Субботний ужин: готовим картофельную сальсу

Субботний ужин: готовим картофельную сальсу

Ингредиенты

Картофель – 1кг

Масло для жарки

Для соуса:

Лук – 1 шт.

Болгарский перец – 1/2 шт.

Помидоры – 3-4 шт.

Вода – 100 мл

Сухой хлеб – 1 кусочек

Чеснок – 2-3 зубчика

Оливковое масло – 50 мл

Тмин – 1/2 ч.л.

Паприка – 1 ч.л.

Острый красный перец – 1/2 ч.л.

Черный перец – 1/3 ч.л.

Уксус 6% – 1 ст.л.

Сахар – 1 ч.л.

Соль – по вкусу

Способ приготовления

Нарезаем картофель кубиками 1,5-2 см. Подготовленный картофель обжариваем на сковороде в большом количестве хорошо разогретого растительного масла. Обжариваем несколько минут на сильном огне, помешивая шумовкой. Когда картофель перестанет приставать к стенкам сковороды, убавляем газ. Проверяем готовность картофеля деревянной палочкой. Картофель внутри готов, добавляем огонь и жарим до золотистого цвета. Готовый картофель перекладываем на тарелку с бумажным полотенцем. Солим по вкус.

Нарезаем лук не сильно мелко.

В сковороду наливаем оливковое масло и обжариваем лук.

Нарезаем болгарский перец кубиками. Нарезаем чеснок. Кусочек сухого хлеба нарезаем кубиками. Лук обжарился, добавляем порезанные перец и чеснок. Перец немного обжарился, добавляем хлеб.

Шкурку помидор надрезаем крест-накрест. Перекладываем помидоры в миску и заливаем кипятком. Отставляем в сторону. Вынимаем помидоры и очищаем их от шкурки. Нарезаем.

В сковороде все ингредиенты обжарились, добавляем помидоры. Добавляем немного воды. Тушим до готовности на медленном огне, пока помидоры не станут мягкими. Добавляем специи: черный перец, красный острый перец, паприку, тмин, соль, сахар, винный уксус. Перемешиваем. Тушим 1 минуту и выключаем огонь.

Готовую массу перекладываем в чашу блендера и измельчаем. Соус готов.

Подаем картофель с соусом.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Салаты и закуски
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Дуже смачний салат із смаженої селери
Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
Блюдо дня: закусочный торт из кабачков
Из кабачков можно приготовить невероятное количество вкусных и бюджетных блюд. Таких как торт из кабачков с плавленым сыром и яйцами. Он подойдет и для повседневного стола, и для праздничного
Немецкий колбасный салат
Картофельный салат – основа немецкой кухни и основа этого салата. А дальше уже добавлены вкусные охотничьи колбаски, стручковая фасоль и яйца. Очень вкусно и сытно.
Баклажаны с грецкими орехами
Еще один потрясающий рецепт закуски из баклажанов с грецкими орехами и чесноком. Просто и очень вкусно!
Все материалы раздела
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Лучший загородный комплекс возле Киева
Лучший загородный комплекс возле Киева
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK