Зимний салат с творогом

Ингредиенты

• Творог - 125 г
• Йогурт - 125 г
• Картофель - 1 шт.
• Сладкий красный перец - 1/2 шт.
• Цветная капуста - 100 г
• Репчатый лук - по вкусу
• Свежесмолотый черный перец - по вкусу
• Зелень укропа и петрушки - по вкусу
• Листья зеленого салата - по вкусу
• Черные маслины - 3-4 шт.

Способ приготовления

1. Смешайте творог со сметаной и поставьте в холодильник до охлаждения.
2. Цветную капусту разберите на соцветия, положите в чашку и залейте кипятком на 2 – 3 минуты, затем обдайте холодной водой.
3. Вареный картофель и сладкий перец нарежьте мелкими кубиками.
4. Зелень и лук мелко порубите.
5. Творожную массу смешайте с овощами, добавьте перец, зелень и перемешайте. 
6. Поставьте в холодильник на полчаса, при подаче украсьте маслинами.

Совет: салат можно не солить.