Маринованный лосось 2 - Smak.ua

Маринованный лосось 2

Маринованный лосось – вкусная и ароматная закуска домашнего приготовления.
Маринованный лосось 2 - Smak.ua

Ингредиенты

Лосось - 1,5 кг
Укроп - пучок
Соль - 2 ст.л.
Сахар - 0,5 ст.л.
Перец белый молотый - 1 ст.л.

Способ приготовления

Очищенную от чешуи тушку лосося разрежьте вдоль пополам и выньте из нее центральную хребтовую кость. Половинки лосося немного обмойте и обсушите. Филе положите в большую миску кожей вниз. Укроп измельчите и посыпьте им филе. Соль и сахар смешайте с молотым перцем. Посыпьте рыбу пряной смесью и положите на этот кусок второй кусок филе кожей вверх. Прикройте рыбу фольгой и положите на нее доску с грузом. Маринуйте 3 дня в холодильнике. Каждые 12 часов переворачивайте филе лосося и поливайте его с двух сторон образовавшимся соком.

Как и с чем подавать

Для подачи с филе лосося соскоблите ножом укроп и пряности. Острым тонким ножом снимите кожу и нарежьте филе очень тонкими косыми ломтиками. Подавайте к маринованному лососю дольки лимона, сливочное масло или майонез, ржаной хлеб.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Подготовка креветок для суши
Если для вас всегда было загадкой, как мастера суши могут так красиво подготавливать креветки, то теперь этот вопрос разрешим, вам достаточно просто подготовить креветки по этому способу!
Быстрый завтрак: лепешки с ветчиной и сыром
Это восхитительное слоеное тесто в сочетании с вкуснейшей начинкой придется по вкусу всем!
Блюдо дня: вкуснейший паштет из баклажанов и грибов
Это блюдо отлично дополнит меню Петровского поста и понравится тем, кто отдает предпочтение здоровому питанию!
Все материалы раздела
Топ-7 ядовитых растений в вашем саду
Топ-7 ядовитых растений в вашем саду
Эта красота опасна, но теперь вы сможете ее распознать
499
Обжаренные грузди: простая консервация в банке
Обжаренные грузди: простая консервация в банке
Вкусные и ароматные грузди в банке станут отличным деликатесом на любом столе.
137
Кухонная губка: 7 неожиданных вариантов применения
Кухонная губка: 7 неожиданных вариантов применения
Практичные советы, которые существенно облегчают домашнюю уборку.
42
Супер-блюдо для летнего меню: диетическая запеканка из кабачков
Супер-блюдо для летнего меню: диетическая запеканка из кабачков
Готовить это блюдо одно удовольствие: потому что никаких особенных навыков для его приготовления не потребуется. Да и ...
64
Малиновый сироп: простой рецепт в домашних условиях
Малиновый сироп: простой рецепт в домашних условиях
Сироп для десертов и напитков вполне можно приготовить даже в домашних условиях. Оставшиеся ягоды подойдут для компота, ...
89
Как правильно готовить варенуху: старинный пошаговый рецепт
Как правильно готовить варенуху: старинный пошаговый рецепт
Варенуха — сладкая настойка на сухофруктах и пряностях.
29
Пресное сдобное тесто на воде
Пресное сдобное тесто на воде
Тесто для сдобных булочек или сладких пирожков готовится в считанные минуты, что позволяет хозяйке сэкономить время и силы.
176
Черничный сок: запас витаминов на зиму
Черничный сок: запас витаминов на зиму
Витамины зимой? Нет ничего невозможного, если вы летом запасетесь натуральными ягодными соками.
82
Вверх