Пикантные колечки - Smak.ua

Пикантные колечки

Вкусные, закусочные колечки из пресного теста, обсыпанные кунжутом и тмином, с начинкой из мясного фарша, копчeного сыра, свежего помидора и зелени. Лeгкий аромат чесночка, кориандра и базилика придаeт этим аппетитным колечкам приятную пикантность.
Пикантные колечки - Smak.ua

Ингредиенты

Фарш - 500 г
Помидор - 2 шт.
Сыр - 150 г
Лук репчатый - 2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 2 стакана
Мука - 600 г
Масло растительное - 3 ст. л.
Соль - 1,5 ч. л.
Укроп свежий - 1 пучок
Специи - по вкусу
Тмин - 1 ч. л.
Кунжут - 1 ч. л.
Чеснок - 2 зуб.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

В тёплом молоке развести соль, всыпать муку, вымесить тесто. Добавить растительное, хорошо вбить его в тесто. Накрыть и поставить отстояться, пока мы будем готовить начинку. Для начинки нужно смешать фарш, порезанные помидоры, сыр, натёртый на крупной тёрке, порезанную зелень укропа, мелко порезанный лук, яйцо, выдавленный чеснок. Посолить, поперчить, добавить кориандр и базилик, хорошо перемешать. Тонко раскатать тесто на присыпанном мукой столе,  разрезать на полоски. На каждую полосочку выложить чайной ложкой фарш. Аккуратно защипать края. Свернуть в колечко. Выложить колечки на смазанный противень, обмазать их яичным желтком и обсыпать смесью кунжута и тмина. Поставить противень в разогретую духовку и выпекать 30-40 минут при температуре 180-200°С.

Как и с чем подавать

Подавать можно как в холодном, так и в горячем виде. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Новогодний салат из курицы с манго и авокадо
Отличное праздничное блюдо, которое привнесет элемент экзотики в новогоднюю ночь.
Салат с кальмарами «Пальчики оближешь»: пошаговый рецепт
Грамотно подобранные ингредиенты - залог вкусного салата.
Салат «Сердце Парижа»: французский деликатес из субпродуктов
Этот необыкновенный тёплый салат из куриных сердечек с кедровыми орешками запомнится вам надолго.
Все материалы раздела
Картофель «Дофинэ» от Пьера Ришара
Картофель «Дофинэ» от Пьера Ришара
Французский киноактер и режиссер Пьер Ришар делится своим любимым рецептом запеченного картофеля с сыром.
142
Новый год-2018: делаем имбирный домик своими руками
Новый год-2018: делаем имбирный домик своими руками
На новогодние праздники отличным съедобным подарком станет имбирный домик, сделанный своими руками. Домик символизирует ...
417
Огород на подоконнике: выращивание томата черри
Огород на подоконнике: выращивание томата черри
В комнатных условиях можно выращивать довольно много сортов и гибридов томатов.
306
Новогодний эксклюзив: мандариновый ликер
Новогодний эксклюзив: мандариновый ликер
Легкий напиток с приятной цитрусовой ноткой поможет превратить новогодний праздник в настоящее чудо.
749
Магия похудения: специи и пряности в диетическом питании
Магия похудения: специи и пряности в диетическом питании
Благодаря пряностям любое диетическое блюдо приобретает более красочные оттенки.
581
Что едят в новогоднюю ночь в разных странах мира
Что едят в новогоднюю ночь в разных странах мира
В новогоднюю ночь можно приготовить, как традиционные для нашей страны блюда, так и эксклюзив из Европы, Штатов или Азии.
292
Испанская паэлья: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Испанская паэлья: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Родиной этого блюда принято считать город Валенсия.
191
Гуми: полезные свойства чудо-ягоды
Гуми: полезные свойства чудо-ягоды
Универсальное растение, плоды которого используют в разных гастрономических целях.
1617
Вверх