Зимние разносолы: картофельный салат с сельдереем

Этот салат не только вкусен, но и крайне полезен. Ведь, как известно, сельдерей – отличное профилактическое средство в борьбе с гриппом.
картофельный салат

Ингредиенты

Картофель – 700 г

Лук – 1 шт.

Бульон – 125 мл

Яблочный уксус – 6 ст.л.

Сельдерей – 200 г

Куриное филе – 400 г

Растительное масло – 4 ст.л.

Соль и перец – по вкусу

Салат или пекинская капуста – 1 пучок

Кедровые орешки (по желанию) – 2 ст. л.

Соус песто – 2 ч.л.

Способ приготовления

Картофель отвариваем в мундире, очищаем и нарезаем кубиками.

Готовим луковый соус: лук очищаем от шелухи, мелко нарезаем, заливаем бульоном, добавляем уксус и доводим до кипения. Половиной полученного соуса заливаем картофель. Во вторую половину соуса добавляем соус песто и 1 ст. л. растительного масла, соль и перец – перемешиваем.

Сельдерей тонко нарезаем.

Куриное филе ополаскиваем и обжариваем с двух сторон в 3 ст. л. растительного масла. Слегка охлаждаем и нарезаем кусочками.

В миску выкладываем картофель, сельдерей, кусочки курицы, листья салата (или нарезанную пекинскую капусту). Заправляем салат соусом, перемешиваем и наслаждаемся вкусом.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Блюдо дня: весенний салат с кальмарами Рецепт счастья
Отпразднуйте международный день счастья – вкусно! И возбуждающе-романтично!
Великий пост: грибные оладьи
Нежные оладьи внесут приятную нотку разнообразия в меню тех, кто соблюдает Великий пост.
Соус из йогурта: три вкусные идеи
Натуральный йогурт может стать основой многих домашних соусов.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Восхищение цветовода: нежность чубушника
Восхищение цветовода: нежность чубушника
Чубушник – растение, которое называют «жасмин садовый», удивляет и восхищает и внешним видом кустов, и ароматом во время цветения.
В Киеве пройдет масштабная выставка кактусов
В Киеве пройдет масштабная выставка кактусов
На выставке можно будет не только увидеть, но и купить домашние растения.
День 40 святых: как отпраздновать и что приготовить
День 40 святых: как отпраздновать и что приготовить
22 марта православная церковь отмечает день памяти 40 Севастийских мучеников. А еще это один из самых почитаемых в народе праздников.
Гортензия метельчатая: волшебное разнообразие сортов
Гортензия метельчатая: волшебное разнообразие сортов
Сорта гортензии метельчатой – это восхищение и вдохновение не только для садовода!
Сейчас на главной
Великий пост: перцы, фаршированные грибами и рисом
Великий пост: перцы, фаршированные грибами и рисом
Вместе с партнером Портала идей для вкусной жизни SMAK.UA - Наше радио – готовим постное блюдо.
Как выбрать тренч: модная история
Как выбрать тренч: модная история
Модный тренч, перебравшись из окопов прошлого столетия, сегодня блистает на подиумах. Как его выбрать по фигуре и качеству?
Католическая Пасха 2017: традиционные блюда праздника
Католическая Пасха 2017: традиционные блюда праздника
Традиционные блюда католической Пасхи – это разнообразная пасхальная выпечка, салаты из зелени и мясные блюда.
Что и как можно чистить солью
Что и как можно чистить солью
Оказывается, отличное чистящее средство всегда находится у нас под рукой.
Вверх