»кра из баклажанов 1

Ёту чедесную икру можно использовать как основу дл€ бутербродов, как гарнир или же просто идеальную закуску.
»кра из баклажанов 1

»нгредиенты

Ћук репчатый - 1 шт.
Ѕаклажан (большие) - 1 шт.
—оль - по вкусу
„еснок - 2 зубчика
ћасло растительное - 3 ст. л.
ѕомидор - 6 шт.
¬инный уксус - 1/4 стакана
»зюм - 1/4 стакана
√рецкие орехи - 1/4 стакана
ќливки без косточек (нарезанные) - 1/4 стакана
—ахар - 2Ц3 ст. л.
 аперсы - 2 ст. л.
ѕетрушка (мелконарубленна€) - пучок

—пособ приготовлени€

Ќа расскаленном растительном масле поджарьте лук около 5 минут, периодически помешива€, пока лук не станет м€гким. ѕосыпьте солью и перцем. ƒобавьте чеснок и поджарьте его еще несколько минут. ƒобавьте нарезанные кубиками овощи. Ќакройте крышкой и протушите все около 15 минут, периодически помешива€, пока баклажаны не станут очень м€гкими. ƒобавьте уксус, орехи, оливки, изюм, сахар, каперсы. “ушите без крышки, на среднем или маленьком огне, пока овощи не начнут распадатьс€, около 10?12 минут.”берите с огн€ и дайте остыть до комнатной температуры. ƒобавьте мелконарезанную петрушку и тщательно все перемешайте. ѕосыпьте солью и перцем по вкусу.

 ак и с чем подавать

»кру из баклажанов можно использовать в качестве основы дл€ бутербродов, а также подавать к курице или рыбе.

≈сли вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
—лушать 'Lounge FM'
—алаты и закуски
Ѕыстра€ закуска: фета с зеленью и чесноком
ѕодавайте эту закуску как соус дип вместе с сырыми овощами и крекерами.
«имний салат из €блок и сельди
¬место сельди в этом рецепте можно использовать копченую скумбрию.
–омантичный салат на ƒень св€того ¬алентина
ѕростейший способ сделать сюрприз любимому 14 феврал€ Ц это приготовить салат с сердечками из томатов черри.
¬се материалы раздела
 омментариев 0
¬ойдите, чтобы опубликовать комментарий
¬ыбор редактора
5 мифов о кулинарии, которые давно пора развенчать
5 мифов о кулинарии, которые давно пора развенчать
ѕожалуй, в мире не найдетс€ ни одного человека, которому хот€ бы раз в жизни не пришлось приготовить что-либо сложнее бутерброда.
 улинарна€ шпаргалка: как проверить €йца на свежесть
 улинарна€ шпаргалка: как проверить €йца на свежесть
„тобы €йца не преподнесли Ђсюрпризї, стоит проверить их качество.
ѕравила красоты: сроки годности косметики
ѕравила красоты: сроки годности косметики
ѕросроченна€ косметика может стать причиной серьезных проблем со здоровьем. ѕоэтому крайне важно знать ее сроки годности.
ƒиета ћагги: как похудеть на 20 кг без проблем
ƒиета ћагги: как похудеть на 20 кг без проблем
ќдна из разновидностей €ичной диеты помогает обрести идеальные формы.
—ейчас на главной
 ак ухаживать за орхидеей
 ак ухаживать за орхидеей
ћногие задаютс€ вопросом, почему не цветет орхиде€, и что делать чтобы она зацвела? ƒавайте рассмотрим основные причины отсутстви€ цветени€ у этого прекрасного растени€.
ѕолезно знать: как правильно пить кофе
ѕолезно знать: как правильно пить кофе
¬ы, наверн€ка, знаете, что кофе не рекомендуетс€ к употреблению во второй половине дн€, так как может вызвать проблемы с засыпанием.
„ем может навредить работа на дому?
„ем может навредить работа на дому?
”ченые вы€снили, чем грозит работа на дому.
”краина кулинарна€: 3 блюда, покорившие гурманов в прошлом году
”краина кулинарна€: 3 блюда, покорившие гурманов в прошлом году
 то из нас не любит попробовать чего-нибудь вкусненького? Ќаверное, таких людей просто нет.
¬верх