Вкус лета: 3 изумительных салата на каждый день

Наконец наступило лето! Теперь можно побаловать себя и близких вкусными, а главное - разнообразными салатами. Подключайте фантазию и экспериментируйте с ингредиентами.

Салат с креветками и брокколи

Ингредиенты:

• Брокколи – 100 г
• Болгарский перец – 100 г
• Креветки – 100 г
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Зелень – по вкусу

Способ приготовления:

1. Разберите брокколи на соцветия и отварите в подсоленной воде примерно 3 минуты. 
2. Откиньте капусту на сито и окуните в холодную воду. Так она сохранит свой цвет.
3. Далее в кипящей воде отварите креветки.
4. Болгарский перец порежьте соломкой.
5. Креветки очистите и также порежьте.
6. Смешайте все ингредиенты, добавьте оливковое масло, зелень по вкусу, соль и перец.

Салат из клубники с курицей

Ингредиенты:

• Клубника – 5-6 ягод
• Руккола – 1 пучок
• Куриное филе – несколько кусочков
• Сыр камамбер – 100 г
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу

Для заправки:

• Оливковое масло – 2 ст.л. 
• Винный уксус – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу
• Молотая смесь перцев – по вкусу

Способ приготовления:

1. Куриное филе промойте, натрите солью и перцем, оставьте на 15 минут.
2. После чего запекайте с двух сторон на гриле или сковороде до золотистого цвета. 
3. Далее прожарьте сыр около 2-3 минут.
4. Помойте клубнику и салат, обсушите.
5. Тонко нарежьте и нашинкуйте.
6. На рукколу с клубникой выложите кусочки курицы и камамбера.
7. Затем смешайте ингредиенты для заправки и полейте ею салат.

Салат капрезе с прошутто

Ингредиенты:

1. Помидоры (маленькие) – 10 шт.
2. Руккола – 100 г
3. Моцарелла – 2 шарика
4. Прошутто – 12 ломтиков
5. Лимон – 1 шт.
6. Оливковое масло – по вкусу
7. Соль – по вкусу
8. Черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Помидоры и моцареллу нарежьте кружочками.
2. Положите в миску рукколу, полейте лимонным соком и оливковым маслом, перемешайте.
3. Переложите рукколу на тарелки, сверху прошутто, а затем помидоры и моцареллу. 

Приятного аппетита!

Читай также: Весенние салаты: ТОП-10 идей для вдохновения