Кулинарные секреты: как правильно хранить колбасу - Smak.ua

Кулинарные секреты: как правильно хранить колбасу

Колбаса – продукт привычный. Но не все знают, как ее хранить правильно и можно ли замораживать?
Кулинарные секреты: как правильно хранить колбасу - Smak.ua

Аппетитный бутерброд, тарелка с мясной нарезкой и другие не менее приятные варианты подачи можно организовать с помощью колбасы. Но знаете ли вы, что любимую колбасу надо еще и правильно упаковать?

К примеру, лучше всего колбасу хранить не в полиэтиленовом пакете, а в фольге или пленке для пищевых продуктов.

Кулинарные секреты: как правильно хранить колбасу

Если колбаса уже надрезана, то лучше всего срез смазать животным жиром или взбитым белком. В таком случае срез не обветрится.

Кулинарные секреты: как правильно хранить колбасу

Если же неприятность случилась – продукт обветрился, берем колбасу и опускаем ее в кастрюльку с холодным молоком. Оставляем «отмокать» на 30 минут. После этой процедуры мясной продукт будет приятно кушать.

Кулинарные секреты: как правильно хранить колбасу

Если же колбасу купили, а съесть не можете (или соблюдаете пост, или просто была акция и вы не сдержались, прикупив больше, чем надо), тогда отправляйте колбасу в морозильную камеру. В ней продукт может храниться до 3 месяцев.

Кулинарные секреты: как правильно хранить колбасу

Но перед тем, как заморозить, колбасу лучше нарезать небольшими кусочками, каждый из которых затем упаковать в отельный кусок фольги или пищевой пленки.

Кулинарные секреты: как правильно хранить колбасу

Стоит помнить, что колбасу после заморозки стоит правильно размораживать. Для этого достаем мясной продукт, и оставляем в холодильнике (не в морозильной камере!) на 5-6 часов. То есть колбаса должна размораживаться постепенно. Затем ее можно нарезать и кушать.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Заливной язык к праздничному столу
Это блюдо - традиционная закуска, которую готовят к встрече Нового года.
Салат из кальмаров от Влада Ямы
Интересный, легкий и сытный салат, которым можно украсить не только праздничный стол, но и приготовить к повседневному ужину.
Закуска «Шампиньоны под снегом»
Эти аппетитные грибочки с тертым сыром и ветчиной - замечательная французская закуска.
Все материалы раздела
День Святого Николая-2017: традиции и приметы
День Святого Николая-2017: традиции и приметы
Один из самых долгожданных праздников!
784
Ликер Лимончелло
Ликер Лимончелло
Ароматный лимонный ликер собственного производства.
1241
Новогоднее меню: экспресс-буженина за 10 минут
Новогоднее меню: экспресс-буженина за 10 минут
Секретный маринад гарантирует и вкус, и скорость приготовления этого мясного деликатеса. К новогодним праздника это блюдо ...
3946
Имбирные новогодние пряники с глазурью
Имбирные новогодние пряники с глазурью
Обязательно приготовьте это имбирное лакомство.
548
Праздничные слоеные «ложечки» к Новому году-2018
Праздничные слоеные «ложечки» к Новому году-2018
Обычные бутерброды мало радуют глаз. Удивите гостей и родных по-настоящему эффектной закуской.
336
Хмели-сунели и уцхо-сунели: в чем отличия
Хмели-сунели и уцхо-сунели: в чем отличия
Рассматривая рецепты блюд грузинской кухни, мы часто видим в ингредиентах такие пряности, как хмели-сунели и ...
443
Постные кофейные брауни с черносливом
Постные кофейные брауни с черносливом
Восхитительная выпечка к Рождественскому посту.
418
Мастерим елочные игрушки за полчаса: 3 оригинальные идеи (видео)
Мастерим елочные игрушки за полчаса: 3 оригинальные идеи (видео)
Стильные игрушки, сделанные своими руками из простых и доступных материалов, будут смотреться уместно на любой елке.
1099
Вверх