Маринованный лосось 2 - Smak.ua

Маринованный лосось 2

Маринованный лосось – вкусная и ароматная закуска домашнего приготовления.
Маринованный лосось 2 - Smak.ua

Ингредиенты

Лосось - 1,5 кг
Укроп - пучок
Соль - 2 ст.л.
Сахар - 0,5 ст.л.
Перец белый молотый - 1 ст.л.

Способ приготовления

Очищенную от чешуи тушку лосося разрежьте вдоль пополам и выньте из нее центральную хребтовую кость. Половинки лосося немного обмойте и обсушите. Филе положите в большую миску кожей вниз. Укроп измельчите и посыпьте им филе. Соль и сахар смешайте с молотым перцем. Посыпьте рыбу пряной смесью и положите на этот кусок второй кусок филе кожей вверх. Прикройте рыбу фольгой и положите на нее доску с грузом. Маринуйте 3 дня в холодильнике. Каждые 12 часов переворачивайте филе лосося и поливайте его с двух сторон образовавшимся соком.

Как и с чем подавать

Для подачи с филе лосося соскоблите ножом укроп и пряности. Острым тонким ножом снимите кожу и нарежьте филе очень тонкими косыми ломтиками. Подавайте к маринованному лососю дольки лимона, сливочное масло или майонез, ржаной хлеб.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Тайский салат с морепродуктами от Златы Огневич
Украинская певица Злата Огневич делится рецептом низкокалорийного салата из лапши с морепродуктами.
Салат из печени трески «Улетный»
Этот салат готовится всего за 15 минут.
Салат из печени трески с авокадо
Отличная импровизация к празднику. Салат укладывается на блюдо произвольно - не слоями.
Все материалы раздела
Рассольник по-польски
Рассольник по-польски
Польский вариант любимого многими рассольника еще гордо именуется «Огуркова зупа», то есть огуречный суп.
77
Мясо по-французски
Мясо по-французски
Универсальное мясное блюдо, которое подойдет к любому гарниру, украсит ваш стол и сытно накормит ваших друзей и близких - ...
260
Как приготовить тесто для пельменей
Как приготовить тесто для пельменей
Чтобы пельмени получились, надо правильно приготовить тесто.
465
Салат из капусты со свеклой на Крещенский Сочельник
Салат из капусты со свеклой на Крещенский Сочельник
Простое пикантное блюдо на Бабий Вечер.
795
Сало копченое ко Щедрому столу: пошаговый рецепт
Сало копченое ко Щедрому столу: пошаговый рецепт
Традиционное блюдо для каждой украинской семьи обязательно следует подать на празднование Крещение Господне.
457
Крещение Господне: 6 правил, которые надо соблюдать во время купания в проруби
Крещение Господне: 6 правил, которые надо соблюдать во время купания в проруби
О том, что на Крещение принято купаться в проруби, знают практически все. Но зачем это делается и как купаться правильно, ...
2192
Суп из чечевицы: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Суп из чечевицы: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
А вы знали, что по содержанию белка чечевица опережает мясо?
208
Десерт на скорую руку: хлебное печенье
Десерт на скорую руку: хлебное печенье
Если у вас в доме нет ничего кроме хлеба, а вы хотите чего-то необычного к чаю, тогда вам следует почитать этот рецепт ...
441
Вверх