Блюда из одуванчиков: ТОП-3 оригинальных рецепта

Блюда из одуванчиков получаются необыкновенными. Самое время побаловать родных чем-то удивительным!

Салат из одуванчиков

Легкий и освежающий, прекрасно подойдет в теплое время.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное - 2 штуки
• Листья одуванчика - 400 г
• Белый винный уксус - 2 столовые ложки
• Тыквенное масло - 4 столовые ложки
• Горчица -  1 чайная ложка
• Эстрагон -  по вкусу
• Лук репчатый - 1 головка
• Соль - по вкусу
• Молотый белый перец - по вкусу
• Помидоры черри - 8 штук
• Зелень - 1 пучок

Способ приготовления:

1. Сваренные вкрутую яйца нарежьте ломтиками.
2. Зелень одуванчиков промойте и нарежьте.
3. Займитесь заправкой, для этого взбейте тыквенное масло с яблочным уксусом и горчицей.
4. Добавьте соль, перец, измельченный лук и рубленую зелень.
5. Помидоры черри нарежьте половинками.
6. Соедините с яйцами и зеленью одуванчиков.
7. Заправьте салат соусом.

Читай также: Устройте себе богатый ужин из простых продуктов: ТОП-3 рецепта салата «Тиффани»

Вино из одуванчиков

Окунитесь в волшебный мир Рэя Брэдбери.

Ингредиенты:

• Сахар – 1 кг
• Цветки растения – 90-100 шт.
• Изюм – 7-10 шт.
• Лимонная кислота – 2 г

Способ приготовления:

1. Одуванчики залейте 3,5-4 литрами кипятка и дайте настояться сутки.
2. После этого отожмите цветки и выбросьте.
3. Далее, в 0,5 литрах воды разведите сахарный песок и лимонную кислоту.
4. Добавьте туда имеющийся настой.
5. Тщательно перемешайте.
6. Добавьте к жидкости немытый изюм.
7. Оставьте на 2 дня в теплом месте.
8. Дальше перелейте настой в отдельный бутыль, и закройте его горлышко резиновой перчаткой.
9. Поставьте внутрь трубку, таким образом будут выходить образовавшиеся газы.
10. Бродить настой должен 1 месяц.
11. После этого слейте вино через трубку, чтобы осадок остался нетронутым.

Читай также: Стейк с розмарином и красным вином

Варенье из одуванчиков

Варенье получается прозрачным, с легким желтоватым оттенком. На вкус очень мягкое и нежное.

Ингредиенты:

• Одуванчики (цветки) - 300 шт.
• Сахар - 1 кг
• Вода - 2 стакана
• Лимонная кислота - 0,5 ч. ложки

Способ приготовления:

1. Промойте цветки одуванчиков.
2. Сварите сироп, смешав в кастрюле воду и сахар.
3. Бросьте туда одуванчики и проварите их 20 минут.
4. В полученную массу за 2—3 минуты до готовности добавьте лимонную кислоту.
5. Дайте немного покипеть.
6. Полученную массу снимите с огня, оставьте на сутки.
7. На другой день смесь отожмите через марлю или сито, предварительно убрав цветки.
8. Вновь поставьте варенье на плиту и проварите 20 минут на слабом огне.

Приятного аппетита!

Читай также: Вкусное варенье из чищеных апельсинов