Салат из сердца с маринованным луком - Smak.ua

Салат из сердца с маринованным луком

Из субпродуктов получаются весьма пикантные блюда. Особенно, если добавить к ним маринованный лук.
Салат из сердца с маринованным луком - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
2 часа 2 часа 6

Ингредиенты

  • Сердце - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Лавровый лист - 2-3 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Сливочное масло для жарки
  • Уксус 9 % - 100 мл
  • Вода - 100 мл
  • Орех грецкий - 100 г
  • Майонез - по вкусу

Способ приготовления

  1. Сердце хорошо промыть, затем залить водой на 3 пальца выше самого сердца. 
  2. Добавить маленькую морковку и маленькую луковицу.
  3. Посолить, бросить лавровый лист.
  4. Оставить вариться примерно на 2 часа.
  5. Затем сердце остудить, и нарезать тоненькими брусочками.
  6. Морковь натереть на крупной терке и спассеровать со сливочным маслом.
  7. Лук порезать тоненькими полукольцами.
  8. Замариновать в смеси уксуса с водой (1:1), часа на два.
  9. Орехи немного поджарить, и порубить.
  10. Все смешать, заправить майонезом.

Читай также: Домашняя вареная колбаса в кружке

Как и с чем подавать

Подавать как холодную закуску. 

Совет: вместо сердца можно использовать также печень, язык или смесь субпродуктов, главное - чтобы всех остальных ингредиентов было не меньше 3-й части от субпродуктов (можно и больше). И еще, этот салат любит майонез, так что его не жалейте.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Соус для мяса по-французски
Нежный сливочный соус удачно подчеркнет вкус мяса.
Маринованная скумбрия в соевом соусе
Интересный вариант закуски из самых доступных продуктов.
Салат из печени трески: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
В печени трески содержатся витамины А, D, жирные кислоты, которые являются важнейшими компонентами в рационе любого человека.
Все материалы раздела
Что выращивать в теплице: советы для новичков
Что выращивать в теплице: советы для новичков
Актуальная и полезная информация для начинающих агрономов.
239
 10 лучших начинок для вареников
10 лучших начинок для вареников
Вареники – национальное украинское блюдо, которое никогда не приедается, ведь зная все кулинарные секреты и хитрости ...
503
Овсяное печенье с ягодами и медом
Овсяное печенье с ягодами и медом
Это полезное и вкусное печенье не содержит в себе сахара. Отличный перекус для взрослых и детей.
252
Сладкий стол на Крещение: крестики с повидлом
Сладкий стол на Крещение: крестики с повидлом
Печенье «Кресты» - традиционная постная выпечка для Крещенского Сочельника.
2885
Готовим с зеленым горошком: 5 лучших рецептов
Готовим с зеленым горошком: 5 лучших рецептов
Кто из нас не любит полакомиться зеленым горошком? В салаты очень часто мы употребляем консервированный, но полезней ...
533
Крещение Господне-2018: вкусные традиции праздника и 3 старинных рецепта
Крещение Господне-2018: вкусные традиции праздника и 3 старинных рецепта
19 января все православные христиане отмечают Крещение Господне. Это один из самых значимых религиозных праздников.
1344
Что предпочтения в еде расскажут о вашей сексуальности (тест)
Что предпочтения в еде расскажут о вашей сексуальности (тест)
Сексуальность и привлекательность напрямую зависят от еды.
523
Крещение Господне: святая вода и ее применение
Крещение Господне: святая вода и ее применение
Освещенная на Крещение вода считается целебной и крайне полезной для здоровья. Только ее применение требует внимания.
7671
Вверх