Баклажаны "Хвост павлина" - Smak.ua

Баклажаны "Хвост павлина"

Яркое, вкусное летнее блюдо - веер из долек баклажана, ветчины и помидорок в чесночно-сырной подливке. Незаменимая закуска к праздничному столу - и вкусно, и очень красиво!
Баклажаны

Ингредиенты

Баклажан - 6 шт.
Полента - 3 шт.
Бекон - 300 г
Сыр - 200 г
Майонез (сметана) - по вкусу
Зелень - по вкусу
Чеснок - по вкусу

Способ приготовления

Баклажан разрезаем вдоль на 2 части. Каждую половинку вдоль нарезаем на полоски, не дорезая до конца, слегка солим и оставляем на 30 минут. Сыр нарезаем на пластины, бекон – также на пластины, помидоры нарезаем полукольцами. Баклажан моем от соли и убираем лишнюю воду бумажным полотенцем. Выкладываем в форму, в которой баклажанчики будут запекаться. Между пластинами баклажана укладываем бекон, сыр, помидор. Перчим сверху и поливаем домашней заправкой: Для ее приготовления смешиваем майонез со сметаной 1:1 (можно и без майонеза, кто не любит), добавляем измельченные чеснок и зелень, добавляем любимые специи. Запекаем 30 минут в предварительно разогретой духовке до 180 С.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
7 роскошных аппетайзеров к новогоднему столу
Чтобы гости не проголодались до подачи основного блюда, предложите им чудесные аппетайзеры.
Закуска «Оливье-рулет»
Привычный нам салат «Оливье» превращается в эффектную новогоднюю закуску.
Чем наполнить тарталетки к Новому году: 5 лучших начинок по версии SMAK.UA
Сделайте торжество вкусным и незабываемым.
Все материалы раздела
Мясные косички: пошаговый рецепт
Мясные косички: пошаговый рецепт
Оригинальное и в то же время простое блюдо к праздничному новогоднему столу.
782
Салат «Римини»
Салат «Римини»
Все овощи для салата берутся свежими, только перец – запеченный. Таким образом, все составляющие не перебивают, а ...
692
5 невероятных зимних букетов, которые поражают и удивляют
5 невероятных зимних букетов, которые поражают и удивляют
Эти букеты могут стать настоящим украшением дома в новогодне-рождественские праздники. А еще с ними можно даже пойти в гости.
307
Картофельные рулетики с грибами: постная выпечка
Картофельные рулетики с грибами: постная выпечка
Отличный вариант выпечки для тех, кто постится.
552
Праздник Божоле нуво: 8 неожиданных фактов
Праздник Божоле нуво: 8 неожиданных фактов
Праздник молодого вина, который изначально отмечался во Франции, приобрел популярность по всем мире.
146
Клитория голубая или Мотыльковый горошек: особенности выращивания
Клитория голубая или Мотыльковый горошек: особенности выращивания
Необыкновенно красивое растение, обладающее рядом полезных свойств.
126
 Как мелко нашинковать капусту: 2 лайфхака от хозяйки со стажем
Как мелко нашинковать капусту: 2 лайфхака от хозяйки со стажем
Капуста - частый гость на наших столах, ее жарят, варят, тушат, запекают, маринуют и добавляют в салаты. Но нашинковать ...
1340
Острый мясной салат
Острый мясной салат
Пикантный, острый салат с удивительным вкусом и ароматом.
892
Вверх