Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Маринованные баклажаны с анчоусами
Много рецептов приготовления баклажанов никогда не бывает. Сохраняйте себе рецепт маринованных баклажанов с анчоусами. Уверены, такая закуска понравится всей вашей семье!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25-35 минут | 15-20 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Баклажан - 600 г
- Масло растительное - 100 мл
- Винный уксус - 4 ст. л.
- Мед - 1 ст. л.
- Петрушка нарезанная - 2 ст. л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Филе анчоусов в масле - 80 г
Способ приготовления
- Обрезать плодоножку, разрезать баклажан пополам и затем каждую половину еще на 2- 3 части.
- Выложить баклажаны в дуршлаг, посыпать 1 ч. л. сахара (соли) перемешать и оставить на 30-40 минут для стока лишней жидкости.
- Мелко порубить чеснок и анчоусы. Смешать масло с уксусом и медом. Взбить венчиком.
- Добавить в маринад чеснок, анчоусы и петрушку. Перемешать. Отжать баклажаны от лишней жидкости, выложить в посуду, добавить 1 ст.л. растительного масла и перемешать.
- Разогреть сковороду, и обжарить кусочки баклажанов до золотистого цвета.
- Выложить баклажаны банку, салатницу, либо другую посуду, залить маринадом, перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 36 часов.
Как и с чем подавать
Подавайте в качестве закуски.
Приятного аппетита!
Читай также: Баклажаны, фаршированные грибами
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.