Салат из цветной капусты и печеного перца - Smak.ua

Салат из цветной капусты и печеного перца

Восхитительный салат, который можно подавать гостям в качестве основного блюда.
Салат из цветной капусты и печеного перца - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
10 минут 17 минут 4

Ингредиенты

  • Цветная капуста - 1 кочан
  • Кисло-сладкое яблоко - 1 шт.
  • Сладкий перец - 1 шт.
  • Грецкие орехи (очищенные) - 20 г
  • Лимонный сок - 2 ст. л.
  • Семена зиры - 1 ч. л.
  • Оливковое масло - 2 ст. л.
  • Соль - по вкусу
  • Натуральный йогурт - 125 г
  • Чеснок - 1 зубчик

Способ приготовления

  1. Перец очистите от семян и разрежьте на 4 части.
  2. Поставьте перец в духовку и запекайте при 220 градусах около 10 минут.
  3. Остудите и нарежьте его соломкой.
  4. Капусту разберите на соцветия и обжарьте в масле 5 минут. 
  5. Яблоко нарежьте кубиками и сбрызните соком лимона.
  6. Перец, яблоко и капусту перемешайте.
  7. Добавьте соль по вкусу.
  8. Обжарьте зиру на сухой сковороде около 30 секунд. Туда же положите измельченные орехи и подержите на сковороде еще 2 минуты.
  9. Отдельно взбейте йогурт с чесноком. 
  10. Полученной заправкой полейте овощи и посыпьте сверху орехами.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Шедевры японской кухни: салат «Сяке терияки»
Свежий салатик с пикантным вкусом готовится очень просто.
Гости на пороге: 3 оригинальных блюда на скорую руку
Иногда ситуация с нежданными гостями застает хозяек врасплох. Но что же делать, если времени на подготовку совершенно нет, а гости буквально на подходе?
Завтрак выходного дня: яичница «в облаках»
Этот вариант яичницы может стать альтернативой обычной глазунье.
Все материалы раздела
Яблочный спас – 2017: что категорически нельзя делать в этот день
Яблочный спас – 2017: что категорически нельзя делать в этот день
Яблочный спас – один из великих праздников для всех верующих.
5139
Тыквенная диета: меню на каждый день
Тыквенная диета: меню на каждый день
Идеальный выбор для тех, кто хочет сбросить несколько лишних килограммов и заодно поправить здоровье.
224
Яблочный спас – 2017: что приготовить на праздничный стол
Яблочный спас – 2017: что приготовить на праздничный стол
Яблочный спас – отличный повод собрать за столом все дружное семейство и угостить великолепными блюдами.
610
Сальпиглоссис: «мраморное» чудо
Сальпиглоссис: «мраморное» чудо
Сальпиглоссис поистине живописное творение природы.
756
Аппетитные крылышки к пиву
Аппетитные крылышки к пиву
Быстрая и вкусная закуска, которую несомненно оценит мужская (и не только) компания.
148
Красавицы кувшинки: как сделать пруд цветущим садом
Красавицы кувшинки: как сделать пруд цветущим садом
Не наделайте ошибок в выращивании кувшинок, и ваш пруд станет таким же красивым, как при дворе японских императоров.
363
Томатная паста в мультиварке
Томатная паста в мультиварке
Когда помидоров очень много и вы не знаете, куда их девать, готовьте томатную пасту. Она всегда пригодится, чтобы сварить ...
255
Блюдо дня: жаркое по-охотничьи от Джейми Оливера
Блюдо дня: жаркое по-охотничьи от Джейми Оливера
Мясо, приготовленное таким способом, можно подавать на брускетте или просто со свежим хлебом. В любом случае будет ...
105
Вверх