Форель горячего копчения - Smak.ua

Форель горячего копчения

Пробовали ли вы когда-нибудь коптить рыбу в домашних условиях? теперь это возможно с максимальной простотой с помощью аэрогриля.
Форель горячего копчения - Smak.ua

Ингредиенты

Форель - 1/2 шт.
Соль - по вкусу
Жидкий дым - по вкусу

Способ приготовления

Возьмите 1/2 рыбки с хребтом и кожицей. Посолите и смажьте жидким дымом. Со стороны кожи можно и поусердствовать, а там, где мяско, так, слегка присолите и намажьте. Оставьте рыбу полежать на 40 минут шкуркой вниз: там вся влага собирается и шкурка хорошо промаринуется. В аэрогриле поставьте рыбу на среднюю решетку, при температуре 180 градусов и на средней скорости прокоптите рыбу 25-30 минут.  Готовность определять по состоянию хребта, если легко отделяется, значит, рыба готова. По окончании этого процесса заверните рыбу в фольгу и дайте ей настояться.

Как и с чем подавать

подавайте рыбу в холодном виде. Рыбу можно использовать в качестве закуски или делать из нее бутерброды.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Салат с копченой курицей, морковью по-корейски и огурцом
Отличный салат, который украсит праздничный стол.
Краснокочанная капуста по-корейски
Быстрая и невероятно вкусная закуска по-корейски придется по вкусу вашим родным. Отлично сочетается с любым гарниром.
Осеннее наслаждение: салат с баклажанами и курицей
Фантастический на вкус салат готовится очень просто.
Все материалы раздела
Чем полезен жареный чеснок: выводы ученых
Чем полезен жареный чеснок: выводы ученых
Оказывается, мы не все знаем о жареном чесноке.
752
3 оригинальных блюда из картофеля, которые удивят всех
3 оригинальных блюда из картофеля, которые удивят всех
Осенний стол невозможно представить без картофеля, приготовленного особенным образом!
1047
Разводим хурму на участке
Разводим хурму на участке
Хурма – фрукт, обладающий массой полезных свойств и содержащий очень много витаминов. На сегодняшний день выращивать ...
1153
Торт «Бедный еврей»
Торт «Бедный еврей»
Вкусный и очень праздничный торт «Бедный еврей» (иногда называют «Старый еврей» или «Мудрый еврей») понравится всем ...
941
Котлеты «Цыганские»
Котлеты «Цыганские»
Даже привычные котлеты можно приготовить по-новому!
914
Лучшее блюдо к ужину: плов с печенкой
Лучшее блюдо к ужину: плов с печенкой
Плов по этому рецепту готовится в два раза быстрее, чем с традиционным мясом, а само блюдо получается необыкновенно ...
560
Как хранить сухофрукты: 5 проверенных советов
Как хранить сухофрукты: 5 проверенных советов
Эти секреты помогут обезопасить «сушку» и от моли, и от прочих неприятностей.
256
Вкуснейшая пицца: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Вкуснейшая пицца: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Готовим любимое блюдо в домашних условиях.
550
Вверх