Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
10 минут |
40 минут |
- |
- Баклажан
- Соус тахини
- Помидоры
- Зелёный лук
- Оливковое масло
- Сумак (по желанию)
- Баклажан помойте, положите в форму для выпечки и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку, на 40-50 минут.
совет: баклажан можно запечь любым способом -на гриле, на огне или в духовке.
- Достаньте баклажан и чуточку остудить.
- Разрежьте его вдоль, возьмите за хвостик и дайте стечь ненужной жидкости.
- Положите баклажан на тарелку, снять с него кожуру.
- Хвостик оставьте. При помощи ложки достаньте большую часть зёрен. Не до последнего, но чтобы осталось как можно меньше.
- Положите баклажан целиком на тарелку, добавьте пару капель оливкового масла и соус тахини.
- Посыпьте сверху нарезанными помидорами, зелёным луком и посолите.
Как и с чем подавать
Подавайте с сыром и белым вином. Приятного аппетита!
Читай также: Баклажаны запечённые с сыром
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.