Баклажаны "Хвост павлина" - Smak.ua

Баклажаны "Хвост павлина"

Яркое, вкусное летнее блюдо - веер из долек баклажана, ветчины и помидорок в чесночно-сырной подливке. Незаменимая закуска к праздничному столу - и вкусно, и очень красиво!
Баклажаны

Ингредиенты

Баклажан - 6 шт.
Полента - 3 шт.
Бекон - 300 г
Сыр - 200 г
Майонез (сметана) - по вкусу
Зелень - по вкусу
Чеснок - по вкусу

Способ приготовления

Баклажан разрезаем вдоль на 2 части. Каждую половинку вдоль нарезаем на полоски, не дорезая до конца, слегка солим и оставляем на 30 минут. Сыр нарезаем на пластины, бекон – также на пластины, помидоры нарезаем полукольцами. Баклажан моем от соли и убираем лишнюю воду бумажным полотенцем. Выкладываем в форму, в которой баклажанчики будут запекаться. Между пластинами баклажана укладываем бекон, сыр, помидор. Перчим сверху и поливаем домашней заправкой: Для ее приготовления смешиваем майонез со сметаной 1:1 (можно и без майонеза, кто не любит), добавляем измельченные чеснок и зелень, добавляем любимые специи. Запекаем 30 минут в предварительно разогретой духовке до 180 С.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Салат «Берлинский»
Прекрасный освежающий салат. Его приготовление не займет много времени.
Лучшая закуска фри: кабачки с хрустящей корочкой
Эта закуска готовится считанные минуты. Но вполне может заменить и чипсы, и картофель фри! При том готовится она из кабачков.
Домашний деликатес: вяленое сало
Для приготовления этого деликатеса понадобятся не только специи, но и водка.
Все материалы раздела
Ароматный плов: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Ароматный плов: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Плов - древнее блюдо узбекской кухни, которое имеет различные варианты приготовления. Интересно, что в оригинале слово ...
211
Лекарственные свойства комнатных растений
Лекарственные свойства комнатных растений
Комнатные растения очищают воздух, а некоторые из них обладают целебными свойствами, что способны заменить многие ...
276
Квашеная капуста: 5 полезных свойств, которые удивят даже скептиков
Квашеная капуста: 5 полезных свойств, которые удивят даже скептиков
У квашенной капусты немало полезных свойств, о которых многие из нас даже не догадываются.
924
Необычная заготовка на зиму: тыквенно-морковное варенье
Необычная заготовка на зиму: тыквенно-морковное варенье
Вкусное и ароматное варенье - лучший десерт для всей семьи!
188
Выращиваем лесные грибы на дачном участке
Выращиваем лесные грибы на дачном участке
Чтобы насладиться вкусом свежих грибочков, необязательно идти в лес. Грибную плантацию можно устроить и на собственном ...
391
Свинина в перечном соусе
Свинина в перечном соусе
Жареная свинина в этом блюде подается с овощным гарниром, рисом и пикантным соусом. Что касается соуса, появился он в ...
179
Осенняя выпечка: медовый пирог с грушами
Осенняя выпечка: медовый пирог с грушами
Ароматный пирог хорош всем: и вкусом, и тем, что для его приготовления не используются яйца!
256
Закуска из острых баклажанов с перцем и чесноком
Закуска из острых баклажанов с перцем и чесноком
Рецепт этой пикантной закуски пришел к нам из далекого Египта.
435
Вверх