Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Летняя закуска для легкого ужина: баклажаны с помидорами и моцареллой
Сезон овощей в самом разгаре, а значит самое время готовить овощные закуски. Обязательно приготовьте закуску из баклажанов с помидорами и сыром моцареллой.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25-35 минут | 20-25 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Баклажан - 3 шт.
- Помидор - 4 шт.
- Моцарелла - 200 г
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Уксус бальзамический - 2 ст.л.
- Мед - 1 ст.л.
- Чеснок - 3 зубчика
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
- Баклажаны вымыть, нарезать кружочками, посолитьи оставить на 20-30 мин.
- Затем промыть,слегка отжать и обсушить.
- Духовку разогреть до 200 градусов.
- Смазать баклажаны оливковым маслом, выложить в один слой на противень, выстеленный пергаментом.
- Запекать в духовке 20-25 минут.
- Для маринада необходимо смешать бальзамический уксус, оливковое масло, мед.
- Чеснок пропустить через пресс и добавить в маринад.
- Баклажаны, не давая им остыть, еще горячими положить в маринад, перемешать и оставить на 1 час.
- Помидоры нарезать кружочками.
- Моцареллу откинуть на сито, дать жидкости стечь и нарезать кружочками.
- Сложите башенки из овощей.
- На блюдо слоями выкладывать помидоры, баклажаны, моцареллу, баклажаны и снова помидоры.
- Слегка посолить, сбрызнуть маринадом и украсить базиликом.
Как и с чем подавать
Подавайте сразу в качестве оригинальной закуски.
Приятного аппетита!
Читай также: Греческий ужин: баклажановые рулетики с мятой и фетой
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.