Соус «Майонез» основной

Купленный в магазине майонез по своим питательным качествам удовлетворяет вас на все 100%? Если нет, то готовьте его в домашних условиях. Единственное, вы должны быть уверены, что для приготовления домашнего майонеза вы используете яица наивысшего качества.
Соус «Майонез» основной

Ингредиенты

Масло растительное - 400 мл
Горчица - 2 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Уксус - 3 ст.л.
Яйцо желток - 3 шт.

Способ приготовления

В сырые яичные желтки добавьте горчицу, соль и сахар. Тщательно разотрите и охладите до 12–15 °С. Тонкой струйкой влейте охлажденное до этой же температуры растительное масло и непрерывно помешивайте, пока не получится эластичная густая масса. При отмасливании соуса необходимо влить желток в отдельную посуду, растереть постепенно добавить в соус. Храните соус в холодильнике.

Как и с чем подавать

Подавайте майонез к холодным и горячим закускам, заправляйте салаты.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
В копилку праздничных рецептов: салат «Франт Петруччо»
Салат в форме петушка должен быть в каждом доме в этом году. Ведь таким блюдом вполне можно задобрить символ 2017 года!
Хачапури по-украински: быстрый вариант завтрака
По утрам, когда дорога каждая минута, особенно важно иметь про запас рецепт супер-молниеносного блюда.
Рыба к ужину: оригинальный кляр для изумительного вкуса
Добавив всего один ингредиент в обычный кляр можно получить невероятно вкусное блюдо.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Чаепитие с высоты 70 метров
Чаепитие с высоты 70 метров
Англичанин установил удивительный рекорд
Немецкие ученые открыли овощ, который борется с морщинами
Немецкие ученые открыли овощ, который борется с морщинами
Его полезные свойства собираются использовать в косметологии
Почему мед может храниться тысячелетия?
Почему мед может храниться тысячелетия?
Специалисты рассказали об уникальности продукта и его пользе
Названы продукты, моментально снимающие чувство голода
Названы продукты, моментально снимающие чувство голода
Диетологи перечислили самую доступную пищу
Сейчас на главной
Имбирные человечки: печем бренд с историей (видео)
Имбирные человечки: печем бренд с историей (видео)
История появления имбирного человечка также интересна, как и способ приготовления этого традиционного рождественского печенья.
Новогодний маникюр: ТОП-5 ярких идей
Новогодний маникюр: ТОП-5 ярких идей
Ногти к праздникам тоже стоит «приодеть» ярко и необычно!
Пудинг яблочный с ирисками «Бесхлопотный» (видео)
Пудинг яблочный с ирисками «Бесхлопотный» (видео)
Если вы любили в детстве конфеты «ириска», то и этот яблочный пудинг придется вам по душе. Тем более готовится он просто из обычного хлеба!
Натуральные витамины: раскрываем все секреты грейпфрута
Натуральные витамины: раскрываем все секреты грейпфрута
Этот удивительный фрукт не так популярен, как мандарины, но и в нем есть немало полезного и интересного!
Вверх