Пикантные колечки - Smak.ua

Пикантные колечки

Вкусные, закусочные колечки из пресного теста, обсыпанные кунжутом и тмином, с начинкой из мясного фарша, копчeного сыра, свежего помидора и зелени. Лeгкий аромат чесночка, кориандра и базилика придаeт этим аппетитным колечкам приятную пикантность.
Пикантные колечки - Smak.ua

Ингредиенты

Фарш - 500 г
Помидор - 2 шт.
Сыр - 150 г
Лук репчатый - 2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 2 стакана
Мука - 600 г
Масло растительное - 3 ст. л.
Соль - 1,5 ч. л.
Укроп свежий - 1 пучок
Специи - по вкусу
Тмин - 1 ч. л.
Кунжут - 1 ч. л.
Чеснок - 2 зуб.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

В тёплом молоке развести соль, всыпать муку, вымесить тесто. Добавить растительное, хорошо вбить его в тесто. Накрыть и поставить отстояться, пока мы будем готовить начинку. Для начинки нужно смешать фарш, порезанные помидоры, сыр, натёртый на крупной тёрке, порезанную зелень укропа, мелко порезанный лук, яйцо, выдавленный чеснок. Посолить, поперчить, добавить кориандр и базилик, хорошо перемешать. Тонко раскатать тесто на присыпанном мукой столе,  разрезать на полоски. На каждую полосочку выложить чайной ложкой фарш. Аккуратно защипать края. Свернуть в колечко. Выложить колечки на смазанный противень, обмазать их яичным желтком и обсыпать смесью кунжута и тмина. Поставить противень в разогретую духовку и выпекать 30-40 минут при температуре 180-200°С.

Как и с чем подавать

Подавать можно как в холодном, так и в горячем виде. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
6 интересных идей подачи салатов
Без салатов невозможно представить ни одно застолье.
Слоеные салаты: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Слоеные салаты хороши тем, что их можно готовить практически из любых продуктов. Они выглядят всегда эффектно и празднично.
Блюдо дня: «отбивные» из сельдерея
Предлагаем попробовать «отбивные» из сельдерея, это необычное ароматное блюдо с хрустящей корочкой не оставит равнодушным никого.
Все материалы раздела
 Десерт пятиминутка: груши в тесте
Десерт пятиминутка: груши в тесте
В приготовлении этой выпечки самое сложное – это нарезка груш.
31
Воздвижение Креста Господня – 2017: традиции и запреты
Воздвижение Креста Господня – 2017: традиции и запреты
Воздвижение - один из самых значимых религиозных праздников. В этот день много лет назад произошло обретение Креста Христова.
65
Риба, запечена з імбиром та фенхелем
Риба, запечена з імбиром та фенхелем
Страва, яка не потребує зусиль. А нагодувати можна всю родину!
38
Как выбрать свежие яйца: 6 проверенных секретов
Как выбрать свежие яйца: 6 проверенных секретов
Проверить свежесть куриных яиц в домашних условиях не сложно, а вот как можно определить свежесть яиц перед покупкой, ...
161
Котлеты из баранины
Котлеты из баранины
Очень вкусные, хрустящие снаружи и нежные внутри котлеты из баранины не оставят равнодушным никого, а их пикантный вкус ...
124
Как использовать осенние листья на садовом участке и дома
Как использовать осенние листья на садовом участке и дома
Осенью на садовом участке много опавших желтых листьев. Сбор опавших листьев - работа, которая занимает время и отнимает ...
200
Салат «Мазурка»
Салат «Мазурка»
Чтобы создать столь яркую палитру вкуса и красок, вовсе необязательно простаивать часами у плиты.
262
Кесадилья с огненной начинкой: привет из страстной Мексики
Кесадилья с огненной начинкой: привет из страстной Мексики
Мексика – это родина настоящих горячих мужчин, знойных женщин и, конечно же, острых блюд, в состав которых входит ...
85
Вверх