Нежный грибной соус - Smak.ua

Нежный грибной соус

Нежный грибной соус - Smak.ua

Ингредиенты

Лук - 1-2 шт.
Масло сливочное - 2 ст.л.
Лавровый лист - 2 шт.
Молоко - 500 мл
Мука - 2 ст.л.
Мускатный орех -

Способ приготовления

Для начала мелко нарежьте очищенные шампиньоны и положите их в хорошо разогретое сливочное масло. Поджарьте грибы на максимальном огне до момента, пока с них не выпарится основная часть грибного сока.

В кастрюлю влейте молоко. Далее добавьте лавровый лист и мелко нарезанный лук. Вскипятите и дайте настояться 10 минут. Процедите смесь.  В сковородку с грибами добавьте муку. Хорошо размешайте, чтобы не было комочков. Поджаривайте соус около 3-5 минут.

Далее медленной струйкой влейте в смесь молоко, и доведите до кипения (постоянно помешивая). Убавьте огонь и варите соус 20 минут. В конце посолите и поперчите соус по вкусу. Добавьте щепотку мускатного ореха.

Как и с чем подавать

Подавайте к мясным и рыбным блюдам. Также соус можно просто есть с сухариками.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
6 интересных идей подачи салатов
Без салатов невозможно представить ни одно застолье.
Слоеные салаты: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Слоеные салаты хороши тем, что их можно готовить практически из любых продуктов. Они выглядят всегда эффектно и празднично.
Блюдо дня: «отбивные» из сельдерея
Предлагаем попробовать «отбивные» из сельдерея, это необычное ароматное блюдо с хрустящей корочкой не оставит равнодушным никого.
Все материалы раздела
Как хранить имбирь: 5 полезных советов
Как хранить имбирь: 5 полезных советов
Корень имбиря удивительно полезный продукт, обладающий ярким, насыщенным ароматом и пряным острым вкусом. Но все полезные ...
154
Фаршированная сельдь «Королева бала»
Фаршированная сельдь «Королева бала»
Кусочки сельди, приготовленной по этому рецепту, получаются необыкновенно нежными. Да и вообще закуска выглядит ...
9204
Рулеты со сладкой начинкой: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Рулеты со сладкой начинкой: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Сладкий рулет – замечательная альтернатива торту или пирожным.
231
Целительница калина: полезные свойства и 5 эффективных рецептов
Целительница калина: полезные свойства и 5 эффективных рецептов
Калиновая терапия осенью - это шанс укрепить здоровье на всю зиму.
406
Как правильно нарезать цветную капусту (видео)
Как правильно нарезать цветную капусту (видео)
Цветная капуста, разделанная на аккуратные соцветия, сделает блюдо привлекательным.
37
Осенний фруктовый салат «Бархатный сезон»
Осенний фруктовый салат «Бархатный сезон»
Вкусный и полезный вариант десерта.
163
Выбор семян для посадки: основные правила
Выбор семян для посадки: основные правила
Делимся полезными советами о том, как выбрать качественные семена для своего огорода.
127
Тыквенные оладьи «Солнышко»
Тыквенные оладьи «Солнышко»
Вкусные и полезные оладьи станут отличным десертом к чаю или кофе.
385
Вверх