Пошаговый рецепт приготовления помидоров по-корейски

Ингредиенты

• Помидор - 500 г
• Чеснок - 4 зубчика
• Болгарский перец - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Масло подсолнечное - 30 мл
• Сахар - 25 г
• Соль - 0,5 ст.л
• Уксус ароматизированный - 25 мл
• Укроп - 1 пучок
• Перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Для маринада в уксусе растворить соль, сахар. 
2. Добавить масло, взбить.  
3. Морковь натереть на терке для корейской моркови.
4. Укроп нарезать.
5. Перец вымыть, очистить от семян, измельчить в блендере вместе с чесноком до кашеобразного состояния.
6. Помидоры вымыть, высушить, разрезать пополам, удалить плодоножку.
7. В герметичный контейнер выложить в один слой помидоры срезом вверх.
8. На помидоры – перец с чесноком, морковь, затем – зелень, посыпать черным и красным перцем.
9. Далее процедуру повторить.
10. Вылить маринад.
11. Закрыть крышкой и поставить контейнер вверх дном в холодильник на сутки.
12. За это время несколько раз перевернуть контейнер. 

Читай также: Кабачки маринованные "Столбики" - вкусная закуска на будущую зиму