Фалафель, запеченый в духовке

Традиционное блюдо арабских стран, только рецепт немного иной. Основное отличие этого рецепта от традиционных лишь в том, что фалафель не жарится в масле, а запекается в духовке.
Фалафель, запеченый в духовке

Ингредиенты

Нут - 1 ст.
Зеленый лук - 1/2 ст.
Петрушка - 1/2 ст.
Пекарский порошок - 1 ч.л.
Кориандр - 1 ч.л.
Зира - 1 ч.л.
Сода - 1/2 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Черный перец - 1/4 ч.л.
Пита - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Яйцо - 1 шт.

Способ приготовления

Нут зпранее замочите как минимум на 8 часов. Разогрейте духовку до 180°C. В чаше комбайна смешайте нут и все остальные ингридиенты кроме яйца. Прокрутите в комбайне до однородной массы. Выложите массу в миску, добавьте яйцо и хорошо перемешайте. Отставьте в сторону на 15 минут. Разделите массу на 16 равных частей. Сформируйте шарики толщиной 1/2 дюйма. Выложите их на противень смазанный маслом. Выпекайте в горячей духовке 10 минут или пока фалафель слегка не подрумянится.

Как и с чем подавать

Подавайте сразу с питой, свежими или солеными овощами и хуммусом. Очень вкусно подать фалафель с йогуртовым соусом. Для соуса, выдавите в йогурт чеснок, добавьте соль/перец, немного лимонного сока и хорошо перемешайте.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Новогодний стол: ТОП-3 закусочных торта
Не сладкие, но такие аппетитные закусочные торты вполне могут стать вкусной заменой привычным бутербродам!
В копилку праздничных рецептов: сочная говядина «Рецепт бразильянки»
Это мясо получается невероятно нежным и сочным. Поэтому каждый гость на празднике захочет его попробовать.
Невероятные котлеты «с картофельной корочкой»
Вкуснее этих котлет просто не бывает, потому что у них все необычно - и аппетитная картофельная корочка, и сырно-грибная начинка!
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
На Эвересте появится временный ресторан
На Эвересте появится временный ресторан
Для «экстремалов» доступно всего 15 мест
Американцы выпустили чудо техники
Американцы выпустили чудо техники
Теперь мусор можно превратить в полезное удобрение
Самый дорогой сыр мира
Самый дорогой сыр мира
Эксклюзив можно купить только по спецзаказу
Узбекский и таджикский  плов стал «достоянием» ЮНЕСКО
Узбекский и таджикский плов стал «достоянием» ЮНЕСКО
Авторитетная комиссия подтвердила, что это блюдо уникально
Сейчас на главной
Лондонский шик: рыбная запеканка «Фишлоаф»
Лондонский шик: рыбная запеканка «Фишлоаф»
Традиционная запеканка из рыбы, любимая британцами, вполне может стать любимым блюдом и украинских хозяек.
Идеальный напиток для пятничного релакса
Идеальный напиток для пятничного релакса
Чтобы хмурая погода за окном не портила настроение и позволила отдохнуть в эти выходные дни, побалуйте себя ароматнейшим глинтвейном.
Секреты красоты: как определить тип волос
Секреты красоты: как определить тип волос
Нормальные, сухие или жирные – от типа волос зависит правильный уход за ними и их внешний вид.
Мясо в горшочке «Гордость хозяйки» (видео)
Мясо в горшочке «Гордость хозяйки» (видео)
Это блюдо – можно готовить и в будни, и в праздники! Главное, чтобы мясо было в доме для этого изумительного блюда.
Вверх