Салат из свежих и бланшированных овощей с зеленью - Smak.ua

Салат из свежих и бланшированных овощей с зеленью

Легкий витаминный салат без майонеза украсит как повседневный, так и праздничный стол.
Салат из свежих и бланшированных овощей с зеленью - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 10 минут 2

Ингредиенты

  • Салат - 30 г
  • Помидор - 55 г
  • Цуккини - 50 г
  • Спаржа - 30 г
  • Артишоки - 10 г
  • Брокколи - 10 г
  • Побеги сои - 10 г
  • Помидоры черри - 10 г
  • Фенхель - 10 г
  • Морковь - 50 г
  • Авокадо - 10 г
  • Цветная капуста - 5 г
  • Масло оливковое - 10 г
  • Кориандр - 2 г
  • Лайм - 5 г
  • Специи - по вкусу
  • Лук-шнитт - 1 г
  • Кориандр - 2 г
  • Лимонник - 2 г

Способ приготовления

  1. Готовим соус: нарежьте мелко кориандр и замаринуйте в оливковом масле и соке лайма.
  2. Нарежьте цуккини и морковь, отварите «аль денте» (должны быть слегка хрустящими).
  3. Отварите брокколи и спаржу.
  4. Все овощи после варки быстро остудите.
  5. Нарежьте свежий фенхель, морковь и цуккини тонкими полосками.
  6. Смешайте вареные овощи и заправьте соусом, посолите, поперчите.
  7. Добавьте сырые овощи и листья салата, авокадо, артишоки, соевые ростки, редис и помидоры черри.
  8. Аккуратно выложите салат на тарелку, украсьте луком-шнит, кориандром и лимонником.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Что приготовить из пекинской капусты: 3 пошаговых рецепта
Рецепты из пекинской капусты пригодятся тем, кто любит свежие салаты, красивые закуски и интересное горячее.
Простой рецепт: чипсы из апельсина
Если вы имеете склонность перекусывать между приемами чищи, то лучше заменить вредные снеки - полезными чипсами, тем более, сейчас их сезон.
На скорую руку: постный салат из моркови с апельсинами
Предлагаем приготовить этот хрустящий, освежающий салат в солнечных тонах с невероятно приятным кисло-сладким привкусом!
Все материалы раздела
С пылу с жару: все плюсы и минусы стеклянной термостойкой посуды
С пылу с жару: все плюсы и минусы стеклянной термостойкой посуды
Такая посуда хоть и кажется слишком хрупкой, но имеет ряд преимуществ по сравнению с посудой из чугуна и стали. Давайте ...
220
Десерты из творожного теста: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Десерты из творожного теста: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Мы собрали для вас рецепты, которые поразят своим нежным вкусом и не будут обременительны для вашего бюджета и времени.
1237
Как сделать пряники на 8 марта: мастер-класс (фото)
Как сделать пряники на 8 марта: мастер-класс (фото)
Оригинальный и недорогой подарок к празднику можно запросто сделать своими руками.
203
Королевский рацион: что входит в меню Елизаветы II
Королевский рацион: что входит в меню Елизаветы II
Вы удивитесь, но кулинарные предпочтения британского монарха крайне скромны.
341
На скорую руку: нежное шоколадное суфле
На скорую руку: нежное шоколадное суфле
Считаные минуты - и удивительный десерт для ваших гостей готов!
260
Простые и полезные блюда из свеклы
Простые и полезные блюда из свеклы
Свеклу готовят незаслуженно редко. А зря, ведь она полезна, доступна и разных блюд из нее можно приготовить немало!
665
Итальянские рисовые шарики Аранчини
Итальянские рисовые шарики Аранчини
Родом из Сицилии, аранчини, безусловно, порадуют вас ярким колоритным вкусом и простотой приготовления.
275
Великий пост: чем заменить мясо и яйца
Великий пост: чем заменить мясо и яйца
Чтобы не вредить здоровью и не нарушать пост, нужно найти полноценную замену животным белкам.
398
Вверх