Нежный грибной соус - Smak.ua

Нежный грибной соус

Нежный грибной соус - Smak.ua

Ингредиенты

Лук - 1-2 шт.
Масло сливочное - 2 ст.л.
Лавровый лист - 2 шт.
Молоко - 500 мл
Мука - 2 ст.л.
Мускатный орех -

Способ приготовления

Для начала мелко нарежьте очищенные шампиньоны и положите их в хорошо разогретое сливочное масло. Поджарьте грибы на максимальном огне до момента, пока с них не выпарится основная часть грибного сока.

В кастрюлю влейте молоко. Далее добавьте лавровый лист и мелко нарезанный лук. Вскипятите и дайте настояться 10 минут. Процедите смесь.  В сковородку с грибами добавьте муку. Хорошо размешайте, чтобы не было комочков. Поджаривайте соус около 3-5 минут.

Далее медленной струйкой влейте в смесь молоко, и доведите до кипения (постоянно помешивая). Убавьте огонь и варите соус 20 минут. В конце посолите и поперчите соус по вкусу. Добавьте щепотку мускатного ореха.

Как и с чем подавать

Подавайте к мясным и рыбным блюдам. Также соус можно просто есть с сухариками.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
10 оригинальных идей подачи бутербродов
Соорудить роскошное и незабываемое застолье можно из одних лишь бутербродов.
Сырные корзинки с салатом из морепродуктов
Приготовить эти корзинки очень просто. Они станут настоящим украшением вашего стола.
Салат «Мимоза» с горбушей
Роскошный салат для особого случая.
Все материалы раздела
Блюда из фасоли: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда из фасоли: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Фасоль - невероятно полезный продукт, который многие из нас часто недооценивают.
152
Минтай в ореховой шубке от Сергея Калинина
Минтай в ореховой шубке от Сергея Калинина
Минтай, приготовленный таким образом, станет пикантным украшением любого стола.
297
Куриные бедрышки в лимонно-медовом соусе
Куриные бедрышки в лимонно-медовом соусе
Отличное мясное дополнение к мужскому ужину.
765
Тесто для вареников в хлебопечке
Тесто для вареников в хлебопечке
Рецепт простого теста для приготовления различных вареников. Тесто готовится в хлебопечке.
473
Тыквенный суп с фасолью
Тыквенный суп с фасолью
Такого нежного витаминного супчика из тыквы и фасоли вы еще точно не пробовали! А аромат имбиря придает этому блюду ...
651
Свиные отбивные на кости с картофельным гарниром
Свиные отбивные на кости с картофельным гарниром
Острый пряной маринад придает мясу незабываемый вкус.
377
Пирог с курицей и картофелем
Пирог с курицей и картофелем
Потрясающий пирог с нежнейшей начинкой и хрустящей корочкой никого не оставит равнодушным.
974
Маринованная скумбрия с кетчупом
Маринованная скумбрия с кетчупом
Вкус нежной скумбрии, приготовленной в горячем маринаде, запомнится вам надолго.
914
Вверх