Закуска на новогодний стол: «Креветки из Лапландии» (видео)

Невероятно изысканная закуска во вкусной «чашечке» из лаваша не требует кулинарного профессионализма или огромного набора продуктов.
Закуска на новогодний стол: Креветки из Лапландии (видео)

Ингредиенты

Для «чашек»

Лаваш – 1-2 листа

Сливочное масло (растопленное) – 2 ст.л.

Для приготовления креветок

Креветки – 450 г

Соль – ½ ч. л.

Черный перец – ½ ч. л.

Тмин – 1 ч. л.

Паприка – 1 ч. л.

Перец чили – ½ ч.л.

Кайенский перец – ¼ ч.л.

Чеснок (измельченный) – 2 зубчика

Сок лайма – 1 ст.л.

Для начинки

Авокадо – 2 шт.

Помидор – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Перец болгарский (нарезанный кубиками)  – ¼ ст.

Кинза  – ¼ ст.

Соль – ½ ч.л.

Перец – ½ ч.л.

Для декора

Сметана

Способ приготовления

Разогреваем духовку до 190 градусов.

Готовим «чашечки». Берем листы лаваша, смазываем с двух сторон растопленным сливочным маслом и нарезаем кусочками (ориентируясь на размер формы для маффинов). В каждую формочку выкладываем кусочек лаваша, придавливая пальцами. И ставим в духовку на 10-12 минут, чтобы они запеклись до хрустящей корочки.

В миску выкладываем креветки, добавляем специи и сок лайма, солим. Перемешиваем.

Выкладываем креветки в сковороду с разогретым растительным маслом и жарим с двух сторон. Готовые креветки выкладываем на тарелку.

Готовим начинку. В миске смешиваем нарезанные кубиками, помидоры, красный лук, болгарский перец, кинзу. Солим и перчим. Перемешиваем.

В «чашечки» выкладываем овощную начинку, сверху помещаем поджаренную креветку и украшаем все это ложкой сметаны.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Гастрономический словарь: антипасто
Термин, который многих ставит в тупик, обозначает всего лишь навсего закуски. Но зато какие!
Масленица-2017: топ-5 соусов к блинам
Неделя Масленицы продолжается, и на наших столах время от времени продолжают появляться ароматные блинчики: тонкие налистники, кружевные блины и оладушки – сладкие и несладкие, с начинкой и без нее; с вареньем, джемом, сметаной…
Самые вкусные зимние салаты по версии SMAK.UA: 3 простых рецепта
Тройка лидеров на этот раз поражает: в ней собраны достаточно известные салаты, но в необычном исполнении, которое превращает простые блюда в шедевры.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Блюдо дня: котлеты Пожарские (видео)
Блюдо дня: котлеты Пожарские (видео)
Блюдо, которое пришлось по вкусу аристократом и прошло испытание временем, готовим на своей кухне.
Блинчики Гюнделя: история и рецепт
Блинчики Гюнделя: история и рецепт
Блинчики по рецепту Кароля Гюнделя – один из самых известных десертов венгерской кухни.
Завтрак по-французски: лучшая идея к 8 марта
Завтрак по-французски: лучшая идея к 8 марта
Чтобы сделать приятное любимому человеку, достаточно приготовить завтрак по-французски. Сюрприз с шармом покорит и мужчин, и женщин!
Лунный календарь садовода на март 2017 года
Лунный календарь садовода на март 2017 года
Предлагаем вашему вниманию лунный календарь садовода и огородника с 1 по 31 марта 2017 года.
Сейчас на главной
Десерт дня: торт Сникерс
Десерт дня: торт Сникерс
Роскошный десерт с королевским вкусом! Готовьте этот торт, когда хотите удивить всех!
ТОП-5 поваров, которых нужно знать в лицо
ТОП-5 поваров, которых нужно знать в лицо
Эти люди превратили свое имя в кулинарный бренд. Знать их в лицо просто обязательно!
Гастрономический словарь: буйабес
Гастрономический словарь: буйабес
Это блюдо еще называют марсельской ухой. Популярный суп из рыбы можно приготовить и в Украине.
Вареники: история, традиции и старинные рецепты
Вареники: история, традиции и старинные рецепты
Вареники, несмотря на свою незатейливость, считаются одним из главных символов украинской кухни.
Вверх