Пикантные колечки

Ингредиенты

• Фарш - 500 г
• Помидор - 2 шт.
• Сыр - 150 г
• Лук репчатый - 2 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Молоко - 2 стакана
• Мука - 600 г
• Масло растительное - 3 ст. л.
• Соль - 1,5 ч. л.
• Укроп свежий - 1 пучок
• Специи - по вкусу
• Тмин - 1 ч. л.
• Кунжут - 1 ч. л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу

Способ приготовления

1. В тёплом молоке развести соль, всыпать муку, вымесить тесто.
2. Добавить растительное, хорошо вбить его в тесто.
3. Накрыть и поставить отстояться, пока мы будем готовить начинку.
4. Для начинки нужно смешать фарш, порезанные помидоры, сыр, натёртый на крупной тёрке.
5. Затем добавить нарезанную зелень укропа и мелко порезанный лук.
6. Вбить яйцо и добавить раздавленный чеснок.
7. Посолить, поперчить, добавить кориандр и базилик, хорошо перемешать.
8. Тонко раскатать тесто на присыпанном мукой столе и разрезать на полоски.
9. На каждую полосочку выложить чайной ложкой фарш.
10. Аккуратно защипать края.
11. Свернуть в колечко.
12. Выложить колечки на смазанный противень, обмазать их яичным желтком и обсыпать смесью кунжута и тмина.
13. Поставить противень в разогретую духовку и выпекать 30-40 минут при температуре 180-200°С.

Как и с чем подавать

Подавать можно как в холодном, так и в горячем виде.

Приятного аппетита!

Читай также: Нескучный завтрак: яичница в луковых колечках