Корзиночки с икрой

Оригинальная идея для закуски, нежные корзиночки с начинкой из красной икры. Начинку можно сделать разной, для этого необходимо лишь подключить вашу фантазию.
Корзиночки с икрой

Ингредиенты

Масло сливочное - 200 г
Мука - 2 стакана
Яйцо - 4 шт.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Икра красная - 200 г
Укроп - пучок
Перец белый - по вкусу
Сметана - 1 ст.л.

Способ приготовления

В миске смешайте муку, соль и сахар. В центре сделайте углубление, добавьте мягкое сливочное масло и яйца и хорошо вымесите тесто. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30-60 минут. Сварите яйца вкрутую, почистите и порежьте мелкими кубиками. Укроп мелко порубите. Смешайте порубленные яйца, укроп, икру. Добавьте сметану, чуть-чуть приправьте белым свежемолотым перцем и хорошо перемешайте. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его в слой толщиной 0,3-0,5 см. Смажьте формочки маслом, выстелите тестом так, чтобы оно облегало дно и стенки, сверху постелите кружочки бумаги и наполните формочки бобами или горохом. Выпекайте в нагретом духовом шкафу при температуре 200°С в течение 10 минут. После этого бобы удалите и выпекайте тарталетки еще примерно столько же минут. Выпеченные тарталетки выньте из формочек и охладите. Для начинки, смешайте красную икру, яйца, пучок укропа, сметану, белый перец. Наполните тарталетки начинкой и подавайте.

Как и с чем подавать

Украсьте корзиночки зеленью и долькой лайма, подавайте к бокалу шампанского.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Просто и со вкусом: колбасные розочки
Необычное блюдо, которое дополнит праздник
Что приготовить в поминальные дни: 7 главных блюд
Чем накормить гостей, готовя поминальный стол-2017? Что можно взять с собой на кладбище в поминальные дни для угощения других людей?
Семга под шубой по особому рецепту: отходим от стандартов
Хотите приготовить рыбу под шубой не так, как обычно? Этот рецепт может стать вашим фирменным.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Любите креативно позавтракать? Smak.ua идет к вам!
Любите креативно позавтракать? Smak.ua идет к вам!
Друзья! На портале идей для вкусной жизни SMAK.UA – новый конкурс! С потрясающими призами!
Арт-ресторан BARVY раскрывает секреты приготовления котлет по-киевски!
Арт-ресторан BARVY раскрывает секреты приготовления котлет по-киевски!
Мы продолжаем радовать вас эксклюзивными рецептами ресторанных блюд!
Идеальное тесто: 10 секретов приготовления
Идеальное тесто: 10 секретов приготовления
Мы поделимся лучшими советами, чтобы вы могли приготовить идеальное дрожжевое, слоеное, бисквитное, песочное и творожное тесто!
Радоница-2017: приметы и поверья в поминальные дни
Радоница-2017: приметы и поверья в поминальные дни
Что можно и чего нельзя делать в поминальные дни на кладбище и в церкви? Какие приметы и поверья в Радоницу влияют на всю нашу дальнейшую жизнь?
Сейчас на главной
5 вкуснейших фильмов о еде
5 вкуснейших фильмов о еде
Кино – это искусство. Кулинария – это тоже искусство. Предлагаем погрузиться в мир хорошего кино, которое возбудит аппетит и утолит жажду прекрасного.
Просто и со вкусом: колбасные розочки
Просто и со вкусом: колбасные розочки
Необычное блюдо, которое дополнит праздник
Топ-3 вечерних процедуры для здорового сна
Топ-3 вечерних процедуры для здорового сна
Всего три ритуала помогут вашему организму максимально отдохнуть во время сна.
Пельмени украинские
Пельмени украинские
Пельмени настолько популярны в нашей стране, что их наряду с другими блюдами можно считать традиционной едой.
Вверх