Рулет с зеленой начинкой «Отрыв» - Smak.ua

Рулет с зеленой начинкой «Отрыв»

Мясной фарш в сочетании с сочной начинкой, состоящей из зелени, как по волшебству превратиться в изумительный рулет.
Рулет с зеленой начинкой «Отрыв» - Smak.ua

Ингредиенты

Фарш - 800 г
Яйцо - 4 шт.
Хлеб белый - 2 ломтика
Чеснок - 2-3 зубчика
Панировочные сухари или манка - 2-3 ст.л.
Молоко - 2-3 ст.л.
Масло сливочное - 1-2 ст.л.
Укроп - по вкусу
Кинза - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

С хлеба срезаем корку. Замачиваем в молоке.

Фарш смешиваем с  яйцом, хлебом, солью, перцем и чесноком, пропущенным через пресс.

Зелень мелко режем и смешиваем с отваренными и порезанными яйцами. Чуть подсаливаем.

На стол стелим пищевую пленку (в 2-3 слоя) или бумагу для выпечки или фольгу (в 1 слой), посыпаем ее панировочными сухарями или манкой. По чуть-чуть выкладываем фарш и утрамбовываем. Должен получиться пласт.

Выкладываем начинку. Сверху кладем несколько кусочков сливочного масла.

Затем аккуратно сворачиваем рулет и перемещаем его в форму для выпечки, смазанную маслом. Шов должен быть внизу. Запекаем при 200 градусах примерно  50 минут. 

Даем рулету немного остыть, затем режем на ломтики.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
6 интересных идей подачи салатов
Без салатов невозможно представить ни одно застолье.
Слоеные салаты: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Слоеные салаты хороши тем, что их можно готовить практически из любых продуктов. Они выглядят всегда эффектно и празднично.
Блюдо дня: «отбивные» из сельдерея
Предлагаем попробовать «отбивные» из сельдерея, это необычное ароматное блюдо с хрустящей корочкой не оставит равнодушным никого.
Все материалы раздела
Целительница калина: полезные свойства и 5 эффективных рецептов
Целительница калина: полезные свойства и 5 эффективных рецептов
Калиновая терапия осенью - это шанс укрепить здоровье на всю зиму.
130
 Десерт пятиминутка: груши в тесте
Десерт пятиминутка: груши в тесте
В приготовлении этой выпечки самое сложное – это нарезка груш.
102
Воздвижение Креста Господня – 2017: традиции и запреты
Воздвижение Креста Господня – 2017: традиции и запреты
Воздвижение - один из самых значимых религиозных праздников. В этот день много лет назад произошло обретение Креста Христова.
230
Риба, запечена з імбиром та фенхелем
Риба, запечена з імбиром та фенхелем
Страва, яка не потребує зусиль. А нагодувати можна всю родину!
77
Маринованная фета с чесноком
Маринованная фета с чесноком
Пикантный сыр фета здорово сочетается с оливковым маслом и пряностями. А готовить ее и вовсе несложно.
121
Средиземноморская диета: 3 лучших салата для похудения
Средиземноморская диета: 3 лучших салата для похудения
Популярная не только в Италии, но и во всем мире средиземноморская диета с обилием овощей, фруктов, рыбы и оливковым ...
20
Полезные растения для дома: 5 зеленых помощников
Полезные растения для дома: 5 зеленых помощников
Есть комнатные растения, которые должны быть в каждом доме. Потому что они являются настоящими спасателями воздуха и ...
1623
Котлеты из баранины
Котлеты из баранины
Очень вкусные, хрустящие снаружи и нежные внутри котлеты из баранины не оставят равнодушным никого, а их пикантный вкус ...
198
Вверх