Соусы для весенних салатов: 5 вкуснейших рецептов - Smak.ua

Соусы для весенних салатов: 5 вкуснейших рецептов

Даже самый простой салат «зазвучит» по-новому, если разнообразить его вкус необычным соусом!
Соусы для весенних салатов: 5 вкуснейших рецептов - Smak.ua

Рецептов соусов и заправок для салатов существует множество. Мы предлагаем вам самые простые и доступные рецепты.

Имбирное чудо

Этим соусом лучше заправлять салаты из рыбы и морепродуктов.

Ингредиенты

  • Сметана – 200 г
  • Горчица – 2 ч.л.
  • Имбирь (натертый на терку) – 1 ч.л.
  • Укроп – 1 пучок

Способ приготовления

Мелко нарезаем зелень. Имбирь натираем на мелкой терке. В отдельной мисочке смешиваем сметану, горчицу. Добавляем зелень и имбирь. Перемешиваем и даем настояться 30 мин.

Орехово-творожный микс

Этот соус идеален для салатов из листовой зелени, морепродуктов, морской капусты, а также для овощных и мясных салатов.

Ингредиенты

  • Творог – 200 г
  • Грецкие орехи – ¼ ст.
  • Хрен (белый, готовый) – 0,5 ч.л.
  • Лимонный сок – 1 ч.л.
  • Черный перец – по вкусу
  • Кефир – по необходимости

Способ приготовления

Творог перетираем через сито, орехи измельчаем в блендере. Смешиваем между собой, добавляем хрен, лимонный сок и перец. Оставляем настояться на 20 минут. Соус должен получиться по густоте, как сметана.

Огуречный финт

Салат «Оливье», а также другие достаточно «тяжелые» для пищеварения блюда заправляем этим соусом.

Ингредиенты

  • Огурец – 2 шт.
  • Сливочный сыр – 100 г
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Зелень – пучок

Способ приготовления

Огурец натираем на мелкой терке. Сливочный сыр разминаем вилкой и смешиваем со сметаной. Измельчаем зелень. Чеснок пропускаем через пресс или натираем на мелкой терке. Соединяем все ингредиенты вместе и тщательно перемешиваем.

Сметанная рапсодия

Этот соус – универсален! Его можно использовать для приготовления любых салатов.

Ингредиенты

  • Сметана – 100 г
  • Горчица – 2 ч.л.
  • Лимонный сок – 1 ч.л.
  • Яблоко – ½ шт.
  • Сельдерей (корень) -1/4 шт.
  • Укроп – пучок

Способ приготовления

Натираем яблоко на мелкой терке, взбрызгиваем его лимонным соком.

Затем помещаем в блендер сельдерей, мелко рубим зелень, соединяем все ингредиенты со сметаной и тщательно перемешиваем. Даем немного настояться и заправляем любимые салаты.

Европейская классика

Этим соусом можно заправлять салат «Цезарь» и любое блюдо, приготовленное из листьев салата, молодой капусты и редиса.

Ингредиенты

  • Желтки вареных яиц – 3 шт.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Лимонный сок – ½ ч.л.
  • Горчица – ¼ ч.л.
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

Желтки разминаем вилкой.

Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и смешиваем с растительным маслом. Ставим в микроволновку на 20 секунд, чтобы чеснок отдал свой аромат маслу.

Смешиваем желтки, ароматизированное масло, горчицу, лимонный сок. Солим и перчим. Все хорошо перемешиваем.

Читай также: Сырный соус с чеддером

Читай также: Взаимная страсть: как подобрать соус к мясу

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
6 интересных идей подачи салатов
Без салатов невозможно представить ни одно застолье.
Слоеные салаты: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Слоеные салаты хороши тем, что их можно готовить практически из любых продуктов. Они выглядят всегда эффектно и празднично.
Блюдо дня: «отбивные» из сельдерея
Предлагаем попробовать «отбивные» из сельдерея, это необычное ароматное блюдо с хрустящей корочкой не оставит равнодушным никого.
Все материалы раздела
Когда вытяжка не спасает: 7 способов избавиться от запаха жареного
Когда вытяжка не спасает: 7 способов избавиться от запаха жареного
На кухне творятся настоящие чудеса! Но в приготовлении кулинарных шедевров есть и прозаичная сторона, от которой никуда ...
0
 Блюда для мужчин из тыквы: 3 простых рецепта
Блюда для мужчин из тыквы: 3 простых рецепта
Ваш мужчина воротит нос от полезной тыквы, не считая ее достойной внимания? Нужно срочно его переубедить!
14
7 способов не бросить диету в первый же день
7 способов не бросить диету в первый же день
Похудение - всегда испытание для любого человека. Узнайте, как продержаться на диете и не бросить ее на полпути.
40
 Рождество Пресвятой Богородицы - 2017: приметы и обычаи праздника
Рождество Пресвятой Богородицы - 2017: приметы и обычаи праздника
Праздник, во время которого можно облегчить тревоги и помолиться за дочерей.
1607
Говядина с карри
Говядина с карри
Необыкновенно красивое и яркое блюдо, которое привлекает к себе внимание с первого взгляда и которое непременно хочется ...
111
Восхитительные манты: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Восхитительные манты: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Манты – традиционное азиатское горячее мясное блюдо, приготовленное на пару.
109
Советы и факты о свежести цветов
Советы и факты о свежести цветов
Дорогие друзья, для вас – несколько фактов и советов, как выбрать свежие цветы и продлить им жизнь.
186
Десерт дня: яблочно-сливовый салат «Осенний поцелуй»
Десерт дня: яблочно-сливовый салат «Осенний поцелуй»
Обычно мы привыкли готовить фруктовые салаты из заморских фруктов и напрочь забыли о тех, что растут на нашей территории ...
108
Вверх