Новогодние закуски: 3 неожиданных рецепта - Smak.ua

Новогодние закуски: 3 неожиданных рецепта

Новогодние «суши», закусочные «елочки» - это все, что сделает новогодний стол ярким и неповторимым.
Новогодние закуски: 3 неожиданных рецепта - Smak.ua

«Елочки» на крекере

Праздничные закуски: ТОП-3 неожиданных рецепта

Ингредиенты

Крекеры – по количеству елочек

Укроп – 1 пучок

Оливковое масло – 1 ст. л.

Творог – 150-200 г

Вяленые томаты – 6-8 шт.

Соль, перец – по вкусу

Грецкие орехи – 1 горсть

Сливки – 2 ст. л.

Итальянские травы – 1 щепотка

Цукаты – по вкусу

Пармезан – по вкусу

Способ приготовления

В чаше блендера измельчить орехи.

В миску сложить творог, сливки, соль и перец. С помощью погружной насадки блендера перемешать массу до однородности.

Томаты порезать на небольшие кусочки.

В миску с творожной массой добавить томаты, орехи, масло и хорошо перемешать.

Укроп сложить в чашу блендера и измельчить.

Влажными руками сформировать из творожной массы 10-14 шариков. Из каждого шарика сформировать конус.

Выложить измельченный укроп в плоскую тарелку. Каждый конус хорошо обвалять в укропе (не дно, а только стенки конуса)

Разложить крекеры на блюдо или доску. Установить на каждый крекер по одной елочке. Цукат тут играет не только декоративную роль – он очень хорошо дополняет вкус «елочки».

«Новогодние суши»

Праздничные закуски: ТОП-3 неожиданных рецепта

Ингредиенты

Сливочный сыр – 150 г

Слабосоленая красная рыба (сёмга, форель) – 300 г

Лимон – 1 шт.

Кедровые орешки – 50 г

Укроп

Огурец – 1 шт.

Способ приготовления

Готовим начинку. Слегка обжариваем кедровые орешки в духовке, режем не мелко, но и не крупно укроп. Натираем цедру лимона. Все смешиваем с сыром. Добавляем сок половинки лимона. Перемешиваем. Огурец режем на полоски.

Берем коврик для суши, кладем на него пищевую пленку. На пленку выкладываем с небольшим перехлестом тонко порезанную рыбу. На рыбу начинку, приблизительно по 5-7 мм толщиной, посередине – несколько полосок порезанного огурчика.

Заворачиваем. Формируем «колбаску». Закручиваем торцы «колбаски». Аккуратно помещаем «колбаску» в холодильник. Там она немного застывает. Достаем, разворачиваем и увлажненным ножом разрезаем наискось. Выставляем в тарелочку, украшаем лимончиком.

«Елочки на палочке»

Праздничные закуски: ТОП-3 неожиданных рецепта

Ингредиенты

Лаваш пита – 1 шт.

Авокадо – 1 шт.

Огурцы маринованные – 3 шт.

Творог – 100 г

Лимонный сок – 1 ст.л.

Болгарский перец – 1 шт.

Смесь итальянских трав – щепотка

Соленые палочки – пачка

Способ приготовления

Питу нарезаем на треугольники.

Авокадо чистим, мякоть измельчаем, смешиваем с лимонным соком, протертым творогом или творожным сыром, добавляем мелко рубленные огурчики и пряные травы.

Наносим на хлеб пасту из авокадо, в каждый треугольничек снизу втыкаем соленую палочку.

Из нарезанного кубиками болгарского перца делаем гирлянду на «елку».

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Аппетитная скумбрия по-имеретински
Подавайте скумбрию вместе с пикантным соусом киндзмари и кусочками хлеба.
10 оригинальных идей подачи бутербродов
Соорудить роскошное и незабываемое застолье можно из одних лишь бутербродов.
Сырные корзинки с салатом из морепродуктов
Приготовить эти корзинки очень просто. Они станут настоящим украшением вашего стола.
Все материалы раздела
Гороховый суп в скороварке за 10 минут
Гороховый суп в скороварке за 10 минут
Вкус и аромат горохового супа у многих ассоциируется с детством, так как именно этот суп давали во всех детских садах и ...
358
Керамические ножи: плюсы и минусы
Керамические ножи: плюсы и минусы
Мнения владельцев неоднозначны по поводу работы с этими ножами.
993
Литовские цеппелины
Литовские цеппелины
Это национальное литовское блюдо, представляющее собой картофельные зразы с мясной начинкой.
535
День Татьяны - 2018: праздник девушек и студентов
День Татьяны - 2018: праздник девушек и студентов
Приманить жениха и помолиться за успехи в учебе – это все можно сделать в день Татьяны.
3171
8 секретов приготовления блинов на чугунной сковороде
8 секретов приготовления блинов на чугунной сковороде
Что же делать, если блины прилипают к сковороде и рвутся в процессе жарки? Поберегите свои нервы и просто прислушайтесь к ...
761
Блюда из фасоли: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда из фасоли: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Фасоль - невероятно полезный продукт, который многие из нас часто недооценивают.
1012
Минтай в ореховой шубке от Сергея Калинина
Минтай в ореховой шубке от Сергея Калинина
Минтай, приготовленный таким образом, станет пикантным украшением любого стола.
554
Куриные бедрышки в лимонно-медовом соусе
Куриные бедрышки в лимонно-медовом соусе
Отличное мясное дополнение к мужскому ужину.
1149
Вверх