Корзиночки с икрой

Оригинальная идея для закуски, нежные корзиночки с начинкой из красной икры. Начинку можно сделать разной, для этого необходимо лишь подключить вашу фантазию.
Корзиночки с икрой

Ингредиенты

Масло сливочное - 200 г
Мука - 2 стакана
Яйцо - 4 шт.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Икра красная - 200 г
Укроп - пучок
Перец белый - по вкусу
Сметана - 1 ст.л.

Способ приготовления

В миске смешайте муку, соль и сахар. В центре сделайте углубление, добавьте мягкое сливочное масло и яйца и хорошо вымесите тесто. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30-60 минут. Сварите яйца вкрутую, почистите и порежьте мелкими кубиками. Укроп мелко порубите. Смешайте порубленные яйца, укроп, икру. Добавьте сметану, чуть-чуть приправьте белым свежемолотым перцем и хорошо перемешайте. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его в слой толщиной 0,3-0,5 см. Смажьте формочки маслом, выстелите тестом так, чтобы оно облегало дно и стенки, сверху постелите кружочки бумаги и наполните формочки бобами или горохом. Выпекайте в нагретом духовом шкафу при температуре 200°С в течение 10 минут. После этого бобы удалите и выпекайте тарталетки еще примерно столько же минут. Выпеченные тарталетки выньте из формочек и охладите. Для начинки, смешайте красную икру, яйца, пучок укропа, сметану, белый перец. Наполните тарталетки начинкой и подавайте.

Как и с чем подавать

Украсьте корзиночки зеленью и долькой лайма, подавайте к бокалу шампанского.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Блюдо дня: закусочный Наполеон
Мы привыкли к сладкому тортику Наполеон, а что, если приготовить неимоверно вкусный, закусочный? Наш вариант – морской: нежные кусочки лосося в сырной начинке с зеленью!
Фахитас с мясом и овощами
Фахитас – традиционная мексиканская уличная еда. Все ингредиенты заворачиваются в лепешку тортилью. Последнюю, кстати, заменили лавашом.
Великий пост: салат Красная горка
Великий пост – это испытание, которое можно выдержать, если иметь в запасе простые и доступные рецепты вкусных блюд
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
8 марта: что никогда нельзя дарить женщинам в этот день
8 марта: что никогда нельзя дарить женщинам в этот день
В канун женского дня мужчины начинают ломать голову над тем, что же подарить своей любимой. Чтобы не попасть в неловкую ситуацию, внимательно изучите список подарков, о существовании которых придется забыть.
Ученые вычислили время, когда можно есть и не толстеть
Ученые вычислили время, когда можно есть и не толстеть
Британские ученые попытались определить оптимальное время для приемов пищи с наименьшим риском к набору лишнего веса.
Как красиво завернуть голубцы: секрет идеального блюда (видео)
Как красиво завернуть голубцы: секрет идеального блюда (видео)
Красиво подать привычное блюдо – это целое искусство. Если вы в поисках оригинальной подачи голубцов – этот материал для вас.
Советы огородникам: что нужно сажать в марте
Советы огородникам: что нужно сажать в марте
Все начинающие садоводы с приходом весны задаются важным вопросом – когда же сеять и высаживать рассаду.
Сейчас на главной
Как быстро привести себя в порядок к 8 марта: экспресс-метод омоложения
Как быстро привести себя в порядок к 8 марта: экспресс-метод омоложения
Не за горами весенний женский праздник – 8 марта. Как хочется именно в этот день быть особенной и по-весеннему красивой. Самое время «стереть» с лица следы долгой пасмурной зимы, усталости, авитаминоза и подарить своей коже новые весенние ощущения.
Выращивание базилика: посадка, уход, сорта
Выращивание базилика: посадка, уход, сорта
Как вырастить базилик без сумасшедших потерь времени и сил, и получить достойный урожай, который порадует стол пряной приправой? Секреты выращивания базилика уже сейчас.
Блюдо дня: закусочный Наполеон
Блюдо дня: закусочный Наполеон
Мы привыкли к сладкому тортику «Наполеон», а что, если приготовить неимоверно вкусный, закусочный? Наш вариант – «морской»: нежные кусочки лосося в сырной начинке с зеленью!
В Лондоне пройдет конгресс итальянской кухни
В Лондоне пройдет конгресс итальянской кухни
Мероприятие под названием Le Strade della Mozzarella состоится в британской столице 27-28 февраля.
Вверх