Теплый салат из сома - Smak.ua

Теплый салат из сома

Вкусный, низкокалорийный, но очень сытный салат из мяса сома и разнообразных специй.
Теплый салат из сома - Smak.ua

Ингредиенты

Филе сома - 6-8 шт.
Тимьян Листья - 1 ч. л.
Кайенский перец - 1 ч. л.
Черный молотый перец - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Лук Порошок - 0,5 ч. л.
Паприка - 0,5 ч. л.
Вино белое - 50 мл
Сок лимонный - 2 шт.
Масло оливковое - 100 мл
Сок лимонный (для соуса) - 1 шт.
Тимьян Сушеный (для соуса) - 1 щепотка
Белый винный уксус (для соуса) - по вкусу
Морская соль (для соуса) - по вкусу
Черный молотый перец (для соуса) - по вкусу

Способ приготовления

Для начала следует промыть филе сома под холодной проточной водой и высушить бумажным полотенцем. Смешайте измельченные листья тимьяна, кайенский перец, черный перец, соль, луковый порошок и паприку. Добавляем туда оливковое масло, достаточное количество для маринада. Затем добавляем сок двух лимонов и хорошо перемешиваем. В готовом маринаде замачиваем филе сома. Чтобы сделать соус смешиваем все ингридиенты в глубокой тарелке и отставляем в сторону. В сотейнике разогреваемоливковое масло, выкладываем туда замаринованное мясо сома, заливаем оставшимся маринадом и обжариваем около 4х минут с обеих сторон. В конце наливаем белое вино и немного протушив, снимаем с огня.

Как и с чем подавать

Подаем готовый филе сома, завернув его в листья салата с соусом. приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Шедевры японской кухни: салат «Сяке терияки»
Свежий салатик с пикантным вкусом готовится очень просто.
Гости на пороге: 3 оригинальных блюда на скорую руку
Иногда ситуация с нежданными гостями застает хозяек врасплох. Но что же делать, если времени на подготовку совершенно нет, а гости буквально на подходе?
Завтрак выходного дня: яичница «в облаках»
Этот вариант яичницы может стать альтернативой обычной глазунье.
Все материалы раздела
Котлеты из помидоров: шедевры греческой кухни
Котлеты из помидоров: шедевры греческой кухни
В Греции эти котлеты являются изюминкой национальной кухни.
177
Яблочный спас – 2017: что категорически нельзя делать в этот день
Яблочный спас – 2017: что категорически нельзя делать в этот день
Яблочный спас – один из великих праздников для всех верующих.
6527
Тыквенная диета: меню на каждый день
Тыквенная диета: меню на каждый день
Идеальный выбор для тех, кто хочет сбросить несколько лишних килограммов и заодно поправить здоровье.
271
Яблочный спас – 2017: что приготовить на праздничный стол
Яблочный спас – 2017: что приготовить на праздничный стол
Яблочный спас – отличный повод собрать за столом все дружное семейство и угостить великолепными блюдами.
822
Вкусные творожные пончики
Вкусные творожные пончики
Наверняка эти пончики напомнят вам о вашем детстве. Как правило, традиционные, проверенные временем рецепты чаще всего ...
151
Яблочный компот с лимоном
Яблочный компот с лимоном
Вкусный и полезный компот, которым легко можно запастись на зиму.
86
Спагетти с креветками
Спагетти с креветками
Яркие и очень вкусные спагетти с креветками и сливками понравятся всем вашим близким. А справится с приготовлением даже ...
34
Пикантные помидоры с горчицей и травами
Пикантные помидоры с горчицей и травами
Вкусная закуска из солененьких помидоров с ароматной горчицей и эстрагоном подойдет к любым основным блюдам.
267
Вверх