Домашний майонез для новогодних салатов: 3 проверенных рецепта (видео) - Smak.ua

Домашний майонез для новогодних салатов: 3 проверенных рецепта (видео)

Майонез – продукт не совсем полезный для здоровья, но его отлично можно заменить домашним абсолютно безопасным аналогом.
Домашний майонез для новогодних салатов: 3 проверенных рецепта (видео) - Smak.ua

Салаты к празднику чаще всего готовятся с майонезом. Но этот соус, сделанный на производстве, не только способствует набору лишнего веса, но и крайне опасен для здоровья.

А чтобы обезопасить себя в праздник, мы предлагаем заменить майонез из магазина домашним соусом, который будет ничуть не хуже на вкус, а даже и лучше!

Но при этом помните, что:

  • домашний майонез имеет маленький срок хранения – всего сутки (кроме постного – этот майонез может храниться до 3 дней в холодильнике);
  • хранить салаты, заправленные домашним майонезом нельзя;
  • зато блюда, запеченные в духовке с домашним майонезом, приобретут просто фантастический вкус!

Майонез «Натурпродукт»

Домашний майонез: ТОП-3 лучших проверенных рецепта (видео)

Ингредиенты

Яйцо – 1 шт.

Горчица – 1 ст. л.

Масло подсолнечное – 350 мл

Лимон – 0,5 шт.

Соль – по вкусу

Способ приготовления

В стакан для блендера выпускаем яйцо, туда же добавляем горчицу, лимонный сок, солим. Все это взбиваем погружным блендером, постепенно добавляя растительное масло небольшими порциями (взбиваем, пока не начнет схватываться, потом добавляем еще).

Майонез «Молочная нотка»

Домашний майонез: ТОП-3 лучших проверенных рецепта (видео)

Ингредиенты

Молоко – 150 мл

Растительное масло – 300 мл

Горчица – 3 ч.л.

Лимонный сок – 1 ст.л.

Сахар – 1 ст.л.

Соль – по вкусу

Способ приготовления

Молоко комнатной температуры выливаем в чашу, добавляем подсолнечное масло и взбиваем до тех пор, пока не получится густая масса. Внимание: взбивать надо только блендером (не миксером). В готовую смесь добавляем соль, сахар, горчицу и сок лимона. Взбиваем еще несколько секунд до однородности.

Майонез «Постный»

Домашний майонез: ТОП-3 лучших проверенных рецепта (видео)

Ингредиенты

Вода – 3 ст.

Мука – 1 ст.

Растительное масло – 8 ст.л.

Лимонный сок – 3 ст.л.

Горчица – 3 ст.л.

Сахар – 2 ст.л.

Соль – 2 ч.л.

Способ приготовления

К просеянной муке добавляем немного воды, хорошо растираем, чтобы не было комочков.

Остальную воду ставим на огонь, доводим до кипения и вводим мучной раствор. Варим до загустения, помешивая. Должен получится густой «кисель».

Охлаждаем.

Блендером отдельно перемешиваем горчицу, соль, сахар, лимонный сок и полученный «кисель». Затем по чуть-чуть добавляем растительное масло, продолжая взбивать.

Кстати, в этом рецепте воду можно замени картофельным отваром или жидкостью, которая остается после поедания консервированной кукурузы.

А как приготовить майонез за 1 минуту, смотрите в видео.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Постный салат из рукколы и грейпфрута
Легкий освежающий салат, который подается к столу с любым гарниром. И Рождественский пост с ним будет вкуснее.
Рулеты из шпината с семгой
Идеальная праздничная закуска, готовить просто, а выглядит шикарно. Побалуйте и себя, и своих дорогих гостей деликатесами в виде маленьких рулетиков с семгой.
Праздничный шедевр: суши-салат
Для любителей японской кухни этот салат находка - и эффектно смотрится на столе, и имеет просто восхитительный вкус.
Все материалы раздела
Праздничное декорирование свечи своими руками (видео)
Праздничное декорирование свечи своими руками (видео)
Если в доме есть обычные белые свечи, а хочется праздничного настроения, декорируем их за полчаса.
912
Новогодние рецепты: кролик с черносливом
Новогодние рецепты: кролик с черносливом
Побалуйте себя и своих близких этим аппетитным и невероятно нежным кроликом с черносливом.
344
День Святого Николая-2017: традиции и приметы
День Святого Николая-2017: традиции и приметы
Один из самых долгожданных праздников!
465
Бисквитный торт с ягодным кремом
Бисквитный торт с ягодным кремом
Устройте родным незабываемое чаепитие!
639
6 практичных гаджетов для кухни, о которых мечтает каждая хозяйка
6 практичных гаджетов для кухни, о которых мечтает каждая хозяйка
Эти гаджеты сделают процесс готовки и уборки намного проще.
599
Глинтвейн: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Глинтвейн: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Глинтвейн – идеальный напиток в холодное время года.
147
Новый год-2018: глазированная свинина, запеченная с овощами (видео)
Новый год-2018: глазированная свинина, запеченная с овощами (видео)
Этот рецепт – настоящая находка для тех, кто любит есть со вкусом! А еще такое мясо придется по вкусу символу ...
1552
Ароматные тефтели из индейки от Веры Брежневой
Ароматные тефтели из индейки от Веры Брежневой
Певица Вера Брежнева следит за питанием и отдает предпочтение блюдам, запеченным в духовке.
446
Вверх