В копилку праздничных рецептов: салат «Франт Петруччо» - Smak.ua

В копилку праздничных рецептов: салат «Франт Петруччо»

Салат в форме петушка должен быть в каждом доме в этом году. Ведь таким блюдом вполне можно задобрить символ 2017 года!
В копилку праздничных рецептов: салат «Франт Петруччо» - Smak.ua

Ингредиенты

Горбуша консервированная – 1 б.

Яйца – 3 шт.

Огурец (маринованный или свежий) – 2 шт.

Хлеб – 2 кусочка

Зеленый горошек  (маринованный) – 200 г

Лук зеленый – 1 п.

Зелень – 1 п.

Масло растительное – 75 мл

Сок лимонный – 3 ст.л.

Горчица – 1 ч.л.

Соль – по вкусу

Перец болгарский (красный и желтый) – 2 шт.

Зерна граната (для декора) – 10 шт.

Способ приготовления

Отвариваем яйца вкрутую.

Черствый хлеб нарезаем небольшими кубиками, сбрызгиваем растительным маслом. И отправляем хлеб в  разогретую до 160 градусов духовку. Готовым сухарикам даем остыть.

С горбуши сливаем сок (сок не выливайте!), разминаем рыбку вилкой.

Одно яйцо нарезаем кубиками, у остальных отделяем белки от желтков. И отдельно измельчаем на терке и белки, и желтки.

Огурец нарезаем мелкими кубиками. Зелень (петрушку, укроп и зеленый лук) измельчаем

В салатницу выкладываем нарезанные яйца, огурец, зелень, измельченную рыбу и сухарики.

Готовим соус: в миске смешиваем сок от консервированной горбуши, растительное масло, горчицу, лимонный сок и соль. Заправляем соусом салат, перешиваем и выкладываем его на плоскую тарелку, формируя голову и туловище петушка.

Сверху выкладываем белок и желток, имитируя оперение.

Для хвоста болгарский перец нарезаем длинной соломкой. Выкладываем зеленый лук и перец, нарезанный соломкой, в виде хвоста. Из красного перца вырезаем клюв, гребешок и ножки. Для глаза и оперения берем зерна граната.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Салаты со шпинатом: ТОП-5 рецептов по версии SMAK.UA
Сложно представить более полезную весеннюю витаминную зелень, чем шпинат!
Романтический ужин: 5 лучших рецептов
Романтический ужин должен быть легким, вкусным и многообещающим – неким признанием в искренних чувствах и взаимной любви. Мы поможем вам его организовать подсказками в виде пяти вкусных блюд.
Нарядный и витаминный: салат из редиса и капусты
Быстрый и простой в приготовлении салат станет отличным дополнением к гарниру и мясным блюдам. Можно использовать в нем любую капусту, но особенно эффектно будет смотреться краснокочанная.
Все материалы раздела
Готовит тело к лету "Стоп, целлюлит!"-диета
Готовит тело к лету "Стоп, целлюлит!"-диета
Диета против целлюлита преследует одну цель: с помощью определенных продуктов питания помочь женщине уменьшить неровные ...
7
Медовый торт: простейший рецепт
Медовый торт: простейший рецепт
Очень нежный и вкусный медовый торт украсит любой праздник.
82
Кухня, как картинка: 7 дельных советов по обустройству
Кухня, как картинка: 7 дельных советов по обустройству
Кухня – самое уютное и самое теплое место в квартире. И дело вовсе не в том, что там варятся необыкновенного вкуса борщи, ...
141
Пряна курка "Китаяночка": покроковий рецепт
Пряна курка "Китаяночка": покроковий рецепт
Ніжна, соковита і ароматна страва з неперевершеним смаком, приправлена соєвим соусом та імбиром. Що може бути смачніше?
175
Домашние кексы: ТОП-5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Домашние кексы: ТОП-5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Кексы это простая и доступная выпечка, которую можно готовить хоть каждый день!
129
Скумбрия, запеченная с лимоном и розмарином - ну очень вкусная!
Скумбрия, запеченная с лимоном и розмарином - ну очень вкусная!
Пробовали ли вы когда-нибудь запекать скумбрию? Если нет, то скорее исправьте это! Нет ничего вкуснее скумбрии с лимоном, ...
331
Клубника на все лето: ТОП-5 ремонтантных сортов
Клубника на все лето: ТОП-5 ремонтантных сортов
Собирать урожай клубники с ранней весны и до наступления холодов реально, если знать какие сорта любимой ягоды следует ...
93
Что приготовить из подчеревка: 3 вкуснейших блюда
Что приготовить из подчеревка: 3 вкуснейших блюда
Подчеревок – это самая вкусная, нежная, жирная и мягкая часть свиной туши, которую можно запекать, тушить, варить и даже ...
471
Вверх