Салат из водяного кресса с маринованой говядиной

Салат из водяного кресса с маринованой говядиной

Ингредиенты

Говяжья вырезка - 300 г
Лимон - 1 шт.
Масло растительное - 4 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Сахар - 1 ч.л.
Водяной кресс - 300 г
Шампиньоны - 250 г
Горчица - 1 ст.л.
Сок лимонный - 2-3 ст.л.

Способ приготовления

Говяжью вырезку слегка подморозьте и нарежьте на очень тонкие ломтики. Для приготовления маринада, с одного лимона сотрите на терке цедру и выжмите сок. Сок и цедру лимона перемешайте с  4 ст.л. растительного масла, солью, перцем и сахаром. Ломтики говядины опустите в маринад, накройте крышкой и поставьте в холодильник, примерно на 1 час. Возьмите 2 пучка водяного кресса и удалите желтые стебли, водяной кресс осторожно вымойте, дайте воде стечь. Шампиньоны очистите и нарежьте вдоль на ломтики. Зубчик чеснока очистите, разрежьте пополам,натрите чесноком салатницу. Ломтики говядины выньте из маринада, разложите в салатнице вместе с водяным крессом и грибами. Горчицу размешайте в маринаде и добавьте 2-3 ст.л. лимонного сока. Салат полейте маринадом, посыпьте натертой на терке цедрой лимона.

Как и с чем подавать

Подавайте сразу.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Быстрая закуска: фета с зеленью и чесноком
Подавайте эту закуску как соус дип вместе с сырыми овощами и крекерами.
Зимний салат из яблок и сельди
Вместо сельди в этом рецепте можно использовать копченую скумбрию.
Романтичный салат на День святого Валентина
Простейший способ сделать сюрприз любимому 14 февраля – это приготовить салат с сердечками из томатов черри.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Украина кулинарная: 3 блюда, покорившие гурманов в прошлом году
Украина кулинарная: 3 блюда, покорившие гурманов в прошлом году
Кто из нас не любит попробовать чего-нибудь вкусненького? Наверное, таких людей просто нет.
5 мифов о кулинарии, которые давно пора развенчать
5 мифов о кулинарии, которые давно пора развенчать
Пожалуй, в мире не найдется ни одного человека, которому хотя бы раз в жизни не пришлось приготовить что-либо сложнее бутерброда.
Кулинарная шпаргалка: как проверить яйца на свежесть
Кулинарная шпаргалка: как проверить яйца на свежесть
Чтобы яйца не преподнесли «сюрприз», стоит проверить их качество.
Правила красоты: сроки годности косметики
Правила красоты: сроки годности косметики
Просроченная косметика может стать причиной серьезных проблем со здоровьем. Поэтому крайне важно знать ее сроки годности.
Сейчас на главной
ТОП-10 первых блюд, которые смакуют по-королевски
ТОП-10 первых блюд, которые смакуют по-королевски
Если вы без первого блюда и дня прожить не можете - тогда этот список придется вам по вкусу. Ведь он и правда способен порадовать глаз и желудок истинного гурмана.
Как ухаживать за орхидеей
Как ухаживать за орхидеей
Многие задаются вопросом, почему не цветет орхидея, и что делать чтобы она зацвела? Давайте рассмотрим основные причины отсутствия цветения у этого прекрасного растения.
Полезно знать: как правильно пить кофе
Полезно знать: как правильно пить кофе
Вы, наверняка, знаете, что кофе не рекомендуется к употреблению во второй половине дня, так как может вызвать проблемы с засыпанием.
Чем может навредить работа на дому?
Чем может навредить работа на дому?
Ученые выяснили, чем грозит работа на дому.
Вверх