Баклажаны с овощами - Smak.ua

Баклажаны с овощами

Очень вкусная овощная закуска из баклажан будет желанным блюдом для всех вегетарианцев.
Баклажаны с овощами - Smak.ua

Баклажаны вымыть, обсушить, нарезать кружочками и посыпать с двух сторон солью. Оставить минут на 20. Затем промокнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать выделившийся сок. Выложить баклажаны на противень, засланный пергаментной бумагой, сбрызнуть растительным маслом и запечь в духовке где-то минут 20, пока они не станут мягкими. Лук и чеснок мелко нарезать. Разогреть на сковороде немного растительного масла и подрумянить лук с чесноком. Добавить натертую морковь и немного поджарить. Перец очистить от кожуры и семян. Из помидор вынуть семена и нарезать вместе с перцем на мелкие кубики. Добавить все к моркови, посолить и поперчить. Тушить где-то минут 15, постоянно помешивая. Выложить еще теплую начинку на баклажаны и украсить петрушкой.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Маринованная скумбрия с семенами горчицы
Скумбрия, приготовленная таким способом, отличается великолепным вкусом.
Салат из печени трески с авокадо
Восхитительный салат с оригинальным вкусом.
Соус для мяса по-французски
Нежный сливочный соус удачно подчеркнет вкус мяса.
Все материалы раздела
Сырный пирог от Нины Матвиенко
Сырный пирог от Нины Матвиенко
Известная украинская певица Нина Матвиенко делится рецептом простого домашнего пирога с сыром.
388
Китайский Новый год: особенности восточного праздника
Китайский Новый год: особенности восточного праздника
Казалось бы, все новогодние праздники остались позади – Новый год и Рождество, даже Старый Новый год прошел давным-давно. ...
461
Как и что приготовить на гарнир
Как и что приготовить на гарнир
Чтобы разобраться в таких вопросах, как правильно сварить картофель, макароны, яйца и рис на гарнир, достаточно знать ...
392
Чебуреки из кукурузной муки «Эксперимент»
Чебуреки из кукурузной муки «Эксперимент»
Чебуреки с сочными ломтиками мяса и сладким перчиком – объедение! А тесто из кукурузной муки только подчеркнет вкус.
718
Свинина с гарниром
Свинина с гарниром
В холодную погоду особенно вкусной будет свинина в кляре с гречневой кашей и овощами.
181
Мясо по-французски с ананасами
Мясо по-французски с ананасами
Приготовьте изысканное блюдо для всей семьи.
379
Как очистить чашки от чайного и кофейного налета: 2 проверенных способа
Как очистить чашки от чайного и кофейного налета: 2 проверенных способа
Как бы бережно вы не ухаживали за своими белыми чашками, все равно со временем на них появляется неэстетичный ...
461
Маффины с яблоком и корицей
Маффины с яблоком и корицей
Эти ароматные зимние маффины с теплым привкусом корицы готовятся очень быстро и легко, так что теперь вкусно позавтракать ...
799
Вверх