Новогодние закуски: ТОП-3 неожиданных рецепта - Smak.ua

Новогодние закуски: ТОП-3 неожиданных рецепта

Новогодние «суши», закусочные «елочки» - это все, что сделает новогодний стол ярким и неповторимым.
Новогодние закуски: ТОП-3 неожиданных рецепта - Smak.ua

«Елочки» на крекере

Праздничные закуски: ТОП-3 неожиданных рецепта

Ингредиенты

Крекеры – по количеству елочек

Укроп – 1 пучок

Оливковое масло – 1 ст. л.

Творог – 150-200 г

Вяленые томаты – 6-8 шт.

Соль, перец – по вкусу

Грецкие орехи – 1 горсть

Сливки – 2 ст. л.

Итальянские травы – 1 щепотка

Цукаты – по вкусу

Пармезан – по вкусу

Способ приготовления

В чаше блендера измельчить орехи.

В миску сложить творог, сливки, соль и перец. С помощью погружной насадки блендера перемешать массу до однородности.

Томаты порезать на небольшие кусочки.

В миску с творожной массой добавить томаты, орехи, масло и хорошо перемешать.

Укроп сложить в чашу блендера и измельчить.

Влажными руками сформировать из творожной массы 10-14 шариков. Из каждого шарика сформировать конус.

Выложить измельченный укроп в плоскую тарелку. Каждый конус хорошо обвалять в укропе (не дно, а только стенки конуса)

Разложить крекеры на блюдо или доску. Установить на каждый крекер по одной елочке. Цукат тут играет не только декоративную роль – он очень хорошо дополняет вкус «елочки».

«Новогодние суши»

Праздничные закуски: ТОП-3 неожиданных рецепта

Ингредиенты

Сливочный сыр – 150 г

Слабосоленая красная рыба (сёмга, форель) – 300 г

Лимон – 1 шт.

Кедровые орешки – 50 г

Укроп

Огурец – 1 шт.

Способ приготовления

Готовим начинку. Слегка обжариваем кедровые орешки в духовке, режем не мелко, но и не крупно укроп. Натираем цедру лимона. Все смешиваем с сыром. Добавляем сок половинки лимона. Перемешиваем. Огурец режем на полоски.

Берем коврик для суши, кладем на него пищевую пленку. На пленку выкладываем с небольшим перехлестом тонко порезанную рыбу. На рыбу начинку, приблизительно по 5-7 мм толщиной, посередине – несколько полосок порезанного огурчика.

Заворачиваем. Формируем «колбаску». Закручиваем торцы «колбаски». Аккуратно помещаем «колбаску» в холодильник. Там она немного застывает. Достаем, разворачиваем и увлажненным ножом разрезаем наискось. Выставляем в тарелочку, украшаем лимончиком.

«Елочки на палочке»

Праздничные закуски: ТОП-3 неожиданных рецепта

Ингредиенты

Лаваш пита – 1 шт.

Авокадо – 1 шт.

Огурцы маринованные – 3 шт.

Творог – 100 г

Лимонный сок – 1 ст.л.

Болгарский перец – 1 шт.

Смесь итальянских трав – щепотка

Соленые палочки – пачка

Способ приготовления

Питу нарезаем на треугольники.

Авокадо чистим, мякоть измельчаем, смешиваем с лимонным соком, протертым творогом или творожным сыром, добавляем мелко рубленные огурчики и пряные травы.

Наносим на хлеб пасту из авокадо, в каждый треугольничек снизу втыкаем соленую палочку.

Из нарезанного кубиками болгарского перца делаем гирлянду на «елку».

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Салат мясной с редькой
Исключительно вкусное и необычное сочетание свежего и слегка горьковатого вкуса редьки с ароматной нежностью вареного мяса.
Как правильно приготовить овощи для винегрета: 4 простых совета
Вкус любимого многими салата «Винегрет» можно улучшить, сохранив при этом еще и все полезные витамины. Для этого достаточно сделать всего 4 шага!
Новый год-2018: рулет с черносливом и орехами
Лучшее блюдо для мужчины: сытное и вкусное! Его вполне можно давать мужу на обед в офис.
Все материалы раздела
Новый год-2018: рулеты из скумбрии с грибами и сыром
Новый год-2018: рулеты из скумбрии с грибами и сыром
Невероятно простое, но интересное блюдо. Подавайте со свежей зеленью.
449
Рождественский пост 2017-2018: что нельзя есть и что можно
Рождественский пост 2017-2018: что нельзя есть и что можно
Это пост-подготовка к великому празднику Рождества.
384
10 популярных сортов хризантемы для открытого грунта
10 популярных сортов хризантемы для открытого грунта
Какую хризантему посадить в саду? Читайте на Smak.ua.
192
Крученики от актера Владимира Горянского
Крученики от актера Владимира Горянского
Крученики – популярное с давних времен украинское блюдо. Их готовят из мяса и рыбы с самой разнообразной начинкой. ...
848
Творожный торт «Наполеон»: к новогоднему столу
Творожный торт «Наполеон»: к новогоднему столу
Один из лучших тортов, который можно подать гостям в качестве угощения. Секрет выпечки - нежный крем со сливочным сыром.
826
Как легко почистить гранат (видео)
Как легко почистить гранат (видео)
Гранат – фрукт полезный и капризный. Ведь не каждый знает секреты его очистки.
1758
Торт «Космос»: шоколадное чудо
Торт «Космос»: шоколадное чудо
Шоколадный торт с нежнейшим кремом - настоящее искушение для сладкоежек.
1135
Грибы, фаршированные пшенной кашей
Грибы, фаршированные пшенной кашей
Шампиньоны с начинкой - вкусная и легкая в приготовлении закуска, которая к тому же эффектно смотрится на столе.
215
Вверх