Картофельная тортилья с грибами - Smak.ua

Картофельная тортилья с грибами

Картофельная тортилья с грибами - Smak.ua

Ингредиенты

Картофель - 5 шт.
Грибы - 300 г
Яйцо - 5 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соль -
Масло оливковое - 150 мл

Способ приготовления

Картофель помыть и очистить, нарезать тонкими пластинками. Грибы нарезать ломтиками. Лук нарезать мелким кубиком. Чеснок мелко порубить.

Поставить сковороду на огонь. Налить масло, выложить картошку и лук. Жарить на небольшом огне, постоянно помешивая, до готовности. Картофель не должен быть румяным. Шумовкой переложить картофельно-луковую массу в миску.

Грибы поджарить на сильном огне, посолить, в конце добавить чеснок. Яйца взболтать и посолить. Выложить картофель в яичную смесь, аккуратно перемешать.

Слить со сковороды почти все масло, оставив одну-две столовые ложки. Выложить на сковороду слой картофеля с яйцами, затем грибы и еще один слой картофеля.

Обжарить тортилью с двух сторон до румяной корочки. Нужно перевернуть тортилью на тарелку и сразу же вернуть обратно на сковородку необжаренной стороной. Перевернуть тортилью  таким же способом, еще 2 раза. 

Как и с чем подавать

Перед подачей немного остудить.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
6 бутербродов без хлеба, которые можно взять на работу
Отличные рецепты для тех, кто придерживается правильного питания.
Как приготовить сало в пакете: пошаговый рецепт с фото
Нежное сало с легким острым привкусом – это именно то, что просит душа настоящего мужчины!
Салат «Берлинский»
Прекрасный освежающий салат. Его приготовление не займет много времени.
Все материалы раздела
В Киеве состоится фестиваль вина и сыра
В Киеве состоится фестиваль вина и сыра
Одно из самых ярких событий этой осени!
220
 Укрепляем иммунитет шиповником: 6 полезных свойств, о которых надо знать всем
Укрепляем иммунитет шиповником: 6 полезных свойств, о которых надо знать всем
Шиповник – это натуральный витаминный комплекс, который к тому же и намного безопасней, чем препараты из аптеки.
464
Гуляш из субпродуктов: рецепт, который вас удивит
Гуляш из субпродуктов: рецепт, который вас удивит
Из-за непривлекательного вида субпродуктов многие хозяйки игнорируют данные продукты, но, на самом деле, блюда, ...
200
Воздвижение Креста Господня – 2017: что приготовить на праздничный стол
Воздвижение Креста Господня – 2017: что приготовить на праздничный стол
Праздничный стол в этот день имеет свои правила и ограничения.
301
10 практичных советов по использованию микроволновой печи
10 практичных советов по использованию микроволновой печи
Как правило, СВЧ-печь используют лишь для нагревания пищи. Однако на этом ее способности не заканчиваются.
231
Ароматный плов: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Ароматный плов: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Плов - древнее блюдо узбекской кухни, которое имеет различные варианты приготовления. Интересно, что в оригинале слово ...
255
Лекарственные свойства комнатных растений
Лекарственные свойства комнатных растений
Комнатные растения очищают воздух, а некоторые из них обладают целебными свойствами, что способны заменить многие ...
305
Необычная заготовка на зиму: тыквенно-морковное варенье
Необычная заготовка на зиму: тыквенно-морковное варенье
Вкусное и ароматное варенье - лучший десерт для всей семьи!
212
Вверх