Маринованный лосось 2 - Smak.ua

Маринованный лосось 2

Маринованный лосось – вкусная и ароматная закуска домашнего приготовления.
Маринованный лосось 2 - Smak.ua

Ингредиенты

Лосось - 1,5 кг
Укроп - пучок
Соль - 2 ст.л.
Сахар - 0,5 ст.л.
Перец белый молотый - 1 ст.л.

Способ приготовления

Очищенную от чешуи тушку лосося разрежьте вдоль пополам и выньте из нее центральную хребтовую кость. Половинки лосося немного обмойте и обсушите. Филе положите в большую миску кожей вниз. Укроп измельчите и посыпьте им филе. Соль и сахар смешайте с молотым перцем. Посыпьте рыбу пряной смесью и положите на этот кусок второй кусок филе кожей вверх. Прикройте рыбу фольгой и положите на нее доску с грузом. Маринуйте 3 дня в холодильнике. Каждые 12 часов переворачивайте филе лосося и поливайте его с двух сторон образовавшимся соком.

Как и с чем подавать

Для подачи с филе лосося соскоблите ножом укроп и пряности. Острым тонким ножом снимите кожу и нарежьте филе очень тонкими косыми ломтиками. Подавайте к маринованному лососю дольки лимона, сливочное масло или майонез, ржаной хлеб.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Куриные шарики с рисом по-китайски: пошаговый рецепт
Сытная и оригинальная китайская закуска, которая , наверняка, понравится многим из ваших гостей.
Сытный ужин: немецкий картофельный салат
Традиционный немецкий салат настолько сытен, что, пожалуй, им можно полноценно перекусить.
Жульен в багете
Удобная и очень интересная подача любимого блюда.
Все материалы раздела
Кейт Миддлтон: любимые блюда английской герцогини
Кейт Миддлтон: любимые блюда английской герцогини
Подтянутой фигуре Кейт Миддлтон можно только позавидовать. Узнайте, какую еду предпочитает герцогиня Кембриджская.
1654
Картофель с тефтелями: рецепт, который удивит всех
Картофель с тефтелями: рецепт, который удивит всех
Невероятно удобное и быстрое в приготовлении блюдо, которым накормить можно всю семью!
498
Как сделать кухню уютной: 6 простых советов
Как сделать кухню уютной: 6 простых советов
Как сделать кухню не только функциональной, но и по-настоящему уютной - подскажут хозяйки со стажем.
606
Куриная запеканка с сыром, орехами и грибами
Куриная запеканка с сыром, орехами и грибами
Сытная и вкусная запеканка накормит всю семью и подарит истинное наслаждение, отлично утолив голод.
504
7 суперполезных продуктов, которые содержат коллаген
7 суперполезных продуктов, которые содержат коллаген
Врач-диетолог Центра метаболической хирургии и бариатрической медицины Эшли Барриент назвала семь лучших продуктов, в ...
0
Овощной торт: 4 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Овощной торт: 4 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Закусочный овощной торт приобретет более насыщенный вкус, если оставить его на ночь в холодильнике.
83
Как превратить стол в сад камней (видео)
Как превратить стол в сад камней (видео)
Настольный сад камней – новинка, которая покорила европейцев.
750
Выращиваем киви дома
Выращиваем киви дома
Подробно рассказываем, как правильно прорастить и высадить семечко киви в горшке.
531
Вверх