Блюдо дня: жульен «Грачи прилетели» - Smak.ua

Блюдо дня: жульен «Грачи прилетели»

Сытная закуска из грибов, курицы, сметаны и масла – это лучшее блюдо для предвкушения… наступления весны!
Блюдо дня: жульен «Грачи прилетели» - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления

Порции

20 мин 20 мин 2

Ингредиенты

  • Масло сливочное – 25 г
  • Сметана – 300 г
  • Мука – 2 ст.л.
  • Филе курицы – 500 г
  • Грибы – 300 г
  • Лук – 200 г
  • Масло оливковое
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу

Способ приготовления

Куриное филе обжариваем на разогретом оливковом масле. Мелко нарезаем.

Грибы моем и нарезаем кусочками. Лу очищаем от шелухи, нарезаем кубиками.

В сковороде разогреваем оливковое масло и выкладываем грибы. Жарим, помешивая, 5-7 минут. Затем добавляем лук и жарим 3-5 минут на небольшом огне.

Нарезаем сливочное масло кубиками и обваливаем в муке.

Сметану выливаем в небольшую кастрюльку, разогреваем на маленьком огне. Когда она начнёт закипать, бросаем в неё масляные кубики и слегка разводим полученную смесь водой, соли и перчим по вкусу. Как только всё загустеет, выкладываем в кастрюлю кусочки поджаренного мяса, грибы с луком.

Жульен распределяем по кокотницам и сверху присыпаем натёртым сыром.

Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекаем до золотистого цвета.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Из 1 баночки мойвы: закусочный рулет из лаваша
Если вы в поисках чем начинить лаваш, чтобы получилась красивая, вкусная и недорогая закуска, то рулетики из лаваша с икрой мойвы идеально подходят всем критериям поиска.
Весенний салатик из редиса, яиц и огурцов "На бегу"
Весна - время для разного рода активностей. То работы в саду, то пикники на природе, прогулки и пробежки... Готовить времени нет, хочется ловить каждый долгожданный луч солнца. Такой салат, который готовится быстро и состоит из вкусных, питательных продук
Салаты со шпинатом: ТОП-5 рецептов по версии SMAK.UA
Сложно представить более полезную весеннюю витаминную зелень, чем шпинат!
Все материалы раздела
Лагман с домашней лапшой
Лагман с домашней лапшой
Это любимое блюдо стран Средней Азии состоит из двух частей – домашней, тонко раскатанной лапши и ваджи (тушеного мяса с ...
19
Королівський шашлик - з осетрини
Королівський шашлик - з осетрини
Шашлик з осетрини не є "важким" блюдом, як наприклад шашлик з баранини або свинини, і цілком підійде тим, хто сидить на ...
80
Как не отравиться на пикнике: 9 советов
Как не отравиться на пикнике: 9 советов
Отдых на природе, каким удачным бы он ни выдался, все же имеет иногда обратную сторону. Ведь бывает порой, что пикник ...
34
Цацики - греческий йогуртовый соус с огурцом и чесноком
Цацики - греческий йогуртовый соус с огурцом и чесноком
В жаркую погоду это именно то, что нужно! В охлажденном виде соус подается к мясу, овощам и хлебу. Превосходен в качестве ...
58
Как быть восхитительной без макияжа: 10 полезных советов
Как быть восхитительной без макияжа: 10 полезных советов
Хотите выглядеть естественно красивыми и ухоженными без макияжа? Тогда эта статья для вас!
284
Сытный ужин из мультиварки: бефстроганов из свинины с грибами
Сытный ужин из мультиварки: бефстроганов из свинины с грибами
Какие мясные блюда можно готовить в мультиварке? В общем-то самые разные, но процесс приготовления несколько отличается ...
169
Натуральный квас из ягод: пошаговый рецепт
Натуральный квас из ягод: пошаговый рецепт
Квас - один из самых популярных весенне-летних напитков. Готовится квас не только из хлеба, но и различных ягод. Вкусный, ...
177
Итальянские фузилли с томатами от Сары Джессики Паркер
Итальянские фузилли с томатами от Сары Джессики Паркер
Популярная актриса Сара Джессика Паркер просто обожает итальянскую кухню. Она часто балует родных аппетитными блюдами. ...
89
Вверх