Куриный рулет с грибами и шпинатом - Smak.ua

Куриный рулет с грибами и шпинатом

Этот рулет можно приготовить как для повседневного стола, так и по случаю праздника. Начинка из грибов и шпината идеально дополнит вкус мяса.
Куриный рулет с грибами и шпинатом - Smak.ua

Ингредиенты

Куриная грудинка - 2 шт.
Бекон или копченая грудинка - 250 г
Шпинат свежий - 1 пучок
Шампиньоны - 250 г
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - по вкусу
Французские травы - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

На лист фольги плотно выложите бекон, нарезанный тонкими полосками. Отбейте куриное филе, посолите, поперчите, положите сверху бекона. Листья шпината вымойте, просушите на бумажном полотенце, выложите поверх куриного филе. Вымойте и нарежьте шампиньоны. Лук очистите, нарежьте полукольцами. Обжарьте на растительном масле лук и шампиньоны, посолите, приправьте французскими травами (розмарин, чабер и майоран + по желанию базилик, кервель, шалфей, орегано, тимьян, семена фенхеля, лавровый лист и цветки лаванды). Выложите обжаренные шампиньоны на листья шпината. Аккуратно сверните рулет и плотно заверните фольгу. Положите рулет на противень и запекайте при температуре 170–180?С 15 минут. Выньте рулет из духовки. «Распахните» фольгу так, чтобы верх рулета был свободен, а низ оставался на фольге (в собственном соку). Поместите рулет обратно в духовку еще на 5–7 минут, чтобы бекон сверху запекся до золотистой корочки.

Как и с чем подавать

Подавайте охлажденным в качестве закуски.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Шампиньоны, фаршированные сыром «Снежные горки»
Эта закуска всегда желанна на любом праздничном столе.
Тайский салат с морепродуктами от Златы Огневич
Украинская певица Злата Огневич делится рецептом низкокалорийного салата из лапши с морепродуктами.
Салат из печени трески «Улетный»
Этот салат готовится всего за 15 минут.
Все материалы раздела
Вонтоны «Китайское долголетие»
Вонтоны «Китайское долголетие»
Тончайшее тесто, из которого делаются сочные китайские пельмени, делает это блюдо, действительно уникальным. А еще ...
297
Зимняя обрезка плодовых деревьев: 4 основных правила
Зимняя обрезка плодовых деревьев: 4 основных правила
Обрезка деревьев зимой имеет массу преимуществ.
161
Как выбирать и готовить говядину: 8 секретов
Как выбирать и готовить говядину: 8 секретов
Говядина – универсальный продукт, из которого можно приготовить множество вкусных блюд. Но не каждая хозяйка способна ...
240
Медовое печенье с корицей
Медовое печенье с корицей
Простое и доступное угощение для всей семьи.
305
Сладкий стол на Крещение: крестики с повидлом
Сладкий стол на Крещение: крестики с повидлом
Печенье «Кресты» - традиционная постная выпечка для Крещенского Сочельника.
2392
Рассольник по-польски
Рассольник по-польски
Польский вариант любимого многими рассольника еще гордо именуется «Огуркова зупа», то есть огуречный суп.
561
Мясо по-французски
Мясо по-французски
Универсальное мясное блюдо, которое подойдет к любому гарниру, украсит ваш стол и сытно накормит ваших друзей и близких - ...
618
Сало копченое ко Щедрому столу: пошаговый рецепт
Сало копченое ко Щедрому столу: пошаговый рецепт
Традиционное блюдо для каждой украинской семьи обязательно следует подать на празднование Крещение Господне.
561
Вверх