Салат из свежих и бланшированных овощей с листьями салата и зеленью - Smak.ua

Салат из свежих и бланшированных овощей с листьями салата и зеленью

Легкий летний салат от Алена Реньо.
Салат из свежих и бланшированных овощей с листьями салата и зеленью - Smak.ua

Ингредиенты

Салат - 30 г
Помидор - 55 г
Цуккини - 50 г
Спаржа - 30 г
Артишоки - 10 г
Брокколи - 10 г
Побеги сои - 10 г
Помидоры черри - 10 г
Фенхель - 10 г
Морковь - 50 г
Авокадо - 10 г
Цветная капуста - 5 г
Масло оливковое - 10 г
Кориандр - 2 г
Лайм - 5 г
Специи - по вкусу
Лук-шнитт - 1 г
Кориандр - 2 г
Лимонник - 2 г

Способ приготовления

Соус: Нарезать мелко кориандр и замариновать с оливковым маслом и соком лайма.

Очистить томаты. Нарезать цукини и моркови, отварить «аль денте» (слегка хрустящий). Отварить брокколи и спаржу. Все овощи после варки быстро остудить. Нарезать фенхель,  морковь и цукини тонкими полосками.

Как и с чем подавать

Смешать вареные овощи и заправить соусом, посолить, поперчить, добавить сырые овощи и листья салата, авокадо, артишоки, соевые ростки и редис и помидоры черри. Аккуратно выложить салат на тарелку, украсить луком-шнит, кориандром, лимонником.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Лучшая закуска фри: кабачки с хрустящей корочкой
Эта закуска готовится считанные минуты. Но вполне может заменить и чипсы, и картофель фри! При том готовится она из кабачков.
Домашний деликатес: вяленое сало
Для приготовления этого деликатеса понадобятся не только специи, но и водка.
Слоеные салаты: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Слоеные салаты хороши тем, что их можно готовить практически из любых продуктов. Они выглядят всегда эффектно и празднично.
Все материалы раздела
Свинина в перечном соусе
Свинина в перечном соусе
Жареная свинина в этом блюде подается с овощным гарниром, рисом и пикантным соусом. Что касается соуса, появился он в ...
135
Осенняя выпечка: медовый пирог с грушами
Осенняя выпечка: медовый пирог с грушами
Ароматный пирог хорош всем: и вкусом, и тем, что для его приготовления не используются яйца!
172
Закуска из острых баклажанов с перцем и чесноком
Закуска из острых баклажанов с перцем и чесноком
Рецепт этой пикантной закуски пришел к нам из далекого Египта.
342
Квашеная капуста: 5 полезных свойств, которые удивят даже скептиков
Квашеная капуста: 5 полезных свойств, которые удивят даже скептиков
У квашенной капусты немало полезных свойств, о которых многие из нас даже не догадываются.
663
Как устранить неприятный запах из холодильника
Как устранить неприятный запах из холодильника
Избавляемся от невыносимого запаха народными средствами.
201
Аппетитные оладьи: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Аппетитные оладьи: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Оладьи не такое простое блюдо, как кажется. Потому что рецепты могут не просто удивить, но и выручить, подарив вкуснейшее ...
238
Комнатные растения: 6 секретов удачной покупки
Комнатные растения: 6 секретов удачной покупки
Наши подсказки помогут купить здоровое и красивое растение.
987
 Продукты для повышения сексуальности (таблица)
Продукты для повышения сексуальности (таблица)
Хотите повысить привлекательность? Без проблем: включите в рацион следующие продукты. И ваша сексуальность повысится в разы.
262
Вверх