Баклажаны под маринадом - Smak.ua

Баклажаны под маринадом

Оригинальная закуска из баклажанов в маринаде с пряной зеленью придаст пикантности вашему празднику.
Баклажаны под маринадом - Smak.ua

Ингредиенты

Баклажан - 300 г
Соль - по вкусу
Масло растительное - 2-3 ст.л.
Помидор - 125 г
Чеснок - 2 зубчика
Перец - по вкусу
Душица (сушеная) - 1/2 ч.л.
Петрушка - пучок

Способ приготовления

Баклажаны нарежьте дольками толщиной в палец, положите их в соленую воду примерно на 10 минут. Затем выньте, промокните полотенцем досуха, нарежьте баклажаны кубиками. Растительное масло разогрейте на сковороде и поджарьте на нем баклажаны, часто помешивая. Баклажаны жарьте до появления золотисто-коричневого цвета. Протрите через сито помидоры и положите к баклажанам, чеснок очистите и выдавите в сами баклажаны, а оставшиеся баклажаны приправьте солью и перцем, 1/2 ч.л. сушеной душицы. Вскипятите. Баклажаны выложите на блюдо и остудите до комнатной температуры. Петрушку измельчите и посыпьте ей баклажаны.

Как и с чем подавать

Баклажаны под маринадом подавайте как закуску с поджаренным в тостере белым хлебом и сливочным маслом, растертым с чесноком. Можно подавать их и на ужин.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
"Майский"- салат с редисом, простой и вкусный
Предлагаем вам приготовить замечательный весенне-летний салат из редиски и огурцов с яйцом. Салат этот очень простой, вкусный и питательный.
Ролл из лаваша по-скандинавски на гриле
Этот рулет из лаваша с семгой не только придется по вкусу гостям, но и будет отличным украшением вашего стола!
Рецепт на все времена: картофель, запеченный с салом
Простое блюдо на скорую руку - закусочные лодочки из картофеля с салом и чесночком, это отличный выбор для сытного ужина или пикника.
Все материалы раздела
Для дружеской вечеринки - коктейль "Голубая лагуна"
Для дружеской вечеринки - коктейль "Голубая лагуна"
Рецепт «Голубой лагуны» в 1960 году придумал американский бармен Энди МакЭлхон. Сначала считалось, что коктейль назван в ...
69
Ужин на скорую руку: запеченная скумбрия "По-гречески"
Ужин на скорую руку: запеченная скумбрия "По-гречески"
Рецепт приготовления рыбы по-гречески, в котором идеально сочетаются белое вино, лимон и чеснок теперь, наверняка, станет ...
6452
Выбираем электрочайник: на что обратить внимание
Выбираем электрочайник: на что обратить внимание
Наверное у всех день начинается с нажатия на кнопочку электрочайника и затем уже каждый выбирает себе по вкусу чашечку ...
472
Сама себе косметолог: маски и скрабы из кофе
Сама себе косметолог: маски и скрабы из кофе
Кофе – не только прекрасный напиток для поднятия утреннего тонуса, но и замечательное косметическое средство.
121
Червоний борщ з карасями - неймовірна смакота!
Червоний борщ з карасями - неймовірна смакота!
Не знаєте, що приготувати рідним на обід? Тоді скористайтесь рецептом червоного борщу з карасями та грибами. Усі будуть в ...
113
Рыбные трубочки с салом на гриле
Рыбные трубочки с салом на гриле
Приготовьте на гриле ломтики рыбы с тонкими кусочками копченого сала - ваши родные будут в восторге.
154
Как выбрать туристический холодильник: дельные советы
Как выбрать туристический холодильник: дельные советы
Собираясь в поход, на рыбалку или просто на пикник, стоит подумать о том, где хранить продукты. Ведь длительное ...
89
Какой должна быть диета при избыточном холестерине
Какой должна быть диета при избыточном холестерине
Повышенный холестерин – дело не шуточное, которое может привести к серьезным осложнениям сердечно – сосудистой системы.
276
Вверх