Новогодний стол: 3 закусочных торта без выпечки - Smak.ua

Новогодний стол: 3 закусочных торта без выпечки

Не сладкие, но такие аппетитные закусочные торты вполне могут стать вкусной заменой привычным бутербродам!
Новогодний стол: 3 закусочных торта без выпечки - Smak.ua

Торт с красной икрой «Ваш выход, королева»

Ингредиенты

  • Хлебные сухари – 150 г
  • Сливочное масло – 100 г
  • Зеленый лук – 70 г
  • Форель холодного копчения – 350 г
  • Красный лук – 1 шт.
  • Свежий укроп – 50 г
  • Творожный сыр – 400 г
  • Соль, перец – по вкусу
  • Красная икра – 100 г

Способ приготовления

Сухари смешиваем со сливочным маслом в блендере и выкладываем получившееся тесто на дно съемной формы. Прижимаем хорошо ложкой.

Нарезаем зеленый лук, лосось, укроп, красный лук. Откладываем часть лука для украшения торта. Смешиваем оставшиеся продукты с творожным сыром. Солим и перчим. Перемешиваем. Начинка готова.

Выкладываем начинку на сухарную основу. Держим в холодильнике около 1 часа.

Готовый торт украшаем луком и красной икрой перед самой подачей.

Торт  «Сырное искушение»

Ингредиенты

  • Хлеб для тостов – по вкусу
  • Творожный сыр – 200 г
  • Плавленый сыр – 200 г
  • Для украшения
  • Помидоры черри – 15 шт.
  • Сыр моцарелла – 200 г
  • Руккола – 30 г
  • Зеленый лук – 30 г
  • Свежий базилик – 20 г
  • Петрушка – 30 г
  • Огурец – ½ шт.
  • Лимон – ¼ шт.

Способ приготовления

Для крема смешиваем творожный и плавленый сыры, солим и перчим по вкусу.

На плоское большое блюдо выкладываем по очереди слои хлеба и смазываем их кремом. Как только смазан последний слой торта, смазываем боковины.

Ставим блюдо на несколько часов в холодильник.

Перед подачей мелко рубим всю зелень, кроме базилика. Режем черри на половинки. Украшаем торт помидорами, кружками моцареллы, зеленью и целыми листочками базилика.

Торт с копченым лососем «Лазурный берег»

Ингредиенты

  • Тонкие основы для пиццы небольшого диаметра – 5 шт.
  • Огурцы – 3 шт.
  • Редис – 3 шт.
  • Копченый лосось – 200 г
  • Творог или творожный сыр – 450 г
  • Лимонный сок – 1 ч. л.
  • Соль – по вкусу
  • Укроп – по вкусу
  • Базилик – для украшения
  • Зеленый лук – для украшения

Способ приготовления

Готовим крем, смешивая творог, лимонный сок, соль. Режем огурцы и редис на кружки, черри – на половинки.

На основу для пиццы выкладываем крем, на него – огурцы. Накрываем еще одной основой. Смазываем ее кремом и выкладываем ломтики лосося. Следующая основа – с кремом и огурцами. Еще одна – с кремом и лососем.

Последнюю основу пропитываем кремом. Пропитываем кремом и боковины торта.

Украшаем торт луком по бокам. Сверху выкладываем кружки редиса, половинки черри, нарезанный лук и базилик.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Салат из жареной печени с фруктами
Пикантное угощение, которое приведет в восторг гурманов.
Салат из картофеля с морепродуктами
Для салата понадобится совсем немного ингредиентов: морепродукты, картофель и листья салата.
Салат из говяжьей печени
Сытный салат из печени придется по вкусу всем!
Все материалы раздела
Лечо: гарнир или закуска?
Лечо: гарнир или закуска?
Мы привыкли, что лечо – это закуска из болгарского перца, заготавливаемая на зиму. Хотя изначально блюдо было задумано ...
123
Азу в микроволновке
Азу в микроволновке
Азу – это блюдо татарской кухни. Состоит из обжаренных кусочков мяса, тушеных с помидорами или томатным соусом, луком, ...
224
Стейк из норвежской семги на гриле под лимонно-пряным соусом
Стейк из норвежской семги на гриле под лимонно-пряным соусом
Вкус норвежской семги на гриле прекрасно подчеркнет соус на основе меда и лимонного сока с пряными травами.
224
Мясо по-французски с помидорами
Мясо по-французски с помидорами
Простое, но в то же время пикантное блюдо, приготовление которого займет у вас всего 25 минут.
273
Фасоль в мультиварке: простой рецепт
Фасоль в мультиварке: простой рецепт
Готовить фасоль в мультиварке намного удобней, чем на плите. Вкусный наваристый суп приготовится сам, пока Вы заняты ...
258
Котлеты из кролика с гарниром из спаржи
Котлеты из кролика с гарниром из спаржи
Очень вкусные и сочные котлетки с гарниром из спаржи.
86
Поведение за столом в японских ресторанах: 6 главных правил
Поведение за столом в японских ресторанах: 6 главных правил
Япония - это культурная страна, и неподобающее поведение неприемлемо. Для тех, кто собирается посетить эту прекрасную ...
435
Блинчики в апельсиново-лимонном соусе
Блинчики в апельсиново-лимонном соусе
Обычные блины можно подать очень необычно. Как? Ответ ищите в этом рецепте.
218
Вверх