Кобб салат по рецепту Эктора Хименес-Браво - Smak.ua

Кобб салат по рецепту Эктора Хименес-Браво

Кобб салат по рецепту Эктора Хименес-Браво - Smak.ua

Иногда хочется съесть что-то легкое на ужин. Придешь поздно домой и думаешь: съел бы чего-то, что не вызовет тяжесть в желудке, насытит и оставит чувство легкости.. Правильным выбором будет салат.. Но! Есть же еще семья и они уж никак не поймут, как салат может стать ужином. В этом случае зарядите ваш салат мясом, и все останутся счастливы и довольны. Это классический салат Кобб, звезда ужина!


При виде этого блюда домочадцы не смогут отрицать, что перед ними полноценный ужин! Там же есть ветчина! И курица! И даже бекон! Особенно, если вы планируете дополнить ваш прекрасный салат заправкой из голубого сыра.
Рецептом делится Эктор Хименес-Браво, знаменитый канадский повар колумбийского происхождения и судья кулинарного реалити-шоу МастерШеф на канале СТБ.

Заправка из голубого сыра

Получится: 1 1/2 стакана заправки
Время приготовления: 10 мин

Ингредиенты:

50 грамм мягкого сыра Филадельфия
1 стакан майонеза
1 1/2 ст. л. лимонного сока
140 грамм голубого сыра (Рокфор или Горгонзолла)
1/4 стакана молока (2,5%)

Способ приготовления:

1. В большой емкости с помощью миксера смешайте крем-сыр и майонез.

2. Добавьте лимонный сок и перемешайте, введите сыр.

3. Добавьте 1/4 стакана молока и продолжайте работать миксером. Если смесь слишком вязкая, добавляйте молоко по одной ст. л. Пока не добьётесь желаемой консистенции. Заправка должна быть немного вязкая. Накройте и храните в холодильнике. Если смесь расслоится, перемешайте ее перед тем как подавать.

Добавьте нарезанную ветчину, приготовленную курицу (просто обжарьте куриную грудинку в сковороде со специями). Добавьте нарезанные помидоры и нарезанный обжаренный бекон. Для того, чтобы приготовить бекон и кухня при этом осталась чистой, запекайте бекон, не жарьте его.

Добавьте авокадо, голубой сыр или горгонзолла и яйца, сваренные вкрутую. Подавайте салат с заправкой из голубого сыра (или заправка бальзамик винегрет).

Этот рецепт рассчитан на две очень большие порции. Даже самая головная семья будет сыта и довольна. Но если все же только салат недостаточно, подавайте его с парой кусочков французского хлеба.

Классический салат Кобб

Порции: 2 порции (как основное блюдо) или 4-6 классических порций.
Время приготовления: 25 минут

Ингредиенты:

5 стакана салата Айсберг, нарзанного
5 стакана красного или зеленого салата, нарезанного
1 стакан нарезанной приготовленной ветчины
1 стакан приготовленной и нарезанной курицы
2/3 стакана голубого сыра или крошек горгонзола
6 полоски бекона, приготовленный и нарезанный
4 яйца вкрутую, нарезанных
2 авокадо, очищенных, нарезанных
2 средних помидора, нарезанных

Способ приготовления:

1. Для красивой презентации смешайте салат и разделите его на две большие тарелки. Подавайте с заправкой из голубого сыра.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Чем наполнить тарталетки к Новому году: 5 лучших начинок по версии SMAK.UA
Сделайте торжество вкусным и незабываемым.
Салат мясной с редькой
Исключительно вкусное и необычное сочетание свежего и слегка горьковатого вкуса редьки с ароматной нежностью вареного мяса.
Как правильно приготовить овощи для винегрета: 4 простых совета
Вкус любимого многими салата «Винегрет» можно улучшить, сохранив при этом еще и все полезные витамины. Для этого достаточно сделать всего 4 шага!
Все материалы раздела
Рождественский пост 2017-2018: что нельзя есть и что можно
Рождественский пост 2017-2018: что нельзя есть и что можно
Это пост-подготовка к великому празднику Рождества.
508
Как сделать ёлочку из печенья: мастер-класс (фото)
Как сделать ёлочку из печенья: мастер-класс (фото)
Порадовать таким ярким презентом можно не только подруг, но и коллег. Всем будет и приятно, и вкусно!
2140
Десерт дня: кокосовый рулет без выпечки «Баунти»
Десерт дня: кокосовый рулет без выпечки «Баунти»
Быстрый десерт поможет побаловать себя и близких сладеньким без особенных проблем!
2896
Оригинальное блюдо к новогоднему столу: цыпленок с грибами и языком
Оригинальное блюдо к новогоднему столу: цыпленок с грибами и языком
Это блюдо невероятно вкусное и сочное. Обязательно приготовьте мясо по этому рецепту, если еще не придумали какие блюда ...
331
Сервировка новогоднего стола: 3 лучших стиля
Сервировка новогоднего стола: 3 лучших стиля
Сервировка стола – это настоящее искусство, требующее соблюдения должных правил по всем высшим канонам, которые сводятся ...
469
Новый год-2018: рулеты из скумбрии с грибами и сыром
Новый год-2018: рулеты из скумбрии с грибами и сыром
Невероятно простое, но интересное блюдо. Подавайте со свежей зеленью.
704
10 популярных сортов хризантемы для открытого грунта
10 популярных сортов хризантемы для открытого грунта
Какую хризантему посадить в саду? Читайте на Smak.ua.
231
Крученики от актера Владимира Горянского
Крученики от актера Владимира Горянского
Крученики – популярное с давних времен украинское блюдо. Их готовят из мяса и рыбы с самой разнообразной начинкой. ...
934
Вверх