Домашний майонез: ТОП-3 проверенных рецепта (видео) - Smak.ua

Домашний майонез: ТОП-3 проверенных рецепта (видео)

Майонез – продукт не совсем полезный для здоровья, но его отлично можно заменить домашним абсолютно безопасным аналогом.
Домашний майонез: ТОП-3 проверенных рецепта (видео) - Smak.ua

Салаты к празднику чаще всего готовятся с майонезом. Но этот соус, сделанный на производстве, не только способствует набору лишнего веса, но и крайне опасен для здоровья.

А чтобы обезопасить себя в праздник, мы предлагаем заменить майонез из магазина домашним соусом, который будет ничуть не хуже на вкус, а даже и лучше!

Но при этом помните, что:

  • домашний майонез имеет маленький срок хранения – всего сутки (кроме постного – этот майонез может храниться до 3 дней в холодильнике);
  • хранить салаты, заправленные домашним майонезом нельзя;
  • зато блюда, запеченные в духовке с домашним майонезом, приобретут просто фантастический вкус!

Майонез «Натурпродукт»

Домашний майонез: ТОП-3 лучших проверенных рецепта (видео)

Ингредиенты

Яйцо – 1 шт.

Горчица – 1 ст. л.

Масло подсолнечное – 350 мл

Лимон – 0,5 шт.

Соль – по вкусу

Способ приготовления

В стакан для блендера выпускаем яйцо, туда же добавляем горчицу, лимонный сок, солим. Все это взбиваем погружным блендером, постепенно добавляя растительное масло небольшими порциями (взбиваем, пока не начнет схватываться, потом добавляем еще).

Майонез «Молочная нотка»

Домашний майонез: ТОП-3 лучших проверенных рецепта (видео)

Ингредиенты

Молоко – 150 мл

Растительное масло – 300 мл

Горчица – 3 ч.л.

Лимонный сок – 1 ст.л.

Сахар – 1 ст.л.

Соль – по вкусу

Способ приготовления

Молоко комнатной температуры выливаем в чашу, добавляем подсолнечное масло и взбиваем до тех пор, пока не получится густая масса. Внимание: взбивать надо только блендером (не миксером). В готовую смесь добавляем соль, сахар, горчицу и сок лимона. Взбиваем еще несколько секунд до однородности.

Майонез «Постный»

Домашний майонез: ТОП-3 лучших проверенных рецепта (видео)

Ингредиенты

Вода – 3 ст.

Мука – 1 ст.

Растительное масло – 8 ст.л.

Лимонный сок – 3 ст.л.

Горчица – 3 ст.л.

Сахар – 2 ст.л.

Соль – 2 ч.л.

Способ приготовления

К просеянной муке добавляем немного воды, хорошо растираем, чтобы не было комочков.

Остальную воду ставим на огонь, доводим до кипения и вводим мучной раствор. Варим до загустения, помешивая. Должен получится густой «кисель».

Охлаждаем.

Блендером отдельно перемешиваем горчицу, соль, сахар, лимонный сок и полученный «кисель». Затем по чуть-чуть добавляем растительное масло, продолжая взбивать.

Кстати, в этом рецепте воду можно замени картофельным отваром или жидкостью, которая остается после поедания консервированной кукурузы.

А как приготовить майонез за 1 минуту, смотрите в видео.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Осенний салат с фасолью и ветчиной «Удиви мужа»
Очень легкий в приготовлении и при этом сытный салат. Он непременно понравится любимому!
Салат «Еврейский» с морковью
Даже этому популярному салату можно придать нотку свежести! И поэтому он идеально дополняет вкус мясных блюд!
Куриные шарики с рисом по-китайски: пошаговый рецепт
Сытная и оригинальная китайская закуска, которая , наверняка, понравится многим из ваших гостей.
Все материалы раздела
Мойва на шпажках: бюджетный шашлык
Мойва на шпажках: бюджетный шашлык
Мойва на шпажках - это бюджетный мини-шашлык на вашем столе.
574
Хеллоуин-2017: тыквенно-шоколадный торт «Паутинка»
Хеллоуин-2017: тыквенно-шоколадный торт «Паутинка»
Этот десерт станет настоящим украшением «страшного» праздника.
187
Чем заменить ступку: 5 доступных вариантов
Чем заменить ступку: 5 доступных вариантов
Тот, кто хотя бы один раз в жизни имел дело со ступкой, в дальнейшем обязательно сделает свой выбор только лишь в ее пользу.
171
Маринованные зеленые помидоры быстрого приготовления
Маринованные зеленые помидоры быстрого приготовления
Роскошная осенняя закуска, которая отлично дополнит и вкус каши, и спагетти, и запечённого картофеля.
312
Как декорировать приствольные круги деревьев
Как декорировать приствольные круги деревьев
Многие садоводы, приступая к дизайну сада, часто забывают о участках земли, которые примыкают к стволам деревьев. И очень ...
0
Пицца с картофелем и розмарином от Джейми Оливера
Пицца с картофелем и розмарином от Джейми Оливера
Простая, вкусная и быстрая в приготовлении пицца окажется как раз кстати, особенно, если к вам неожиданно нагрянули гости.
208
Выращивание фейхоа в домашних условиях
Выращивание фейхоа в домашних условиях
Эта чудесная плодовая культура родом из Бразилии и Уругвая была завезена к нам относительно недавно, в 1899 году, из Франции.
219
Лайфхак: как спасти пересоленное блюдо
Лайфхак: как спасти пересоленное блюдо
Зная маленькие секреты, можно с легкостью «реанимировать» пересоленное блюдо.
210
Вверх