавьте авокадо, голубой сыр или горгонзолла и яйца, сваренные вкрутую. Подавайте салат с заправкой из голубого сыра (или заправка бальзамик винегрет).

Этот рецепт рассчитан на две очень большие порции. Даже самая головная семья будет сыта и довольна. Но если все же только салат недостаточно, подавайте его с парой кусочков французского хлеба.

Классический салат Кобб

Порции: 2 порции (как основное блюдо) или 4-6 классических порций.
Время приготовления: 25 минут

Ингредиенты:

5 стакана салата Айсберг, нарзанного
5 стакана красного или зеленого салата, нарезанного
1 стакан нарезанной приготовленной ветчины
1 стакан приготовленной и нарезанной курицы
2/3 стакана голубого сыра или крошек горгонзола
6 полоски бекона, приготовленный и нарезанный
4 яйца вкрутую, нарезанных
2 авокадо, очищенных, нарезанных
2 средних помидора, нарезанных

Способ приготовления:

1. Для красивой презентации смешайте салат и разделите его на две большие тарелки. Подавайте с заправкой из голубого сыра.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Как приготовить сало в пакете: пошаговый рецепт с фото
Нежное сало с легким острым привкусом – это именно то, что просит душа настоящего мужчины!
Лучшая закуска фри: кабачки с хрустящей корочкой
Эта закуска готовится считанные минуты. Но вполне может заменить и чипсы, и картофель фри! При том готовится она из кабачков.
Домашний деликатес: вяленое сало
Для приготовления этого деликатеса понадобятся не только специи, но и водка.
Все материалы раздела
10 практичных советов по использованию микроволновой печи
10 практичных советов по использованию микроволновой печи
Как правило, СВЧ-печь используют лишь для нагревания пищи. Однако на этом ее способности не заканчиваются.
79
Ароматный плов: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Ароматный плов: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Плов - древнее блюдо узбекской кухни, которое имеет различные варианты приготовления. Интересно, что в оригинале слово ...
145
Лекарственные свойства комнатных растений
Лекарственные свойства комнатных растений
Комнатные растения очищают воздух, а некоторые из них обладают целебными свойствами, что способны заменить многие ...
246
Квашеная капуста: 5 полезных свойств, которые удивят даже скептиков
Квашеная капуста: 5 полезных свойств, которые удивят даже скептиков
У квашенной капусты немало полезных свойств, о которых многие из нас даже не догадываются.
862
Необычная заготовка на зиму: тыквенно-морковное варенье
Необычная заготовка на зиму: тыквенно-морковное варенье
Вкусное и ароматное варенье - лучший десерт для всей семьи!
175
Выращиваем лесные грибы на дачном участке
Выращиваем лесные грибы на дачном участке
Чтобы насладиться вкусом свежих грибочков, необязательно идти в лес. Грибную плантацию можно устроить и на собственном ...
379
Свинина в перечном соусе
Свинина в перечном соусе
Жареная свинина в этом блюде подается с овощным гарниром, рисом и пикантным соусом. Что касается соуса, появился он в ...
173
Осенняя выпечка: медовый пирог с грушами
Осенняя выпечка: медовый пирог с грушами
Ароматный пирог хорош всем: и вкусом, и тем, что для его приготовления не используются яйца!
250
Вверх