Салат из запеченных перцев с бальзамическим уксусом - Smak.ua

Салат из запеченных перцев с бальзамическим уксусом

Этот салат невероятно вкусен в сочетании с брускеттой.
 Салат из запеченных перцев с бальзамическим уксусом - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
45 мин 20 мин 2

Ингредиенты

  • Перец болгарский – 4 шт.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Бальзамический уксус – 1 ст.л.
  • Перец черный – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Оливковое масло – 1 ст.л.
  • Петрушка – 2-3 веточки

Способ приготовления

Перцы натираем оливковым маслом, накалываем вилкой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20-25.

Перекладываем в полиэтиленовый пакет, плотно закрываем и оставляем минут на 20.

Очищаем от семян и кожицы, кладем в миску - с них должен хорошо стечь сок.

Нарезаем длинными полосочками.

Оставшийся сок перемешиваем с ложкой бальзамического уксуса и заправляем перцы.

Режем чеснок пластинками.

Отправляем в перцы, мелко рубим петрушку и туда же.

Солим, перчим по вкусу и отставляем промариноваться минут на 20.

Салат готов!

Читай также: Мухаммара: палочка-выручалочка арабской кухни

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Слоеные салаты: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Слоеные салаты хороши тем, что их можно готовить практически из любых продуктов. Они выглядят всегда эффектно и празднично.
Блюдо дня: «отбивные» из сельдерея
Предлагаем попробовать «отбивные» из сельдерея, это необычное ароматное блюдо с хрустящей корочкой не оставит равнодушным никого.
Аппетитные чебуреки: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Невероятные на вкус чебуреки можно приготовить и из кабачков, и лаваша, и даже кукурузной муки. А уж с начинками вообще можно экспериментировать.
Все материалы раздела
Кляр для отбивных: советы по приготовлению и 4 оригинальных рецепта
Кляр для отбивных: советы по приготовлению и 4 оригинальных рецепта
Именно кляр дарит многим жареным или приготовленным во фритюре блюдам аппетитную, хрустящую золотистую корочку.
179
Работы на огороде в третьей декаде сентября
Работы на огороде в третьей декаде сентября
В конце месяца убирают отцветшие одно- и двулетники и освобождают участки для осенней обработки. Выдернутые растения ...
175
Как очистить помидоры от кожуры за минуту (видео)
Как очистить помидоры от кожуры за минуту (видео)
Предлагаем вам простой и надежный способ.
129
Что приготовить из разных видов макарон (таблица)
Что приготовить из разных видов макарон (таблица)
Макаронные изделия бывают разных форм, каждая из которых имеет свое предназначение.
193
Десерт дня: груши в шоколаде «Парижский флер»
Десерт дня: груши в шоколаде «Парижский флер»
Десерт на основе свежих фруктов прекрасно будет смотреться на столе и отлично заменит конфеты в рационе сладкоежки.
155
Линцский торт
Линцский торт
Сочетание песочного теста, миндаля, корицы и джема, который служит начинкой для этого торта, дает характерный аромат, за ...
285
Пряный сливовый чатни
Пряный сливовый чатни
Чатни – традиционная индийская приправа, которую без особого труда можно приготовить дома.
230
С чем подавать крем-суп: 3 идеальных продукта, которые дополнят вкус
С чем подавать крем-суп: 3 идеальных продукта, которые дополнят вкус
Крем-суп очень вкусное, полезное и легкое в приготовлении блюдо. А если еще знать, как и с чем его можно подать, то из ...
109
Вверх