Салат из водяного кресса с маринованой говядиной - Smak.ua

Салат из водяного кресса с маринованой говядиной

Салат из водяного кресса с маринованой говядиной - Smak.ua

Ингредиенты

Говяжья вырезка - 300 г
Лимон - 1 шт.
Масло растительное - 4 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Сахар - 1 ч.л.
Водяной кресс - 300 г
Шампиньоны - 250 г
Горчица - 1 ст.л.
Сок лимонный - 2-3 ст.л.

Способ приготовления

Говяжью вырезку слегка подморозьте и нарежьте на очень тонкие ломтики. Для приготовления маринада, с одного лимона сотрите на терке цедру и выжмите сок. Сок и цедру лимона перемешайте с  4 ст.л. растительного масла, солью, перцем и сахаром. Ломтики говядины опустите в маринад, накройте крышкой и поставьте в холодильник, примерно на 1 час. Возьмите 2 пучка водяного кресса и удалите желтые стебли, водяной кресс осторожно вымойте, дайте воде стечь. Шампиньоны очистите и нарежьте вдоль на ломтики. Зубчик чеснока очистите, разрежьте пополам,натрите чесноком салатницу. Ломтики говядины выньте из маринада, разложите в салатнице вместе с водяным крессом и грибами. Горчицу размешайте в маринаде и добавьте 2-3 ст.л. лимонного сока. Салат полейте маринадом, посыпьте натертой на терке цедрой лимона.

Как и с чем подавать

Подавайте сразу.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Рулеты из шпината с семгой
Идеальная праздничная закуска, готовить просто, а выглядит шикарно. Побалуйте и себя, и своих дорогих гостей деликатесами в виде маленьких рулетиков с семгой.
Праздничный шедевр: суши-салат
Для любителей японской кухни этот салат находка - и эффектно смотрится на столе, и имеет просто восхитительный вкус.
Чем заменить колбасу в оливье: 8 простых вариантов
Салат «Оливье» неотъемлемый атрибут Нового года. Но и его можно сделать эксклюзивным.
Все материалы раздела
День Святого Николая-2017: традиции и приметы
День Святого Николая-2017: традиции и приметы
Один из самых долгожданных праздников!
58
Бисквитный торт с ягодным кремом
Бисквитный торт с ягодным кремом
Устройте родным незабываемое чаепитие!
394
6 практичных гаджетов для кухни, о которых мечтает каждая хозяйка
6 практичных гаджетов для кухни, о которых мечтает каждая хозяйка
Эти гаджеты сделают процесс готовки и уборки намного проще.
213
Глинтвейн: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Глинтвейн: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Глинтвейн – идеальный напиток в холодное время года.
71
Новый год-2018: глазированная свинина, запеченная с овощами (видео)
Новый год-2018: глазированная свинина, запеченная с овощами (видео)
Этот рецепт – настоящая находка для тех, кто любит есть со вкусом! А еще такое мясо придется по вкусу символу ...
1395
Ароматные тефтели из индейки от Веры Брежневой
Ароматные тефтели из индейки от Веры Брежневой
Певица Вера Брежнева следит за питанием и отдает предпочтение блюдам, запеченным в духовке.
372
К праздничному столу: домашний апельсиновый ликер
К праздничному столу: домашний апельсиновый ликер
Эта ароматная настойка на водке готовится очень просто.
1752
Постный банановый кекс
Постный банановый кекс
Отличная выпечка к Рождественскому посту!
516
Вверх