Кулинарные секреты: как правильно хранить колбасу - Smak.ua

Кулинарные секреты: как правильно хранить колбасу

Колбаса – продукт привычный. Но не все знают, как ее хранить правильно и можно ли замораживать?
Кулинарные секреты: как правильно хранить колбасу - Smak.ua

Аппетитный бутерброд, тарелка с мясной нарезкой и другие не менее приятные варианты подачи можно организовать с помощью колбасы. Но знаете ли вы, что любимую колбасу надо еще и правильно упаковать?

К примеру, лучше всего колбасу хранить не в полиэтиленовом пакете, а в фольге или пленке для пищевых продуктов.

Кулинарные секреты: как правильно хранить колбасу

Если колбаса уже надрезана, то лучше всего срез смазать животным жиром или взбитым белком. В таком случае срез не обветрится.

Кулинарные секреты: как правильно хранить колбасу

Если же неприятность случилась – продукт обветрился, берем колбасу и опускаем ее в кастрюльку с холодным молоком. Оставляем «отмокать» на 30 минут. После этой процедуры мясной продукт будет приятно кушать.

Кулинарные секреты: как правильно хранить колбасу

Если же колбасу купили, а съесть не можете (или соблюдаете пост, или просто была акция и вы не сдержались, прикупив больше, чем надо), тогда отправляйте колбасу в морозильную камеру. В ней продукт может храниться до 3 месяцев.

Кулинарные секреты: как правильно хранить колбасу

Но перед тем, как заморозить, колбасу лучше нарезать небольшими кусочками, каждый из которых затем упаковать в отельный кусок фольги или пищевой пленки.

Кулинарные секреты: как правильно хранить колбасу

Стоит помнить, что колбасу после заморозки стоит правильно размораживать. Для этого достаем мясной продукт, и оставляем в холодильнике (не в морозильной камере!) на 5-6 часов. То есть колбаса должна размораживаться постепенно. Затем ее можно нарезать и кушать.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Болгарский перец по-корейски: пикантная закуска
Осенний салат-закуска – украшение любого застолья!
Сытный ужин: салат из сердца с луком и морковью
Этот салат особенно придется по вкусу мужчинам! Он имеет и сытный вкус, и свежую нотку.
Салат из жареных баклажанов с яйцом
Баклажаны, приготовленные таким способом, очень напоминают по вкусу грибы. Удивительное блюдо.
Все материалы раздела
6 неожиданных причин полюбить хурму
6 неожиданных причин полюбить хурму
Осень - это начало сезона вкуснейшего фрукта - хурмы. Поэтому приятно будет узнать, что кроме великолепных вкусовых ...
406
Хеллоуин – 2017: оригинальные идеи по украшению стола
Хеллоуин – 2017: оригинальные идеи по украшению стола
Самый страшный и ужасный праздник, который уже полюбился многим украинцам, можно превратить в незабываемое действо.
497
Пастрома куриная: пошаговый рецепт
Пастрома куриная: пошаговый рецепт
Аппетитный мясной деликатес может приготовить даже хозяйка без стажа!
421
Салат «Еврейский» с ананасами
Салат «Еврейский» с ананасами
Отличный салат, который можно кушать даже на диете!
849
Табуле от Шэрон Стоун
Табуле от Шэрон Стоун
Табуле - известное блюдо ливанской кухни. Представляет собой салат, основу которого составляет пшеничная крупа булгур и ...
202
Мох в ландшафтном дизайне
Мох в ландшафтном дизайне
Обычный мох способен превратить ваш сад в настоящую сказку.
737
Как избавиться от запаха в пластиковом контейнере
Как избавиться от запаха в пластиковом контейнере
Соблюдая элементарные правила ухода, пластиковым контейнером для еды можно пользоваться не один год.
202
Котлеты «Кордон блю»
Котлеты «Кордон блю»
Вкуснейшее аристократическое блюдо! По классическому рецепту кордон блю представляет собой телячий шницель в хрустящей ...
471
Вверх