Идеальный салат: 5 секретов в приготовлении - Smak.ua

Идеальный салат: 5 секретов в приготовлении

Как правильно чистить овощи, чтобы сохранить цвет и аромат? Подробные лайфхаки смотрите в нашем материале.
Идеальный салат: 5 секретов в приготовлении - Smak.ua

Готовка овощей станет еще более простой, если воспользоваться маленькими секретами. 

Как легко убрать семена из овощей

Во многих овощах содержатся семена, которые зачастую нужно удалять, чтобы приготовить то или иное блюдо.  Обыкновенной ложкой или вилкой сделать это достаточно сложно. Спасением станет специальная ложка для мороженного. Ее заостренные края с легкостью избавят вас от ненужных семян.

Читай также: Топ-5 блюд из молодого картофеля

Чистим лук без слез

Очистка лука, наверное, одно из самых нелюбимых дел хозяек. Чтобы не пускать слезы и не краснеть от овоща, смачивайте нож холодной водой. Также не спешите сразу удалять хвостики лука. Во-первых, так удобней держать, во-вторых – меньше будет выделяться горечи.

Правильное хранение картошки

Почистили картошку, но есть неотложные дела? Просто переложите кусочки в миску с холодной водой. А чтобы овощ не терял свой прежний цвет – добавьте немного свежего молока.

Читай также: Соусы для весенних салатов: 5 вкуснейших рецептов

Неожиданные приправы

Специи и прочие соусы имеют свойство надоедать. Вместо привычных ингредиентов добавьте в салат ваниль. Очень необычное и пикантное сочетание.

Читай также: Блюдо сезона: зеленый салат с сырными чипсами

Как вернуть овощам свежесть

К сожалению, свежие овощи  быстро портятся. Однако этот процесс можно существенно замедлить. Переложите их в воду, разбавленную уксусом. Так вы сможете подать ововщи на стол в более свежем виде.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Мужской завтрак: свекольные блины с ветчиной и тофу
«Это блюдо хорошая альтернатива привычным бутербродам. Достойный мужской завтрак», – считает автор рецепта и участник конкурса «Креативный завтрак» О.Агаркова.
Блюдо дня: салат с макаронами «Итальяно мачо»
Оригинальный салат с макаронами может стать самостоятельным блюдом для обеда или ужина!
Завтраки на каждый день: рисовая «свинка»
Участник конкурса «Креативный завтрак» Николай Васильевич – автор этого рецепта – раскрывает рецепт необычного блюда для семейного завтрака.
Все материалы раздела
Гастротур: цимес одеської кухні
Гастротур: цимес одеської кухні
Пізнати по-справжньому Одесу без її коронних страв неможливо!
87
Спирея в саду: основные виды и сорта
Спирея в саду: основные виды и сорта
Этот пышный и симпатичный кустарник знаком многим.
97
Вознесение – 2017: что приготовить на праздник
Вознесение – 2017: что приготовить на праздник
Светлый праздник, которые отмечают православные христиане, имеет свои кулинарные особенности.
613
5 видов голода, о которых надо знать
5 видов голода, о которых надо знать
Отличаем истинный голод от фальшивого.
144
Зеркало на кухне: 6 примет для привлечения счастья и денег
Зеркало на кухне: 6 примет для привлечения счастья и денег
Зеркало в интерьере кухни – это вполне современный прием. Но при этом надо знать, что оно может повлиять на ...
30
Блюдо дня: мясная запеканка на скорую руку (видео)
Блюдо дня: мясная запеканка на скорую руку (видео)
Готовить это блюдо одно удовольствие. Самое сложно в нем – это отварить курицу!
89
Чем заменить экзотические продукты: 10 аналогов
Чем заменить экзотические продукты: 10 аналогов
Такое часто происходит, когда мы читаем рецепты разных кухонь.
51
Формочки для маффинов из бумаги: мастер-класс
Формочки для маффинов из бумаги: мастер-класс
Практичные формочки для теста изготавливаются достаточно просто.
102
Вверх