Айоли - Smak.ua

Айоли

Собираясь на пикник, непременно захватите с собой приготовленный в домашних условиях соус айоли. Он подойдет и к шашлыку, и к овощам.
Айоли - Smak.ua

Ингредиенты

Яичный желток - 2 шт.
Горчица «Дижон» - 1 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Сок лимонный - 1 ч.л.
Петрушка - 1 ст.л.

Способ приготовления

Разотрите миксером 2 желтка и чеснок. Затем медленно вливайте оливковое масло тонкой струей. Взбивайте все до тех пор, пока смесь не загустеет. Затем добавьте лимонный сок, лимонную цедру и немного перца чили.

Как и с чем подавать

Подавайте к рыбным блюдам и морепродуктам, в качестве заправки для салатов. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Соусы
С ним пицца - идеальна: томатный соус "Неаполитанский"
Невозможно приготовить вкусную сочную пиццу без соуса. Неаполитанский соус как нельзя более кстати подойдет при изготовлении пиццы, а также сделает ярче вкус пасты и мясных блюд.
Остро-сладкий соус к мясу гриль
Этот соус на основе кетчупа и коричневого сахара, с нотками чили хорошо подойдет к мясным блюдам, приготовленным на гриле или на костре. Мясо в сопровождении кисло-сладкого соуса просто будет таять во рту!
Сметанно-грибной соус: пошаговый рецепт
Грибной соус из шампиньонов со сметаной - отличная добавка ко многим блюдам из мяса, картофеля, а также отлично он будет сочетаться с разного рода макаронами.
Все материалы раздела
Святкова нарізка лимону: 3 ефектні варіанти
Святкова нарізка лимону: 3 ефектні варіанти
Нехай ваше застілля буде і смачним, а зробити його ще й гарним допоможуть прикраси з лимону.
244
Свинина барбекю в обалденном маринаде (из колы)
Свинина барбекю в обалденном маринаде (из колы)
Необычный маринад из кока-колы делает мясо невероятно нежным и сочным, не позволяя ему пересушиваться. Обязательно ...
161
Изящная космея: правила посадки, сорта и уход
Изящная космея: правила посадки, сорта и уход
Этот цветок часто встречается в городских дворах и на дачах. У многих он ассоциируется с солнечным и теплым летом. Если ...
155
На скорую руку: запеканка из шпината (без муки)
На скорую руку: запеканка из шпината (без муки)
Легкая и воздушная запеканка не содержит муки. Она может служить замечательным завтраком или гарниром. А уж о полезности ...
210
Весенние салаты с рукколой: ТОП-5 рецептов по версии SMAK.UA
Весенние салаты с рукколой: ТОП-5 рецептов по версии SMAK.UA
Салаты из рукколы – прекрасный выбор для витаминного перекуса и пикника на природе. Причем вариантов вкусовых сочетаний с ...
152
Освежающий витаминный коктейль "Цитрус"
Освежающий витаминный коктейль "Цитрус"
Этот необыкновенный безалкогольный коктейль станет хитом на вашей вечеринке. А также хорошо освежит в жаркий день. И ...
117
Ленивый пирог с капустой: пошаговый рецепт
Ленивый пирог с капустой: пошаговый рецепт
Приготовление этого пирога не займет много времени. В итоге выходит нежное и вкусное блюдо, которое особенно порадует ...
373
7 крутых гаджетов для кухни, которые стоит срочно купить
7 крутых гаджетов для кухни, которые стоит срочно купить
Современные гаджеты не только экономят время и силы, но и превращают процесс приготовления пищи в весьма увлекательное ...
552
Вверх