Как и с чем готовить постные бутерброды - Smak.ua

Как и с чем готовить постные бутерброды

Постные бутерброды не менее аппетитны, чем сендвичи и тосты с применением пикантного сыра, ароматной ветчины или вкусного балыка.
Как и с чем готовить постные бутерброды - Smak.ua

Легкая, но сытная закуска из тоненько порезанного хлеба, овощей, грибов и зелени – идеальный способ пополнить силы в любое время дня. Постные бутерброды можно готовить с чем угодно. А еще они могут быть холодными и горячими. Их подают к праздничному столу как вкусное дополнение к основным блюдам, а можно взять с собой как перекус в офис или на пикник.

Как готовят горячие бутерброды

Это отличный способ избежать питания всухомятку. Горячий бутерброд с чаем, молоком или кофе надолго утолит ощущение голода. Достаточно подогреть его в микроволновке, и всего за 2-3 минуты вы получите вкусное ароматное блюдо.  

Горячий бутерброд со специями хорош для гурманов, предпочитающих остренькое. А без добавления соли и приправ больше подойдет детям и тем, кто щадит свой желудок или сидит на диете.

Рецепт постного бутерброда с фасолевым пюре

В этом рецепте идеально подобраны ингредиенты. Фасоль издревле считалась сытным блюдом для крестьян, работающих в поле. А современному человеку она придаст сил и энергии. Вкусовые качества улучшатся, если к фасоли добавить поджаренный до золотистой корочки лук или немного тушеных овощей. Мелко нарубленная петрушка внесет новую свежую ноту в эту симфонию.

Что потребуется:

  • Сухая фасоль – 1 стакан.
  • Луковицы – 2-3.
  • Морковь – 2.
  • Багет.
  • Подсолнечное масло.
  • Перец молотый, соль по вкусу.
  • Базилик – зеленый или фиолетовый.

Как готовить

Помойте фасоль и замочите ее на 3-4 часа. Когда фасоль разбухает от воды, ее быстрее готовить. Натрите на терке морковь, а лук покрошите кубиками. Обжарьте его до золотистого оттенка, а фасоль варите примерно 2 часа. Затем истолките ее до состояния пюре, добавляя по чуть-чуть отвара. Консистенция должна быть достаточно плотной для намазывания на бутерброд.

Засыпьте поджарку в фасоль, перемешайте массу с нарезанной зеленью: петрушкой и базиликом. Щепотка перца и соли прибавят пикантности. Порежьте багет кольцами, легонько поджарьте с каждой стороны. Хлебцы получатся хрустящими и невероятно вкусными.

Намажьте на них фасолевую массу, поставьте в микроволновку на 1-2 минуты, включив среднюю температуру. Подавая горячие бутерброды, положите на каждый из них листик базилика. Это придаст дополнительную эстетику блюду.

Как и с чем готовить постные бутерброды

Рыбный бутерброд

У рыбы богатый вкус. Он отлично сочетается с зеленью, грибами, приправами и становится более нежным с добавлением лимонного сока. Для постных бутербродов используют протушенную, запеченную, маринованную рыбу и даже приготовленную на паровой бане. Каждый вид рыбы создает оригинальные вкусовые оттенки. Среди них вкус красной рыбы – поистине королевский.  

Рецепт бутербродов с красной рыбой

Потребуется 300 граммов красной рыбы, багет или тонкий хлебец для тостов, треть пачки сливочного масла, лимон и зеленая петрушка.

  • Обработайте рыбу для филе, удалив кости и кожуру.
  • Разрежьте лимон на тонкие полудольки.
  • Порежьте багет и намажьте кусочки сливочным маслом.
  • Положите сверху ломтики рыбы, лимон и по веточке зелени.

Вкуснейшие и сытные бутерброды станут украшением стола для компании гостей или коллег.

Как и с чем готовить постные бутерброды

Бутерброды с сырыми шампиньонами

Шампиньоны обладают массой полезных свойств, легко воспринимаются организмом и хорошо усваиваются. Они рекомендованы для диетического стола. Бутерброды с грибами – всегда желанное блюдо. Их легко готовить, поскольку не нужно никакой термической обработки.

Потребуется:

  • 7 шампиньонов.
  • Некалорийный майонез или соевая сметана.
  • Белый хлеб (багет или тостовый).
  • Петрушка, зеленый лучок и укроп.
  • 3 зубчика чеснока.

 Как готовить

Порежьте вымытые шампиньоны тонкими пластинками.

Смешайте майонез или сметану с толченым чесноком.

Нанесите эту смесь на хлеб.

Положите сверху шампиньоны и посеченную ножом зелень.

Тот, кто любит острые блюда, может посолить и поперчить бутерброды с грибами. От этого их вкус станет еще более насыщенным.

Как и с чем готовить постные бутерброды
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Закуски на скорую руку: луковые кольца к пиву
Луковые кольца – невероятно вкусная закуска и дополнение к основному блюду, с которой справится даже новичок!
Блюдо дня: капустный салат с сухариками
Необычное сочетание продуктов!
Просто и со вкусом: колбасные розочки
Необычное блюдо, которое дополнит праздник
Все материалы раздела
Рецепт на скорую руку: рис с курицей в сковороде
Рецепт на скорую руку: рис с курицей в сковороде
Всего полчаса и ужин для всей семьи готов!
429
Стоит ли покупать ковер для дома? Плюсы и минусы
Стоит ли покупать ковер для дома? Плюсы и минусы
Ковер доме - признак хорошего вкуса или пылесборник?
240
Made in Ukraine: топ-3 производителя посуды
Made in Ukraine: топ-3 производителя посуды
Экологичность, современность и доступность в цене – три кита, на которых держится посуда украинского производства.
401
Блюдо дня: жареные пирожки с картошкой
Блюдо дня: жареные пирожки с картошкой
Раскрываем все секреты приготовления бабушкиных пирожков!
467
Куриные крылышки с грибами
Куриные крылышки с грибами
Если вы ищете неожиданный и простой рецепт для куриных крылышек – это он!
177
Поделки из бисера: схемы плетения для начинающих
Поделки из бисера: схемы плетения для начинающих
Подборка простых и понятных уроков по бисероплетению
105
Что делать, если одолевает усталость в собственном доме
Что делать, если одолевает усталость в собственном доме
Всякий раз возвращаясь домой после трудного дня, мы надеемся сбросить негативную энергию, напитаться положительными ...
673
Рыбный пирог «Черепица» – вкуснее не придумаешь
Рыбный пирог «Черепица» – вкуснее не придумаешь
Пирог съедается быстрее, чем вы прочтете этот рецепт
172
Вверх