Жюльен в горшочке от актера Сергея Безрукова - Smak.ua

Жюльен в горшочке от актера Сергея Безрукова

Сергей Безруков – истинный гурман, потому что его мама изумительно готовила. До сих пор ее фирменным блюдом остается жюльен в горшочке.
Жюльен в горшочке от актера Сергея Безрукова - Smak.ua

Ингредиенты

Мука - 3 ст. л.
Масло сливочное - 50 г
Сметана - 100 мл
Грибы свежие - 250 г
Сыр тертый - 100 г
Черный молотый перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Зелень - 60 г

Способ приготовления

Приготовьте соус: муку обжарьте на слабом огне без масла, пока она не приобретет бежевый цвет, охладите, смешайте со сливочным маслом, положите в прокипяченную сметану, размешайте, посолите, поперчите, проварите 3–5 минут, процедите (можно через марлю). Потом возьмите грибы, нарежьте, отварите до готовности, положите в горшочки, залейте соусом и посыпьте сверху тертым сыром, обязательно жирным, который расплавится. Поставьте горшочки в духовку на 5 минут, пока не появится светло-коричневая корочка.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Салат «Козацький»: щедрий дарунок осені
Сил та наснаги додає салат, що можна приготувати із доволі простих овочів.
Осенний салат с фасолью и ветчиной «Удиви мужа»
Очень легкий в приготовлении и при этом сытный салат. Он непременно понравится любимому!
Салат «Еврейский» с морковью
Даже этому популярному салату можно придать нотку свежести! И поэтому он идеально дополняет вкус мясных блюд!
Все материалы раздела
 Какие пряности подходят вашему темпераменту и характеру (тест)
Какие пряности подходят вашему темпераменту и характеру (тест)
Специям по силам не только кружить головы ароматом и придавать вкус блюдам, но и соответствовать темпераменту.
124
Как правильно вялить груши и помидоры: 2 оригинальных рецепта
Как правильно вялить груши и помидоры: 2 оригинальных рецепта
Вяление продуктов – это замечательный вид заготовки, с которым в зимнее время не пропадешь. Ведь для хозяек высушенные ...
187
Капуста по-провански
Капуста по-провански
Капуста, приготовленная по этому рецепту, получается слегка острой, но очень ароматной.
590
Мойва на шпажках: бюджетный шашлык
Мойва на шпажках: бюджетный шашлык
Мойва на шпажках - это бюджетный мини-шашлык на вашем столе.
851
Рагу из морепродуктов от Ольги Сумской
Рагу из морепродуктов от Ольги Сумской
Знаменитая актриса Ольга Сумская поделилась рецептом рагу из морепродуктов. По ее словам, дары моря повышают настроение и ...
56
Горная карликовая сосна: 23 сорта, идеальных для сада
Горная карликовая сосна: 23 сорта, идеальных для сада
Эти малютки, достигающие роста от 2 см до 2 метров, невероятно эффектны.
433
Хеллоуин-2017: привидения из безе
Хеллоуин-2017: привидения из безе
Страшный праздник надо встретить страшно вкусно.
524
Тефтели с гречкой в мультиварке: пошаговый рецепт
Тефтели с гречкой в мультиварке: пошаговый рецепт
Нежные на вкус тефтельки в невероятно ароматном соусе – это настоящее наслаждение.
159
Вверх