Салат из свежих и бланшированных овощей с листьями салата и зеленью - Smak.ua

Салат из свежих и бланшированных овощей с листьями салата и зеленью

Легкий летний салат от Алена Реньо.
Салат из свежих и бланшированных овощей с листьями салата и зеленью - Smak.ua

Ингредиенты

Салат - 30 г
Помидор - 55 г
Цуккини - 50 г
Спаржа - 30 г
Артишоки - 10 г
Брокколи - 10 г
Побеги сои - 10 г
Помидоры черри - 10 г
Фенхель - 10 г
Морковь - 50 г
Авокадо - 10 г
Цветная капуста - 5 г
Масло оливковое - 10 г
Кориандр - 2 г
Лайм - 5 г
Специи - по вкусу
Лук-шнитт - 1 г
Кориандр - 2 г
Лимонник - 2 г

Способ приготовления

Соус: Нарезать мелко кориандр и замариновать с оливковым маслом и соком лайма.

Очистить томаты. Нарезать цукини и моркови, отварить «аль денте» (слегка хрустящий). Отварить брокколи и спаржу. Все овощи после варки быстро остудить. Нарезать фенхель,  морковь и цукини тонкими полосками.

Как и с чем подавать

Смешать вареные овощи и заправить соусом, посолить, поперчить, добавить сырые овощи и листья салата, авокадо, артишоки, соевые ростки и редис и помидоры черри. Аккуратно выложить салат на тарелку, украсить луком-шнит, кориандром, лимонником.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Салат мясной с квашеной капустой
Имея в запасе квашеную капусту, можно приготовить вкусный мясной салат.
Новый год -2018: салат «Зимний»
Отличный салат с ноткой свежести украсит праздничный стол.
Чем наполнить тарталетки к Новому году: 5 лучших начинок по версии SMAK.UA
Сделайте торжество вкусным и незабываемым.
Все материалы раздела
Модная кухня: готовим краффины с корицей (видео)
Модная кухня: готовим краффины с корицей (видео)
Невероятный десерт, изобретенный американскими кондитерами, что-то среднее между круассанами и маффинами.
627
Апельсиново-морковный джем: витаминный десерт
Апельсиново-морковный джем: витаминный десерт
Лучшее варенье к чаю и выпечке можно приготовить в эти осенние дни из моркови и апельсина.
135
6 изумительных блюд из фарша на каждый день
6 изумительных блюд из фарша на каждый день
Из мясного фарша получаются вкусными не только котлеты. Удивите себя и родных оригинальными блюдами.
1169
Кавурма из говядины: гордость турецкой кухни
Кавурма из говядины: гордость турецкой кухни
Одно из самых популярных блюд в Турции можно приготовить уже сегодня на украинской кухне.
386
6 продуктов, которые нужно успеть купить в ноябре
6 продуктов, которые нужно успеть купить в ноябре
Ноябрь – последний месяц осени, который, несмотря на холодные дождливые дни, балует нас полезными и вкусными продуктами.
571
«Пьяная» курица в белом вине на Новый год-2018
«Пьяная» курица в белом вине на Новый год-2018
Сделать праздничный ужин изысканным совсем несложно. Вам понадобятся лишь белое вино и ароматные специи.
653
Как украсить новогоднюю елку в год Желтой Собаки
Как украсить новогоднюю елку в год Желтой Собаки
Пышная и нарядная елка - главный атрибут праздника.
578
Выпечка к чаю: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Выпечка к чаю: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
В осенние холодные вечера лучшее, что можно придумать – это приготовить вкусную выпечку к чаю.
869
Вверх